[五木食品] おいしいざる茶そば<乾麺> その2　(自宅)

ざる茶そば (1人前):原価約60円位 先日作った、​​おろしぶっかけ茶そば​​​の残り半分の乾麺で正統派のざる蕎麦を作ってみた 麺は4分ほど茹でて冷水で洗い締めて、ザルに盛り付ける ツユは付属の麺つゆに白ダシを加えて少し水で薄めた 茶そばの香りを邪魔するのでネギは無しにし、刻み海苔を乗せてワサビをツユに溶かして食べる ​歯応えの良い麺の食感と抹茶の良い香りで、冷たい茶蕎麦は暑い時期には食欲が増す 製造元:​五木食品株式会社　熊本県熊本市南区城南町坂野945​ 2020.06.24 ​おろしぶっかけ茶そば​ ​