[修行]の記事一覧 | うんぷ～てんぷ～！

キタノカオリで食パン。

んん～～いい香り。焼き立てのパンの香りは最高。ふわふわのほわほわ～～～～～っ。腹ペコ状態だったので、イッキ食いしてもーた。既に、半分に。コッタで、セールだったので買ったみたキタノカオリ強力粉。小麦粉なんて、どれも変わらないと思ってたけどすこーしだけど違いがあることに気付く。毎日食べたいパンだからなるべく手作りしたいと思って作ってきましたが、やはり安くて手軽なパンに手が伸びる。しかも美味しいし。。。実は、マーガリンが大好きなんだな～。。。でも、子供が産まれてから買ってない。買わなくても、いろんなものに入ってるし。余り神経質にならぬよう、楽しい食生活目指しておばさんはノラリクラリと生きていきたい。

2022.01.10

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ふわふわコッペパン。

リーンな生地はオーバーナイトで作ることはあってもリッチな生地は、オーバーナイトできないと思い込んでいた。バター多めで、水の代わりに牛乳にして、H.Bで、一次発酵までお任せ！その後は、冷蔵庫で朝まで寝かせて朝、常温に戻し、ベンチして、成形して、２次発酵！膨らんだら、１７０℃、１５分焼く。にほんブログ村形はいびつですが、朝　焼き立てはもちろんふわふわ。午後もふわふわ。次の日は、ちょっと、硬くなってたけど、気にならない程度。これ良い！気に入った！朝、６時に冷蔵庫から取り出したら、７時半には食べれそうです。パン作りは奥深い。まだまだ修行中！しかし、朝が辛くなってきた！寒い！！

2021.12.26

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シュガーバターパン。

きたのかおり　１６０㌘　　大粒ライ麦　　　４０㌘イースト　　　　２㌘塩　　　　　　　３㌘お湯　　　　　　１４０㌘これを、タッパでぐるぐる混ぜて、１２時間冷蔵庫へ。いつも、晩ご飯の支度の時に作ってます。朝、６時ごろ取り出したら、８時には、焼き立てが食べれます。ライ麦多めなので、出来上がりは、こんがり小麦色！　？小麦やし！！クープにバターを刺して、グラニュー糖をパラパラ振りかけたが、雪崩のように、下に駄々洩れ。。。。次は、中に、バターいれちゃおうかな？？グラニュー糖は多めに振りかけて！！今回も、焼き立てが食べれて最高！むっちゃ美味しい。しあわせやわ～(≧▽≦)昨日、ガスコンロの調子が悪く、近くの大阪ガスのコンロが置いてあるリフォームのお店をのぞいてみた。センサーが付いてて、ガラストップで、、５９㎝のが欲しいというと「今は、６０㎝しかないのよ～～～」とのこと。！！！マジっすか、どないしよーーーーっ。６０センチ幅しかないので、５９しか置けない！あるいは一回り小さいやつ！？困った！なので、エディオンに行ってみたが店舗が小さく４台しか展示されてない。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？年末忙しいのに、コンロを求めて、あちこち行かねば！ガスコンロは大型ごみに出せたっけ？？にほんブログ村

2021.12.22

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さつまいもパン。

サツマイモのフィリング作るのに、砂糖を少な目にしたらイマイチな出来になってしまった。サツマイモ自体は甘くて美味しかったのに。。。　今回生地はH.Bにお任せ！ラクチン！生地に胡麻を練り込みました。お鍋に入っている椎茸に似てる？？今日は日曜日なので旦那さんと一万ぽ散歩に行く日だけど昨夜旦那さんは忘年会だったので、朝　起きれず。。。。「ニューズで、救急車の出動率が増えたらしいから飲み過ぎに気を付けてね」といって送り出した。久しぶりの飲み会で飲み過ぎて救急車のお世話になる人急上昇中らしい。案の定　旦那さんも、べろべろで帰ってきた。こんな時期、タクシーが捕まらなくて苦労するのにすぐ乗れたらしい。仕事で、帰りが遅いのに、忘年会だなんて行かんでよろしいやん　て思ったけど　口にはださなんだ。そんなこんなで、昼ごはん食べてから又寝てます。夜中、寝れなくなるで～～～～っ。。にほんブログ村にほんブログ村

2021.12.12

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あんぱんも食べたいし、ハムマヨパンも食べたい。

あんこさんが残っているので、あんぱんをもう一度作ろうと生地を作っていたが、息子が「ハムのやつが食べたい」と言ったんであんぱんの生地で、ハムマヨパンも作った。たら～ん　４個ずつでけました～。。あんぱん用の生地なので、砂糖多め。ハムマヨには、ちょっと甘すぎたかも。。卵を塗ってから、胡麻を振るのに、先に胡麻を置いてしまい　散らばった^^あんぱんが気に入ってしまった。スーパーに行けば、安くて美味しいあんぱん売ってるんだけど、なんか作りたい。作りたくってしょうがない。って、さよか～作りなはれ～っ　誰も止めんって、感じですな。。。。明日は何を作ろうかな～～っ。にほんブログ村にほんブログ村

