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2020年07月09日
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カテゴリ:修行
昨日は初めてライ麦を使ってパンを焼いてみた。
いろんなレシピを見てみると、はちみつと相性がいいみたい。
ドライフルーツとクルミが残ってたので入れて焼いてみた。
強力粉140㌘、ライ麦60㌘、はちみつ30㌘。
粉200㌘に対してはちみつ30㌘のレシピが多かったんで
この割合で作ってみた。

同じ200㌘の粉量だけど、いつもの契りパン状態にはならない。
ライ麦って、膨らまないのか。あるいは、いつものが過発酵なのか。んん~




焼いている途中、焦げてるような気がしたんで、焼き時間2分残して出してしもた。
んん~いいかほり。
ライ麦いい!好きなほわほわ感。ドライフルーツやクルミとの相性もバツグンやん。
又しても美味しいのんみつけてもーたー。
6個焼いて、4個もうすでに私の胃袋へ。息子は食べるだろうか!




cotta 細挽きライ麦粉 500g



cotta 北海道産強力粉 春よ恋100% 2.5kg HS​​ラッピングストア(コッタ cotta)


ライ麦もっとたくさん買えばよかった。でもこの時期傷みやすいんで
こまめに買ったほうがいいんかな。



昨日の砂糖摂取量は、25㌘ぐらい。
朝、手作りプリンの残りたべた。16㌘。
昼のざるそばのつゆには、砂糖入ってる味がしたわー。
晩御飯は納豆のたれ、シソタレ甘かったんで少しに。
ぐらいかな。
夜中に急におなかぐるぐる。
ワインが冷えてなくて氷ガンガン入れて飲んだ。
それが悪かったかどうかは知らんが、トイレに駆け込んだ。
ぐるぐる~。
で、朝体計ったら、1㌔減ってた。でもこんなのすぐ戻る。
1か月、マイナス1,5㌔目指して~。

今日も雨やん。何処歩きにいこいうか。。。






最終更新日  2020年07月09日 09時01分14秒
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