[お料理]の記事一覧 | RinRin家

本日、少しだけ羽根がはえてるのでございます( 笑)

本日旦那は飲み会。という事は…そう我々の背中に羽根がはえたのでございます～。今回は長女のリクエスト大阪王将へと飛び立った私達。お子様セットのお皿からポロリと飛び出た唐揚げを必死で拾う次女(笑)←とても素早い箸さばきだった(笑)餃子も適当に散らかしてるしね(笑)胡椒振りまくった皿うどん、美味しゅうございました。本当ならこの後は夜のドライブコースなのだが・・・雨がシトシト降っているため家でおとなしく過ごす事になったのであった(・ε・`。)ァーァー残念残念。

2011.09.03

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こんなに暑い日には( 笑)

暑い日にはやっぱおでんでしょ(笑)餅巾着には気をつけなきゃね(笑)←過去に痛いめにあってるから(笑)さぁ～汗かくぞ～(笑)

2011.09.01

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てんこ盛りポテサラ。

作りすぎたポテサラ。ジャガイモ１０個、ゆで卵４個、キュウリ３本、ハム沢山(笑)辛子マヨネーズと塩少々と黒胡椒多めの大人味。美味しゅうございました。←主食？みたいな勢いで食べ、半分以上減りました(笑)

2011.08.20

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地獄。

地獄でございます～。肉じゃが地獄です～(笑)でも美味しかった(≧∀≦)

2011.08.09

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キノコ包み。

どこで見たかは忘れたけれどふっと思いだし作ってみたキノコ包み。アルミホイールにシメジとえのきと椎茸を敷き詰め出汁となるベーコンを乗っける。その上にバターまたはマーガリンを乗せ黒胡椒をたっぷり振ったらあとはホイールの口を閉じ数分蒸すだけ。仕上げにお醤油をほんのチョッピリたらしたらあとはパクパク食べるだけ。美味しゅうございました♪

2011.08.06

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焼き海苔とのコラボ。

たまごかけご飯最高(*≧д≦)ノ焼き海苔にくるんだたまごかけご飯最高(*≧д≦)ノではいただきます(笑)

2011.07.29

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栗のようですね。

地元のカボチャは栗のようにホックリしていた。「あ～うまみぃ～(^.^)」by長男坊。だね(笑)

2011.07.18

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おにぎりタワー。

おにぎり５０個が完成したのであった。でめたしでめたし。続く(笑)

2011.07.17

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黄昏のナスブタ炒め。

本日の一品。黄昏のナスブタ炒め。ナスと豚肉を炒め、黒砂糖、醤油、味醂で甘辛く味付け。黄昏のナスブタ炒め完成。この甘辛でご飯がすすむ♪何故に黄昏なのかそれは写真の写り具合からなんとなくつけてみた(笑)

2011.07.13

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居酒屋リンリンの人気メニュー。

居酒屋りんりんの人気メニューはこれだ。「えのきベーコン」子供客に大人気(笑)←長男坊・長女・次女三人とも大好物。ちなみに、隣のアスパラベーコンは子供客には大不評。←アスパラが苦手たから。お酒のつまみにしたい旦那の口には入らないほど人気なのである。でめたしでめたし。

2011.06.16

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母の味。

実家の母が作ってくれるタケノコの土佐煮にはミンチが入ってる。これが絶妙にウマイ(^q^)あっという間に完食いたしました(笑)

2011.05.28

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苺なのに・・・

苺なのに一人立ち(笑)ジャム作りの為に買った苺。←時期終わりで安売りだったから(笑)その中のお一人様は、三本足だったので立つ事が出来ちゃったのであった。なんか可愛い(笑)

2011.04.21

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今日の一品。

今日の晩御飯の一品です～。お豆腐、牛肉と豚肉の超細切り、白ネギ、卵、黒胡椒を混ぜ合わせ油抜きした油揚げの中にウズラと一緒に入れ込んでつまようじで止めます～。←あまった具はお団子に。←中にはもちろんウズラが。出汁、醤油、味醂、黒砂糖の中にプカプカ浮かせグツグツ煮たら出来上がり～。実際は、まだ出来上がってません(笑)

2011.04.17

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あんたって、くどいね～。( ちびまる子ちゃん風)

今日の一品は残り物のハヤシライスを使いました。←うちのハヤシライスの味はビーフシチューみたいな味です。スライスしてレンジでチンしたジャガイモとゆで卵をまんべんなくならべます。その上にハヤシライスを敷き詰め、さらにとろけるチーズをたっぷり乗せます。←チーズ臭にやられながら(笑)クッサイクッサイ(笑)そしてオーブントースターで焼き色がついたら出来上がり～。ん～チーズがくどい(笑)

2011.03.05

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もう、昨日の晩御飯だね( 笑)