2021.12.07

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もはや、ベーコンでもなければエピでもない。

最近ベーコンは常備してなくて、生ハム派。なので、生ハムエピです。エピ？稲穂にも見えず。。。。。ベーコンエピもどき???ってところでしょうか？？(´・ω・`)もはや、ベーコンでも、エピでもない。黒コショウが又いい感じ。いつもの如く、むっちゃ美味しい～っ。焼き立て最高！今日も自画自賛！天気悪いが今から散歩に行ってきます！にほんブログ村にほんブログ村

2021.12.05

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こしあん派？つぶあん派？あんぱん作ってみた。

スーパーのあんこさんのコーナーで、動けなくなった。こしあんにしようか、つぶあんにしようか！！自分でもなんで？どした？ってぐらい、悩んだ。両方買いたかったが、牛乳２本とキャベツ、大根、ジャガイモその他諸々を大量に買っていたので、歩いて持って帰るにはなるべく荷物にならないよう１個に絞るしか選択がない⁉ケシって、スーパーに普通に売ってるのかな？探してみよっと。黒ゴマでもいい感じです。たら～～ん　こしあんでーす。次は粒あんにしよっと！昨夜はいつものように旦那さんの帰りが遅く、寝たのは１時過ぎ。でも、習慣で、６時に起きてパンを焼いた。焼き立ては、やっぱり美味しくて息子と私で２個づつ食べて、お腹いっぱいになった。旦那さんの朝食はプロテインとアリナミン２錠。夜、帰ってきたら食べてくれるかな？？？にほんブログ村にほんブログ村

2021.12.03

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バタール焼いてみた。

オーバーナイトさせた生地でバタールを焼いてみた。外パリッパリの中もっちり。香りも良し！うちのオーブンは、２５０℃が限界。焼き色がいつも薄いな～って感じるんだけど、焦げって、体に良くないよね？ねねね！と、言い聞かせている。(*´Д｀)。さて、天気も良く、洗濯物も良く乾きそう。相場は今日も難しい。ちょこちょこ買っては下がり、買っては下がり。オミクロンめ！！！にほんブログ村にほんブログ村

2021.12.02

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カンパーニュ。

今回は、モルトパウダーも少々入れてみました。消費期限って、やはりあるよね？瓶に移し替えたのでわからない。去年買ったので、まだ使えるかな？？？春よ恋、大粒ライ麦、モルトパウダー、イースト、塩、水。オーバーナイトさせて、先ほど焼けたばかり。早く食べたい！小麦粉毎日大量に食してるため、今回は粉量１５０㌘です。小麦の奴隷～～っ。すぐにでも食べたいが、切りにくいのでちょっと我慢。。。。前場に結構戻した、やったーと思っていたオミクロン相場だけど後場に又　下がっちょりますやん。まだまだ油断はできません！！歩きに行ってきます！！にほんブログ村にほんブログ村

2021.11.29

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コーンチーズパンとシナモンパン。

昨日は旦那さんが少し早めに帰ってきたので、今朝は、早起きして焼きました。膨らみすぎてコーンが落ちないかと冷や冷やしましたが、下に沈んでパンの中に納まってたオーブンが小さいので、いつもは２００㌘の粉量でも、くっついて契りパン風になるが形に入れて焼くと３００㌘分も焼けるのがうれしい。でも、洗うのが面倒です。シナモンパンは、中毒になってます。バター、砂糖、シナモンのフィリングは超絶あかんやばやばカロリー。昨夜はテキパキ家事をこなし、お風呂場の換気チェックガス、水道（なんと、ちょろちょろ出てる時がある）電気（私は電気警察）をチェックしたのち、〆のハンドクリームベタベタ塗りしてなんとか、１２時前にベットに潜り込めた。しかしパソコンで持ち株チェックしてた旦那さんが、大きなため息をついた後「先物がーっ」と一言叫んだ。なんか、笑ってしまった。そんな下落も、なんか楽しめるようになったのは経験の長さかと。。。お互いに、自分のお小遣いで投資はしているので、生活に支障はないとはいえやはり減るのは嫌だ。当たり前だけど。。。こんなに、夜遅くまで働いて今朝もいつものように会社へ行く。もう、尊敬してます。出しっぱなし、つけっぱなし、やりっぱなし、開けっ放し全部許す！！あ、でも、廊下の電気は消してほしいかな。。。。にほんブログ村にほんブログ村cotta 製菓用太白ごま油 700g マルホン太白ごま油太白胡麻油太白ゴマ油たいはく価格：1134円（税込、送料別) (2021/11/27時点)楽天で購入

2021.11.27

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H.Bで黒豆こっぱみじん抹茶パン。

黒豆も残りわずか　抹茶パウダーの消費期限も迫ってる。これはもう、H.Bにお任せして　美味しいパンにしてもらおう！我慢できず、出来立てをいただこうとほわほわのまま切った。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？黒豆？入ってる？黒豆は、H.Bの中でこっぱみじんに。。。何とかつぶつぶが見て取れる。しかーし、クリームチーズと一緒に食べたら激うまだった。ああ～なんて幸せなんだろう～たまらん美味しさです。ラクスの含み損なんて、忘れちゃう美味しさだわ～あははは～。。。あははは～。。。あははは～。。。はぁ～(*´Д｀)にほんブログ村にほんブログ村

