酔候☆酒☆徒然なる山遊び

スプリングバレー　ブルワリー

　渋谷　代官山

最初　SVR　出来たときに

　盛り場が渋谷方向に変わったと感じたよ

昭和の時代は　アルコール大消費地がね

　下町だったから　吾妻橋に　アサヒビールがあったし

　　麒麟麦酒は　荒川区尾久だったね

消費地の近くに　ビール　ブルワリーを作るのは

　経済活動考えたら　当たり前のこと

ワインだの　ウイスキーだの

　気候風土と交わるアルコールだと

　　空気　木の匂いなど

　　　吸い込んで商品になるからね

ビールは　簡単に言うと

　麦汁　マッシュさえ作れば

　　そこに　味覚　風味を　小さなタンクで

　　　作れるから　バラエティがね

たくさん作れる

　作りたてが美味しいですよ

　　ビール素人には　簡単に受けるはず

そしてブルワリーがね
　
　デート場所にもなるから

　　気軽に本物のビールが楽しめるね








第一号　醸造ビール

　都会の醸造所　

最近　ウイスキーにも　アンバー風味があって

　秩父のウイスキーにも　アンバー表記がある

飲み手の経験で　アンバーの理解が変わるけど

　フィッシュ＆チップスが　お似合い

多分　英国の北部　港町のね

　パブに置いてあるビールの　渋谷版？

　　おいらは　そんな理解をしたけど

マックのフィッシュ＆チップス　買ってきて

　飲む勇気は無いけどね

NYCでは　ビールはもちろん

　ハードリカーも蒸留　醸造してるからね

多分　世界で一番　土地代が高いところのビール

　だから　口の肥えた階層にも受けるはず

妙にお金持ちは

　ワイン　一辺倒みたいな感じだけどね

先日　おいら　コンビニ限定

　キリンビール　一番絞り

　　清澄み　も飲んでみたけどね

軽く飲みやすいけど　

二口目に味覚の重さを感じた

　それと　酔い方が少し　急でね

おいらが　ビールをあまり飲まないのは

　アルコールの酔い方が　急に感じるからね

すぐ酔いたい人は良いけど

　ゆっくり酔いたいときは　ワイン飲んでるよ

　　さて　アンバーエール　今晩飲むか？