ふさの国から　晴走雨読パパの日記帳

退職された先輩から、タケノコ狩りのお誘い！
先輩は地域の名士で、所有されている​竹林でタケノコ狩り​です。

足で踏んでフワッとした感触があったら、
それはタケノコです。

途中で、折れないように​周りを丁寧に掘っていきます。​

スコップを根元深く入れて、フワッと浮かせるのがコツだそうです。
根元の赤いツブツブのところまで取れれば完璧だそうですが・・・
なかなか・・・
途中、固いものにあたったり、
タケノコが折れてしまったり、
なかなか奥が深いです。
それでも、うまく掘れた時は、
​採ったどー、の気分！
快感です！​

それでも、この日は８家族でこれだけの収穫！

​大漁​です！！

大きいのから、小さいのまで様々！

これだけあると、しばらくはタケノコご飯、若竹煮・・・・、
タケノコづくしですね。

タケノコ狩りの後は、早速、タケノコ料理。
採りたてのタケノコは、味噌とサンショウの葉にまぶすと激うま！
​​​​さらに、​タケノコの天ぷら！​これが美味しいのなんのって！​​​​
気の置けない​昔の仲間たちと旧交も温め​て楽しかったです！

​先輩、ありがとうございました！​