2021.11.24

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黒豆入り抹茶契りパン。

黒豆を煮ました。仕事の忙しい旦那さんを待つ間、いつもは寝ている時間帯に黒豆をコトコト煮る嫁。好きなのは私だけなので、いつも大量に余ります。(´・ω・｀)なので、パンに忍ばせて、空腹の息子に食べさせる作戦(≧▽≦)もっと抹茶パウダー入れれば良かった　あまり味がしません。実は赤サフをこぼしました。発酵がガンガン進んでます。日曜日のお昼ご飯のミートソース消費のため、ちょこっとミートチーズパン。結果、黒豆抹茶パンでなく　ミートチーズパンをチョイスした息子であった。残念！！明日は、何をつくろうかな！！にほんブログ村にほんブログ村

2021.11.23

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抹茶パウンドケーキ

仕事が忙しい旦那さんは昨日も夜中に帰ってきた。待っている間に、抹茶パウンドケーキを作りました。クルミを少しいれました。材料はいつもどうり。バターの代わりにお菓子にも使える太白ごま油。レシピは砂糖１００㌘だけど、激甘だったので　今度は減らしてみよう！さて、旦那さんですが　もう、ふらふら　辛そうです。結婚したての頃は、驚いたこんな遅くまで働かせる会社って、あるんですか？と！私は世間知らずだった。旦那さん曰く、居心地良いらしい。仕事はキツイが、失敗してもごまかせる環境らしい。それに、忙しいのは、年３回ほど。頑張れ！あと、数年。６０歳でリタイアできるようしょぼトレがんばるで～！ちゃうか～～！！にほんブログ村にほんブログ村＼ポイント5倍★11/18 20:00-11/26 23:59迄／竹本油脂製菓用太白ごま油 1650g価格：2476円（税込、送料別) (2021/11/19時点)楽天で購入

2021.11.19

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レーズンとクルミのカンパーニュ。

旦那さんの仕事が忙しく　帰りが激遅なので待ってる間、オーバーナイト用の生地を練り練りして時間を過ごす今日この頃。ぎゃーっ！中が半生。しかも、膨らんでない。発酵不足なんだけど、早く食べたいと、急いで焼く準備。オーバーナイトしたなら、しっかり２次発酵させないと中が冷たいままだったりする。結果、生焼け。。。。。２１０℃２０分では、だめなのね。最近　気温が低いもんね。忘れてた。失敗。。。寝不足って怖い。前場でしょぼトレが終わったので、そのまま寝ようと思ったけど実家の母から電話が。話ハズムハズム！　眠れませ～～ん。なので、今からちょっと仮眠します。おやすみなさい。竹本油脂製菓用太白ごま油 1650g価格：2476円（税込、送料別) (2021/11/17時点)楽天で購入

2021.11.17

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シナモンロールとツナマヨソースのパン。

シナモンロールとツナマヨの契りパンを作りました。甘いパンとしょっぱいパンは基本一緒に焼いたら　あかんと学習しました。冷蔵庫にツナマヨソースが残っていたので使い切っちゃおうと、ふと思いつく。　もちろん　まーるく具を包むように成形するならおＫ！なのに、なのに、下のほうで、甘いのとしょっぱいのが混ざってた。。。。。。そんなの気にしない！うんまーい！！って思たけど、食べてみると、下ほうはやはり微妙。。。。。旦那さんの帰りが、最近遅くて朝、ぼ～～っとしてのね。。。しかし、珍しく息子がぱくぱく食てべてたので空腹って、最高～～！！このツナマヨソース使いました。にほんブログ村にほんブログ村

2021.11.16

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シナモンロール

大好きシナモンロール。シナモンの香りが家中に広がってしあわせやわ～。。　子供のころ　シナモンが苦手だった息子も今は、大丈夫みたいで、食べてました。クルミがぽろぽろこぼれ落ちました。今日は契りパンにならないぞ！いや～病みつきになる～～明日も早起きして作ってるかも！！美味しゅうございました。にほんブログ村旨味調味料ギフト【送料無料/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付】プレゼントおしゃれ歳暮贈り物お祝いプレゼント贈答お返しご挨拶ご進物内祝出産結婚快気誕生日記念日引越し香典法要久世福商店サンクゼール価格：3500円（税込、送料無料) (2021/11/13時点)楽天で購入

2021.11.13

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クルミの食パン。

春よ恋と粗びきライ麦、そしてクルミ。この組み合わせも大好き。そして、はちみつバターで、完璧に私好み。朝から　いい香りが～～。今日もしあわせやわ～～。楽しむって大事！勘違い上等！！今日はＳＱやで～～～～。。。関係ないけど！[賞味期限2022年01月12日]旨味調味料ギフト【送料無料/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付】プレゼントおしゃれ歳暮贈り物お祝いプレゼント贈答お返しご挨拶ご進物内祝出産結婚快気誕生日記念日引越し香典法要久世福商店サンクゼール価格：3150円（税込、送料無料) (2021/11/12時点)楽天で購入

2021.11.12

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マフィン焼いてみた。

今朝はとっても寒かった。朝ごはん用におにぎりを用意してたけどなんだか、甘いものが食べたいという気持ちになった。マフィン食べたい。今すぐ食べたい。確か、卵２個と砂糖、バター、粉＋ベーキングパウダー各　１００㌘で作った記憶が！計量命のお菓子作りに、ドドーンと目分量チャレンジ。さすがに小麦粉は計りました。サツマイモを適当に切ってレンチンしてのせてみた。水分抜けて、カッチカチ　歯が折れそう。１個当たり１６．６㌘の砂糖か～～早く食べたいのに、生地がスプーンから離れなくて一苦労。おいしゅうございました。

