昨日の晩ごはん

今日は例によって夫が休みのため、 帰りに駅で待ち伏せされ、 飲みに行ってきました。…苦痛… いや、その時間が嫌というよりは後のことを考えてしまって… しかし今、今日はすべて家の事をやります宣言をいただいて、 悠々自適にブログを書いています さてさて週末は夫の実家に行ってきました。 楽しいことと、くたくたなことのてんこ盛りの二日間でした。 昨日は妹がきたので、お昼は手巻き風のバゲットサンドにしました。 ただバゲットをカットして、お野菜やツナなどを盛り付けて、 好きにサンドしていくという、手抜き料理です。 晩ごはんは一日遅れで夫が戻ってきたので、 ありあわせのご飯を作りました。 手前より、皮付きジャガイモの煮物と、ゴーヤチャンプルーもどき、 それから知り合いの方より頂いた馬刺しです。 皮付きジャガイモの煮物はジャガイモが小さすぎて、皮むきが面倒だったので、 よくよく洗って素揚げをしたものを煮ました。 ゴーヤは豚肉と炒めて、卵で綴じました。 しかし驚いたのが馬刺し。 とってもおいしかったです!! …ただ、大好物といえるようなものにはなりそうにもないですけどね。 チーズとワインとともに、連休最後の夜が過ぎていきました。