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2018/10/29
カテゴリ：食材
 大阪の南方面に来た４０年弱前に、寿司屋で初めてシャコを知った。寿司屋での合言葉的な駄洒落でシャコを注文するとき、「ガレージ（車庫）」と言ったものです。当時は大阪岸和田あたりでは、１キロ数百円で買い、塩茹でして家族で食べたらしい。きょう、ネタケースの前にシャコがあり、思わず注文。握りは普通なので、アテに味噌で頂く。
Last updated
2018/10/29 12:47:59 PM
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