2021.11.11

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ウインナーパンのつもりです。

朝ごはん用にとウインナーパンを作る。上にチーズのっけて　青のりをパラパラっと！ちょっと　ビッグたこ焼き風。本当は、もっと、シュッとした感じにしたかった。が生地が柔らかすぎてウインナーが巻けない。結果、こうなって、だるんだるん。この間から、ちょっと、計量が間違ってる感が否めない。もしかして？と思ってスケールをチェックすると。。。。はい、ビンゴ！何度計っても、少しずつブレてます。電池交換の時期かもしれない。か、壊れたのか！！　　電池のストックがないので散歩がてら買いに行ってきます。[賞味期限2022年01月12日]旨味調味料ギフト【送料無料/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付】プレゼントおしゃれ歳暮贈り物お祝いプレゼント贈答お返しご挨拶ご進物内祝出産結婚快気誕生日記念日引越し香典法要久世福商店サンクゼール価格：3150円（税込、送料無料) (2021/11/7時点)楽天で購入

2021.11.07

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カッチカチ！くるみとレーズンのカンパーニュ。

オーバーナイトさせた生地に　レーズンとクルミを混ぜて、２次発酵。面倒だったので、レーズンは湯戻しせずクルミは軽くローストせずそれが原因かどうか、全く膨らまず。２次発酵も、１時間以上したけど、しょんぼりしたまま。もしかして、イースト入れ忘れた？こんなに　カッサカサでカッチカチは久しぶり。だけど、たっぷり、バター塗っていただいた。んん～それでも、やっぱりうんまい。自画自賛は止まらない。今度はどんなパンを作ろうかな～。。【久世福商店のギフト】久世福もちもちリングイネのギフト【化粧箱包装付】ギフトおしゃれ歳暮贈り物お祝いプレゼント贈答お返しご挨拶ご進物内祝出産結婚快気誕生日記念日引越し香典法要久世福サンクゼール価格：2600円（税込、送料別) (2021/11/4時点)楽天で購入

2021.11.04

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クリームパン。

やっぱり、食べたい！という気持ちが強く朝から張り切って作りました。５時起きです。焼き色が極薄です。結構　ぎっしり目にクリーム入れました。契りクリームパン？２次発酵時点で、密　です。　　今日もいい天気！クリームパンも食べた。洗濯したら、株価チェック！今日もしょぼトレ頑張ります。[賞味期限2022年01月12日]旨味調味料ギフト【送料無料/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付】プレゼントおしゃれ歳暮贈り物お祝いプレゼント贈答お返しご挨拶ご進物内祝出産結婚快気誕生日記念日引越し香典法要久世福商店サンクゼール価格：3150円（税込、送料無料) (2021/11/2時点)楽天で購入

2021.11.02

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クリームパンからの～カンパーニュ。

先日作ったクリームパンが美味しかったと久しぶりに旦那さんが褒めてくれた。前回　褒めてくれたのは、比叡山に登り切った時。その前は、息子を産んだ時。。。。。結婚してから３回。結婚して、２２年。３回だけ。？忘れてるだけかしら。。で、うれしかったので、また作ろうと思って生地を発酵させて、カスタードクリーム作ろうと思ったら牛乳が足らなんだ。ので、急遽　変更。久しぶりのカンパーニュ。クープ　広がりすぎ？ゴレンジャーみたい。知ってる？オリーブオイル垂らしてみた。バヌトンに、カビが生えてなくて良かった。お手入れに、手間がかかります。菓子パン用の配合なので、中がしっとりしたいつもと違うカンパーニュでした。これはこれで美味しい。ほんと、いいかほり。しあわせやわ～。。【ふるさと納税】☆楽天限定☆ おせち / 加賀屋　特選おせち料理　かがやき（限定100セット）※北海道、青森県、沖縄、九州全域、その他離島配送不可価格：350000円（税込、送料無料) (2021/10/30時点)楽天で購入

2021.10.30

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太白胡麻油でパウンドケーキ。

朝から、焼いてみました。太白胡麻油　　１００㌘砂糖　　　　　１００㌘卵　　　　　　　２個薄力粉　　　　１００㌘ベーキングパウダー　　３㌘以上。太白胡麻油に砂糖を混ぜて、卵を混ぜて、残りの粉をサクッと混ぜる。いつもは、１８０℃　　　２８分で焼けるのに取り出して、爪楊枝刺したら生地がくっついてきた。生焼けやん。もう１０分焼きたしました。さて、今日は、日経下げるだろうし覚悟してたけど、持ち株が、決算良くて爆上げした銘柄と最近多い、なぜか爆下げ銘柄とでた。材料出尽くしって、、、何？＼ポイント5倍★29日23:59迄／ ★★単品購入で送料無料★★cotta 製菓用太白ごま油 700g価格：1550円（税込、送料無料) (2021/10/28時点)楽天で購入

