徒然漂流日記

2018/05/16(水)21:31

ラーメンハウス (広島県福山市千田町3丁目)

味噌ラーメン(9)

味噌ラーメン:780円 味噌ラーメンやカレーラーメンが美味しいと評判のお店 スープは味噌とダシがアッサリとして、炒めた野菜の香りがほどよいアクセントになっている ダシは豚骨ベースと思われるが、さほど脂っぽさは無く、唐辛子が利いてピリっと辛い 麺は味噌ラーメンには珍しい極細ストレートで、茹で時間は10~15秒であっという間 具の焼豚は厚さ1cmもある脂身の少ないモモ肉?の物が2枚と、薄いバラ肉の物が1枚 他に炒めた野菜(キャベツ・タマネギ・モヤシ・ニンジン)にゴマと刻み海苔とネギ 駐車場は店の前に2台分と道路の向かいに2~3台分あるが止めにくいので少し歩くようになるが 店の横の細い道を東に50M程入った山際に第3駐車場があり計10台分位は有り利用可能 [営業時間] 11:30~22:00 [定休日] 火曜日 (祝祭日は営業) [駐車場] 有

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