夏その76：シンガポールのお土産、ラッフルズホテルのカヤジャム
虹消ゆる何かが渡り終りしか 横沢いさを そういえば金曜日は、大きな虹が出ていましたなあ！夕方、うちのオフィスから見えました。みんなで窓にへばりつき（笑）虹を見ると嬉しくなります。掲出句の「何かが渡り終りしか」という一節、「何か」が存在するという仮定のもとで詠まれていますね。あの神々しい美しさ、「何か」の存在を信じたくなる感じです。 で、ラッフルズホテルのカヤジャム。ラッフルズホテルというと、サマセット・モームだったり村上龍だったり、なんだかカッコイイイメージがあります。このGWで同僚がシンガポールに行っていて、お土産として買ってきてくれたのが、このラッフルズホテルのカヤジャムでした。彼女はかつてシンガポールで働いていたことがあるので、現地のことに詳しいのです。「シンガポールの人は、このカヤジャムが大好きなんだよ～」とのこと。裏を見ると、「バタートーストやプレーントーストにパーフェクトです」との説明。ほほう。早速パンを買ってきて、塗って食べてみた！カヤジャムの原材料は、卵・ココナツミルク・砂糖など。濃厚だけど、甘すぎない。優しい香り。美味しいです。くせになりそう。カヤ (kaya)とはマレー語で[豊かさ]を意味する言葉なんだそうで、確かに、豊かな味です。何かの味に似てるなーと思ったら、エッグタルトのクリーム部分？ココナツの香りは、たまにふわっとする程度で、ココナツが苦手な人でもまったく問題ないかと！ 日本でも買えるのかな？と思って調べてみたら、楽天にありました～。そして案外高くて、びっくりしたのであった（＾＾；【5,000円以上ご購入で送料無料！】NEW！［シンガポール土産］ラッフルズホテルカヤジャム（海外土産・シンガポールみやげ）
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