2021.10.28

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粗びきライ麦とはるゆたかブレンドの食パン。

焼き立ては、きれいに切り分けれない。食べる前日に焼くと良い感じに切れるが美味しいのは焼き立て。焼き立て万歳。特に、粗びきのライ麦入りは良い香りでお気に入り。出来たて　ほわほわ～シンプルに、きゅうりといただいた　久世商店さんのツナマヨソース。はるゆたかと粗びきライ麦の組み合わせは最強。よし、今日は、気分が良いので損切りだ～！！！＼ポイント5倍★29日23:59迄／ cotta 粗挽きライ麦粉 500g価格：336円（税込、送料別) (2021/10/27時点)楽天で購入

2021.10.27

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映えでもなく、萌えでもない　クリームパン。

昔懐かし風のクリームパン。作るのは２回目。やさいのひチャンネルの動画を見て作りました。ここの先生は、とて感じが良くて素敵。何度も作って、手際よくなりたいです。袋にいれると、少しは映える？生地もふわふわ。タッパに入れて２分間カードで切るだけ。　手でさいたので、映えず。　　それでもって、持ち株の東京製鐵が好決算をたたき出す。配当も増配。これは嬉しい。売るか、持ち越すか、買い増すか！！ナンピン以外で株数増やすか悩むなんて、お久しブリーフ！( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？これは、誰のギャグだっけ。洗濯干します。あ、雨か。乾燥器デーやん。≪早期予約でポイント8倍＆全国送料無料≫京都しょうざん和風おせち料理四段重「紙屋川光悦」6寸3人前58品入和風価格：16200円（税込、送料無料) (2021/10/25時点)楽天で購入

2021.10.25

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今日のパン　バタール。

オーバーナイトで熟成された生地でバタール焼きました。１５分のベンチタイムも忘れて、１時間も放置したり２次発酵も、暖かい日の当たるところにおきっぱで、散歩に出かけたり。自分の都合の良いルールで作った割には、そら　恐ろしいほどうんまい。　水分多めの生地なんでクープがうまくでけなんだ。リスドォルも買い忘れて、春よ恋もきれたんで今回初めて　はるゆたか　を使ってみた。気に入った。うんまい。cotta 北海道産強力粉はるゆたか100％ 2.5kg【小麦粉パン用小麦粉まとめ買い小分けおうち時間パン作りお菓子作り手作りパン材料お菓子材料クリスマスポイント消化ホームベーカリー】価格：2132円（税込別) (2021/10/22時点)楽天で購入次は何作ろう。

2021.10.22

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クルミレーズンの食パン。

もう、ほわほわで、香りも良く、最高の一品。自画自賛の食パン。クルミとレーズン、ライ麦も３０㌘入ってます。好きやわ～。。しあわせやわ～。。クルミもなくなってしもた。買いに行かな！そして、東電は、まだ持ってます。今日の利益を吹っ飛ばす勢いで、下がっとる。後場に期待！？　一万ぽ歩きに行きます。拭けるキッチンマット約 240 cm × 60cm おしゃれ撥水マットキッチン台所白ブルーパターン北欧ハニカム芝生モザイクテラコッタモロッカン壁紙屋本舗価格：3690円（税込、送料無料) (2021/10/19時点)楽天で購入

2021.10.19

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映えでもなく、萌えでもない　サンドイッチ。

今朝も気持ちよい朝です。洗濯、掃除日和。昨日の食パンで作った。映え～でもなく萌え～でもないサンドイッチ。さて、モリモリ食べて　掃除　洗濯頑張るぞ。つーか、気合い入れないと出来ないなんて。。。いや、旦那さんも仕事に行ったし、私もやりますよ。兎に角、旦那さんを６０歳で、引退できるようにしたい。仕事が嫌で嫌で仕方ないらしい。分かる。よく分かる。６０歳から年金もらうんや～って、ゆってたのに６５歳からに変更になった時の落ち込みようが凄かった。後、７年や！なんとか、のらりくらりとやり過ごしてほしい。頑張らんでええねん。兎に角、やり過ごすんや、とーちゃんつーことで、老後資金のため、ちまちま投資頑張ります。コツコツドカーンに気を付けろ！衝撃祭！最安値＆P5倍！洗える特価2555円！ラグ洗える 200×250 ラグマット 3畳滑り止め付西海岸絨毯マットラグカーペット北欧カーペットおしゃれラグ秋冬ウォッシャブル洗えるラグホットカーペット対応リビング床暖房対応価格：2555円（税込、送料別) (2021/10/16時点)楽天で購入今日は、このカーペットを敷く前に、床をゴシゴシ磨きます。

2021.10.16

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食パン

春よ恋で食パン焼きました。最近は専ら　ホームベーカリーのお世話になってます。ライ麦とクルミ入りがお気に入りですがクルミがきれちゃいました。明日はサンドイッチにしていただくつもり。

