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くじらの食卓(仕度中)

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2010年07月17日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
茄子のオイルマリネ風サラダと
ざるラーメン♪

添付のごまだれのほかに
醤油ベースもつくりました。

茄子とエリンギを多目の油+にんにくショウガで炒めて
醤油、酒、酢を投入。
(先日つくったキュウリのきゅーちゃんの漬け汁を流用)

蓋して馴染ませたあと
レタスの上に茄子たちをのせたら

同じ鍋にめんつゆ、酢、醤油、ごま油、刻みネギをいれてひと煮立ち。
 → つけだれ … [続きを読む >>]





Last updated  2010年07月17日 13時59分11秒
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2009年06月28日
カテゴリ:  買い置き
KAGOME 押し麦ごはんでチーズクリームリゾット

賞味期限近くのため値引きされていたのでスーパーで購入。
バイト先でお弁当にするはずが、タイミングを逃し夜食に。

コクのあるチーズにぷりぷりした押し麦と
ほっくりひよこ豆の食感が良い感じでした。
もうすこし塩が控えめでもいいかな~と思いますが、食べ応えが減るかも。
クリーム系のレトルト食品独特の、
封 … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月28日 17時56分20秒
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2009年06月27日
カテゴリ:◆今日の食卓
◆遅めの朝食(つまみ?)
わたし:食パン(Pasco 超熟8枚切)+洋風オリーブペースト 2枚、赤ワイン

◆遅めの昼食
わたし:押し麦入りごはん、芽ひじき煮物、なめこと豆腐の味噌汁、胡麻ひじきふりかけ

◆おやつ
メロン
おやつラーメン 2個
むき甘栗

◆夕食
鶏と野菜のあっさり煮
(鶏胸肉 120g、白菜、人参、しいたけ、エノキ、小松菜/料理酒、しょう油、柚子 … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月27日 15時20分26秒
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テーマ:カレー(2519)
カテゴリ:  買い置き
YOUKI タイ・レッドカレー
ユウキ食品

近所の酒屋で、賞味期限が近づいて安くなっていたので購入。
牛肉を加えるとうまみが増すとのこと。
2人分ですが、わたしは3回に分けて、なにも加えずに食べました。
しっかりホット&スパイシーでおいしかったです♪
胃弱体質ですがもたれませんでした。でも辛さでアワアワしてました・・・。



<原材料>ココナツミルク・ … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月27日 14時39分45秒
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2009年06月25日
カテゴリ:◆今日の食卓
◆昼食
オット: ラーメン
わたし:
・レトルトタイレッドカレー
・押し麦入りごはん
・頂き物で冷凍してあった実家製シュウマイ 2個
・おやつラーメン


◆おやつ
マックシェイクバニラ、チキンマックナゲット 各1
ゆで枝豆

◆夕食
わたし:
・冷凍ピザ
・焼きナス&ピーマン+自家製ポン酢、すりごま
・トマト
・発泡酒、ワイン

オット:
・押し麦 … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月26日 21時43分13秒
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カテゴリ:◆今日の買いもの
≪八百屋≫
・小松菜(市内産)
・えのき
・しいたけ 2pc
・なす 4本

≪スーパー≫
・枝豆
・新ごぼう 2本入
・鶏むね肉 1枚
・Pasco 超熟 8枚切


計 943円


≪嗜好品≫
・赤ワイン 1本(国外産)
・発泡酒 1本

≪マック≫
・マックシェイクS
・チキンマックナゲット

計 826円


2人で買い物に行ったので、ついおやつを買ってしまいました・・・
その … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月25日 21時57分48秒
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2009年06月24日
カテゴリ:◆今日の食卓
◆昼食
わたし:銀だらカレー、押し麦入りごはん

◆夕食
・押し麦入りごはん
・ごぼうと水菜の味噌汁
・キャベツとしめじのフライパン蒸し
・頂き物の肉じゃが
・頂き物で冷凍してあったフライドチキン 1ps









Last updated  2009年06月24日 22時46分08秒
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カテゴリ:◆今日の買いもの
近所の八百屋にて
・きゅうり 4本(地物)
・トマト 6個(地物)

計 390円


≪いただきもの≫
肉じゃが(実家より)
桃1個、メロン半分(実家より)





Last updated  2009年06月24日 22時40分44秒
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カテゴリ:  調味料
カレー粉は便利。
スパイスを買い揃えなくとも
味のバリエーションが増えます。

いつものソテーが、香ばしいカレー味に
いつもの野菜炒めは、ソースもちょっぴり足してコクウマなご飯の友に
いつものチャーハンが、ドライカレー風に
スープやリゾット、肉じゃがだってエスニックに
ポテトサラダやマカロニサラダなら、マヨネーズにプラスして

調理方法や素材がワン … [続きを読む >>]





Last updated  2009年06月24日 14時04分29秒
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テーマ:カレー(2519)
カテゴリ:◇てきとうレシピ
銀だらカレー
だいたい3人分
分量はいつもテキトウです。
野菜の種類もテキトウです。

・塩銀だら切り身(大) 2切
・玉ねぎ(中)1.5個
・新じゃが(小) 6個
・人参(小) 半分
・ぶなピー パック半分
・アスパラ 4本分くらい

・水 カップ4~5くらい
・オリーブオイル 大1.5くらい
・ニンニク(みじん切り)
・しょうが(みじん切り)
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Last updated  2009年06月25日 21時59分26秒
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