昨日の続きとある日の晩御飯。

昨日のロウリーズで… もうすぐハロウィンと言うことでお手洗いへ行く道に ヴーヴクリコのハロウィン仕様のライトがありました。 とってもきれいで感動したので、撮ってみました。 さてさて、先日作った晩御飯、UPし忘れたので載せてみます。 三つ葉の牛肉巻き＋ジャガイモ団子の たまねぎあんかけと、冷しゃぶです。 ジャガイモはレンジでチンして潰して、 塩コショウと片栗粉をまぶしてお団子に。 で、オリーブオイルで焼きました。 三つ葉は三等分にして、硬いほう側2/3を使いました。 牛肉で巻いてこしょうで焼きました。 だしに摩り下ろしたたまねぎを入れて、 酒、醤油、みりん。水溶き片栗粉でとろみをつけて 三つ葉を加えました。 それをジャガイモとお肉の上にかければ完成 余ったたまねぎと牛肉は茹でて、水で冷やし、 冷しゃぶとしてポン酢で頂きました。 とってもシンプルな味で、美味しかったです。