2021.10.15

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パソコンのスキルが乏しい。

楽天レシピで作ってみたお料理をブログに載せたいのに　イマイチやり方が分からない５３歳。今日は何を作ろうかな。

2021.10.14

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くるみが焦げて苦かった。

今朝、肌寒かったんでいつもより高めの温度で焼いてみた。くるみをたくさん入れすぎたのか、表面に出た分が焦げて苦かった。少しぐらい焦げても、香ばしくって好きなんだけど、、、そのままでも好きだけど、今朝はバターたっぷりぬって頂いた。うんまい。今日も日経平均は下がった。ゆうちょ銀行が、減配するので朝から覚悟してたけど、なかなかの下げでした。どこまで下がるんだろう。もうナンピンしたくないなぁ～～。日産みたいに無配じゃないので、まだ許せる。？？？許せないからって、損切りできませんけど。。。その代わり、三菱ＵＦＪが増配らしい。これは、うれしい。しかし持ち株のグロース株のエグミ損が止まらない。本日デイトレがんばった。今月損切りした分、取り返したい今日この頃。

2021.05.17

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今日のパン。

ライ麦多め、レーズン多め、クルミもたっぷり。甘ーいのんが食べたくて、はちみつかけていただいた。最近は、もっぱら前日夜に仕込んで朝焼いてます。ちょっと、発酵不足かも。。膨らみがたらなんだ。でも香ばしくって美味しかったです。そして、本日も日経平均株価は－４６１円。一喜一憂しとります。今日は、ナンピンと買い増しをしました。やらかした感がありますが、明日、明後日で売れたらいいなと思います。つーか、損切りになるやもしれぬ。決算またぎで大やけどしたばかりなのに懲りてません。うひょひょ。

2021.05.12

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パウンドケーキ。

パウンドケーキ焼きました！バターの代わりに菓子用の太白胡麻油使いました！バターよりもさっぱり仕上がります。つーか、何となくパサついた感じ。10等分に切って、一切れ8㌘のお砂糖。２切れ食べました。なので、今日も一万ぽ歩く。良い天気だったので、久しぶりに汗をかきました。今日は建国記念日。散歩の途中で、国旗を揚げているお宅が何軒かありました。速くコロナ終息してほしいですな。明日は新月。アノマリー的には、天井。利益確定できるか！！

2021.02.11

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ふわふわまん丸パン②

ふわふわパンレシピ見て作ってみた。前回は、水の代わりに牛乳で作ってみた。まぁまぁ～ふわふわでいい感じ。今回は、水、牛乳、卵で作ってみた。中に、チーズ入りとチョコ入りを作った。んんん～出来立ては、美味しい～ほわほわあ～。。。チーズが駄々洩れしてます。まん丸でかわいい。卵は、チーズ入り、粉はチョコ入り。で、１時間後は、なんか～硬かった！前回の、牛乳のみだけのほうが、ほわほわだった。次は、粉を変えて作ってみようっと！ちなみに、前回と今回は　カメリア。

2021.02.06

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ふわふわまん丸パン

いつもの配合で、水の代わりに牛乳にしてH.Bに、捏ねと一次発酵をお任せ！！２時間後、取り出して、ガス抜き、分割、丸めなおして１０分ベンチ。チョコを真ん中に閉じ込めて、まん丸に成形。２次発酵！なかなか膨らまない！ふふふ。１．５～２倍に膨らんだら２８０℃で１５分焼く。出来立てを１個食べた。ふわふわは当たり前。１時間後。おお～ふわふわ～いい感じ。３時間後。んん～まぁ～ふわ～みたいな。１２時間後。まぁ～こんなもんやな。翌日は、軽ーく２０秒　チーン！するとふわふわ復活。ふわふわうまい。

2021.02.04

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明太子チーズパン

大好き明太子チーズパン。ゆめちからと全粒粉を昨晩からグルグルして冷蔵庫で寝かせて焼きました。指から絆創膏がとれるまで、捏ねるの我慢。爪と身まで切ったんで、なかなか治らなさそう。夜中ズキズキして痛かった。病院行くかどうか迷い中。

2021.01.31

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木っ端みじんアーモンドのフロランタン。

アーモンドスライスが、ストック場所の奥のほうから出てきた。半分ぐらい木っ端みじん。パウンドケーキの上におしゃれにのせたくて買ったのに。しかーし、前から作りたかったフロランタンを作ってみた。自分で作れるなんて！なんて幸せなん！！使った砂糖１８０㌘。１６等分して　１個約１１，３㌘か～１日２個までかな？　　　？？？？？？はっ、あかん、既に３個いってまってるやん。てことで、旦那さんと息子にも、残さなあかんで！と言い聞かせ、何とかそこで止まった。怖い。怖すぎる。砂糖中毒おそるべし。ちゅうことで、今日の持ち株は、鉄が舞ってる。昨日のアメリカの株安が怖かった。日経下がってる割には、持ち株いい感じ。売りたくなる衝動に駆られるので、今から歩きに行く。

2021.01.28

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ベーコンエピ

ちょこっと指を包丁で切ってしまい、キーボード打つのが億劫な私。しかし、食べたいもんは食べたいし、作りたいしブログにもアップしたい。黒コショウ大好き！へたっぴな稲穂。。。。しかし、味はうんまい。自画自賛。ライ麦を３０㌘。ゆめちからを１５０㌘。ゆめちから気に入りました。今、電力不足だそうです。うちは、９月にらくてん電気にかえました。請求が来たんだけど、作年８千円ぐらいだったのに、今年は７千ちょい。ふむふむ、安い。らくてんポイントも入った。コーナンでマスクとトイレットペーパーを買いに行かなくっちゃ。もちろん楽天ポイントで！

