中華料理 一龍　(広島県尾道市高須町東新涯)

ラーメン:550円 所用の帰り道、昼食が遅くなり(15時前)偶然通りがかって入った中華料理店 スープは有機栽培原料の醤油を使い、化学調味料不使用で素材にこだわっている 尾道ラーメンと言ってもよい味だが、微かに中華の香辛料(八角)の香りがする 醤油の香りが良くスッキリとした味で、少しだけ浮いた背脂がコクと旨味を与えている 麺は細くやや縮れてモサモサした感じがするが、適度な歯ごたえでイヤな食感ではない 具は噛みごたえの有る大きな焼豚にメンマにネギ 接客の女性の方が明るく丁寧で、とても感じが良い [営業時間] 11:00～15:00/17:00～21:00 [定休日] 水曜日 [駐車場] 有