《閉店》中華料理 CHINA-BOX「チャイナ・ボックス」　(広島県福山市春日町3丁目)

特製ラーメン:530円 開店当初、30数年前に一度食べに行ってから久しぶりの再訪です この辺りでも老舗になった中華料理店でメニューも豊富 当時食べたラーメンの記憶は薄れているが、恐らくその時の味とは進化している スープは背脂が浮いてコクの有る澄んだ、スッキリとした醤油味 麺は珍しい極細平打ストレートで、歯応えが良く心地よい食感 具は柔らかな焼豚にメンマ、ワカメにモヤシとネギ [営業時間] 11:00～14:30 / 17:00～21:00 [定休日] 月曜日 [駐車場] 有 ​​​<2019年4月閉店>​​ ​