2021.01.27

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胡麻たっぷりパン。

水分量多めにして、ライ麦もちょこっと入れてグルグル混ぜて、冷蔵庫で寝かせて８時間。ハムとチーズタップリ挟んで、胡麻をタップリ焼きが足らなかったかも！でも、うんまい。ハムとチーズは最強。おっと、写真のほうが胡麻多い。もっとガンガン胡麻まみれにすればよかった。朝から焼き立て食べれてなんて幸せ。そして、その幸せかみしめて、前場に臨む。日経平均は今日もバブリー。怖すぎて見てられない。含み損減っていくのは嬉しいが、利益がバブリーに上がった銘柄を売りたくてウズウズする。インカムゲイン目的で買ったはず。いやいや待てよ！リーマンショックの時インカムゲインにコダワッタおかげて含み損タップリ食らった過去。ああ～心揺れる。あかんあかん、こんな時こそ散歩や！ちゅうことで、買い物がてら散歩。長い間、エグミ損のポートフォリオだったんで、見ても悲しいし放置してたけど、利益が出てから、気になって仕方がない。通常の日常を送らねば！！

2021.01.14

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オーバル型でカンパーニュ。

ドライフルーツたっぷり入れていつものカンパーニュ。クープ深く入れすぎやん。やってまうねん！レーズン焦げてニガニガ。やっぱり、うんまい。チーズ入れ忘れたんで、クリームチーズ塗って頂いた。はぁ～食べ過ぎた。明日の分まで食べてもーた。さて、投資信託の新興株が怖いぐらいに上がった。米国株も。。。。。積み立て投資は売り時考えなくていいんでらくちんやわ。もっと早く始めればよかった。株始めた当初は、情報が少なく、手数料も高かった。投資信託も、何買っていいのか分からず「分からんもんには、手だすな」の自分ルールに従った。あれから１５年～っって、公麿風に言うとですな～インターネットでいろんな情報も聞けるしYou tubeもあるしで、勉強にもなる。ええ時代や。

2021.01.09

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アワビの下処理は大変です。

何が大変て、生きてますから。。。私は子供のころから海老が好きで、海老のてんぷらなんかつまみ食いしてたら止まんなくなって、家族分すべて食べ尽くすという事件を何回も起こしていた。そのたびに、何度も処刑されてきた。ぐへ～っ。そして、家族でうどんすきを食べに行ったとき、お店の人が、生きた海老をアツアツの鍋に、ジュ～って入れた。あれだけ、独り占めしたかった海老。なのに、あまりの残酷さに食べれなくなった。が、しかし、その時だけで、今も海老は大好き。でも、やはり、アワビの肝のソーズで食べたいし、頑張った。ごしごし洗いすぎたかも。。。ここに、バター醤油で焼いたアワビをのせて、肝のソースでいただこうと準備したのに、出来上がったよ～って、テーブルに置いて、写真に撮ろうとしたら、みんな食べ始めちゃってたんで撮れなんだ～～。まぁ～でも、肝ソースベタベタで、映え～っって感じじゃなかった。ふ～っ。。。。これで、お正月のイベントも終わりです。又、ガンガン歩きます。砂糖摂取量にも気を付けます。今年も、１か月で、－１キロめざします。一年で、－１２㌔か！！頑張るぞー！おー！！

2021.01.05

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ゆめちからと全粒粉の食パン

ゆめちからと全粒粉の食パンは最近一日おきぐらいに焼いてます。クリームチーズのせたり挟んだり、昨日の残り物のサラダのせたりして食べてます。そして、食べ過ぎます。ほんま美味しい。毎日一万ぽが無駄やんかいさっ！って、分かってても焼いてしまうーーーーっ！５２歳。話変わって、近所にドラックストアができたので行ってみた。気が付いたら、今年、化粧水と美容液ぐらいしか買ってない。ファンデーション、口紅、アイライナーとかも買ってないことに気付いた。マスクにべったりくっつくのが嫌だから。来年は、マスクなしでウォーキングできたらいいな。

2020.12.27

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スポンジケーキ。

あんなにパンを捏ねたかったのにＨ・Ｂ買ってから、らくちんすぎてお世話になりっぱなし。しかも、美味しい。そして、今ハマっているのは、スポンジケーキ。６㎝以上膨らんだら合格。と決めた。そしたら、２回目で６㎝クリア！ふふふ、つーか、人生においてスポンジケーキを焼いたのは、今回で４回目。高校生の時はぺったんこの出来で、一人でひっそりと食べた。２回目は付き合ってた彼氏からのリクエスト。無茶苦茶頑張ったけど、スポンジぺしゃんこ。生クリームどろどろで、出来上がりは甘いドロドロでしかなかった。でも、今考えると当たり前、計量も適当ハンドミキサーもなく、手でグルグル泡立て器で混ぜ砂糖やバターの加える順番とかも考えず作ってた。YouTubeって、便利。もっと早く知りたかった。いつもは、市販のスポンジに生クリームとイチゴのっけたケーキだけど、今年は、頑張ってスポンジも手作りできそう。しかーし、砂糖の摂取量は、危険。毎日３０㌘以上。しかも、スポンジケーキはグラニュー糖を使う。ダイエットの敵なんだけど、今休戦中。

