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テーマ:好きな泡盛・好きな飲み方(5)
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1983年に貯蔵され1987年に瓶詰めされた20年古酒「大夢ファンタジー」。
瓶詰めのまま熟成し、とろけるようなまろやかさになって 現代へ蘇った逸品。 瓶詰めのまま倉庫で長期保存していたので、 キャップ周りにアルミ腐食やカビ等が生じてる場合もあるとか・・・。 本当に歴史を感じますね(^_^;) 他では味わえない旨さと芳香に満ちたこの泡盛は、 古酒の中でも逸品といえる泡盛だそうです。 さすがに楽天では見つかりませんでした(T_T) 私も出会ったことのない古酒ですが、 腐食した瓶を眺めながら飲む古酒って、 視覚的にもおいしそうですね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
September 6, 2005 02:54:07 PM
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