2020.12.15

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天然酵母でコーンパンとチョコチップパン。

ホームベーカリーに、捏ねと発酵をお願いしてパンを作ってみた。天然酵母で、膨らむかしらん。２次発酵前２次発酵後？！ん？？発行してない？あれ、写真反対かな？変わらない・・・・。あれあれ～膨らまなんだ～。。Ｈ・Ｂでは、ふっくら焼けてたけど、難しいなぁ～！！まだまだ酵母原液残ってるんで種起こししてみようっと！

2020.12.02

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レーズン酵母２日目。

夏にレーズン酵母を作ろうとしたら温度調整に失敗した。コロナで家にこもってからパン作りとであって。。あれは、3月ごろか4月か、初めて酵母作ったときはいい感じに発酵した。で、またあの良い香りのパンが食べたくなったんでチャレンジ！おっと、横向き！直し方わからない。。。夜の温度が低いんで、冷蔵庫の上に置いとくと朝の6時で、19℃ぐらいだった。ここんとこ暖かいし、いいかも！！昼間は結構暖かいんで、良い環境かな？楽しみができた。楽しみといえば、ホームベーカリーがもう到着しました。ぽちっとクリックしたら、次の日到着って、すごい。驚いた。まずは食パン作ってみます！！ウキウキ！！

2020.11.18

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クリームパン

カスタードが上手に作れなくて、まだまだ修行が足りない。風味が悪いというか、なんというかプロみたいに！とは言わないがコツがなかなかつかめないまま。最初は作れたことに感動して、美味しい美味しくない関係なしに只々感動。息子が学校行く前に出来上がるはずだったけど、一次発酵がなかなか進まなくて、朝ごはんに間に合わなかった。しかーし焼き立てよりちょっと時間がたったほうが、クリームパンは美味しかった。こんなこと滅多にないけど。いつもなら焼き立て最高！！って吠えてるところ。。まん丸かわいい。ん？？ちょっといびつ。あ！！カスタードに砂糖50㌘。パン生地に15㌘。一個当たり約8㌘ほどか～食べ過ぎ注意！

2020.11.13

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ライ麦入りカンパーニュ

強力粉150㌘、ライ麦50㌘で焼きました。残念なことにチーズを入れ忘れてしまった。なので、クリームチーズのせて食べた。あかん、ほんまに美味しい。今回もド真ん中にクランベリーが当たってしまいクープが作りにくかった。んん～いい香り～。焼き立てを切って、クリームチーズ発酵バターを塗っていただいた。やはり！チーズが合う。無茶苦茶美味しいと今日も自画自賛。

2020.11.05

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ムーミンの彼女の名前しってる？

食パン焼いたんの残りでサンドウィッチ作った。我が家には可愛いピンがなくて、つまようじ。あれ、写真が横向き！！このカップのムーミンの彼女やけど名前が思い出せなくて、グーグルの音声検索で「ムーミンの彼女の名前を知りたい」といったところ「ノンノンと答えたあなた。さては昭和世代ですね」って言われて、なんか笑ってしもた。マサシク、昭和です。ぎりぎり「昭和枯れすすき」も歌える。「さくらといちろう」やったかな？で、平成版ムーミンでは、フローレン。原作では、スノークのお嬢さん。ムーミンて、ムーミントロールって名前らしい。トロール！？トロール、トロル？トロールって、北欧の妖精って聞いたけど、化け物ってイメージ。日本の鬼みたいな。ムーミンおっかねぇ～。ちなみにドラクエのトロルは金棒持ってたな！ムーミンに金棒は似合わない。

2020.11.03

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食パン焼きました

久々に生地捏ねました。汗かくことなく、パン作るのにいい季節やん。と、思たけど気温が低すぎて発酵に時間がかかった。型にバターたっぷり塗ってから、くっつかなくなりました。ショートニング塗ってた時は、くっついて大変やったけど。強力粉に全粒粉入れて捏ねました。そして、いつもの如く、焼き立てをいただいた。明日の朝ごはん用だったのに。。。。。今日は、一万歩歩いてきた。そんでもってホットペッパーで予約した焼肉屋さんに歩いて行く予定。何歩あるけるかな？毎月１．５㌔痩せようとチャレンジしてるけど１０月は５００㌘しか痩せなかった０・５㌔って、・・・・・・・・・。しかも今日焼肉。。。食べ放題。ゴートゥーイート敵やわ！しかも、明日もくら寿司予約したし！　　　　以上！

2020.11.01

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チョコパン

コッタから注文していた荷物が届いた。４０００円以上お買い上げで送料２００円につられて、買っちまった。そして、前から作りたかったチョコパンを作った。生地は、強力粉と全粒粉　　２００㌘で、いつもの分量で作りました。このチョコが美味しい！パン捏ねだしてから月１～２で、コッタで注文して小麦やこめ油クランベリーをリピ！　　それだけだと、送料がかかってまうんでなんか、買っちまう～思うツボな客。昨日ユーチューブ見てたらコロナで死亡リスク少なくするにはビタミンDを摂取するといいらしい！（ほんまでっか！）一日２０分ほどお日様の光に当たるといいって聞く。後、キノコ類にビタミンDが多いんだそう。お天気もいいので歩くか！！ほんでもって、今日はキノコ鍋！？

2020.10.30

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