日付が変わっちゃったから、昨日の晩御飯になっちゃった(笑)昨日の晩御飯は、大根とスジの煮込みのダシの残りを使いカツとじ風に。大根とスジを煮込んだダシに溶き卵と大量の刻みネギを入れ半熟で火を止めた。←卵をかき混ぜすぎて若干泡泡.。o○気味(笑)それを揚げたてのトンカツの上に乗っけただけの簡単メニュー。ダシはチゲ味噌ベースの味付けでいつもと違ったカツとじ風でした。←何故にカツとじではなくカツとじ風なのかというと、ダシに浸かったべちゃべちゃカツではなくサクサク感を残したカツとじにしたいから。美味しゅうございました(^○^)

2011.02.12

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今日の一品。

今日の晩御飯の一品は久々のかき揚げ。子海老とゴボウと玉ねぎで作りました。私じゃなく実家の母が(笑)サックサクで美味しゅうございました。

2011.02.08

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今日の晩御飯。

エビフライに添えるタルタルソース。玉ねぎを買い忘れたため中身を若干変えてみた。ゆで卵のみじん切り←(みじん切りというか握り潰し(笑))にらっきょうのみじん切りと小ネギとブラックペッパーとパセリと辛子マヨネーズを混ぜ合わせて完成！エビフライりんりん風タルタルソース添え(^o^)美味しゅうございました(^○^)

2011.02.02

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お昼ご飯。

美味しかった～（^Q^）つけ麺。つけ汁は坦々麺風、ほどよい酸味で胡椒がきいててピリッと辛くてめちゃうまい。あ～、ごちそうさまでした☆(*´▽｀*)ノ

2011.01.25

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味噌い～たぁ～ぁめぇ～～～～～～♪ (天城越え風) ←料理じゃなくて歌だよ（笑）

味噌い～たぁ～ぁめぇ～～～～♪を作ったよ（笑）茄子と豚の厚切りロースを炒め、味噌・味醂・黒砂糖・チゲ味噌少々で味付けをして完成。甘辛味が美味くてご飯食べ過ぎるだ（笑）では報告終わります。おやすみなさい(((((((([布団]ヾ(。・´ωq)

2011.01.14

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ひしめき合うお好み焼きと次女。

焼いて焼いて焼きまくれ！という訳で鉄板が悲鳴をあげそうなほどお好み焼きを焼いているのであった。←「苦しいよ～(゜〓゜)」というお好み焼きの声が聞こえてきそう（笑）そんなお好み焼きを箸でバシバシ(;°皿°)ノシΣ 叩いてる次女なのであった。←「痛いよ～（>o<")」というお好み焼きの声が聞こえてきそう（笑）でめたしでめたし。

2011.01.05

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山盛りシチュー！

シチューを作り過ぎ危うく溢れそうだったΣ(°д°;)←考え事しながら作ってたらこんな事に（笑）真横から見たら「わ～危険!(゜O゜)!」おたまが浮いているのであった（笑）でめたしでめたし。

2010.12.01

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未完成。

久しぶりに作った爆弾コロッケ34個（笑）←白い物体はゆで卵。がしかぁ～～～～しぃ(;°Д°)パン粉がない事に気付き雨の中パン粉を買いに行かねばならないのであったΣ(・∀・|||)ガビーン。

2010.11.25

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大根とスジは・・・

飴色に煮込まれたのであった。でめたしでめたし。

2010.11.21

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夜中に再現してみる。

リンリンカフェのお客様はママ友だった。だもんでお喋りに花が咲き出来上がったランチの写真をスッカリポッキリ撮り忘れ！Σ（￣□￣；という訳で器のみで再現してみた（笑）手前左にご飯右の黒いお皿は直火オッケーなのでコンロで熱々に熱し鉄板代わりにし焼きあがったハンバーグをのせてデミグラスソースをかけジュージューの状態に。←今日のハンバーグは合挽肉に牛肉の切り落としを混ぜてみた。真ん中の黒いカップには玉ねぎと人参のみじん切り入り黒胡椒が効いたコンソメスープ隣の洋梨のお皿にはミニ野菜サラダ。奥の取っ手付きカップにはドレッシングを入れていた。本日のランチメニューのメインはレンコン入りハンバーグでした。←ブロッコリーの横にあったのはレンコンでした。さすがねむさん！大正解（笑）晩御飯ももちろんハンバーグだった（笑）

2010.11.18

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一日限定リンリンカフェ。

今日オープンで今日店じまい（笑）お昼限定リンリンカフェ。朝から買い出しに行き、今からランチの準備で～す！

2010.11.18

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ネギぶっかけモツ煮込み。

久しぶりのモツ煮込みおいしゅうございました(_ _)残った出汁はうどんに使わせていただきます(_ _)んじゃまた(●´・ω・)ノ

2010.11.12

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鍋。

今日は寒いから味噌仕立ての鶏団子鍋に。大量の春菊投入により鶏団子鍋とは思えない姿に（笑）「やっぱ鍋の主役は春菊だよね！」by リンリン（笑）

2010.10.28

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皿うどん。

豚肉・貝柱・もやし・シメジ・にんじん・タマネギ・貝柱・キャベツを炒め、白いチャンポンスープに水溶き片栗粉を加えとろみがついたら完成～。タイミング逃してアップ出来なかった皿うどん～（笑）あ～美味しかった～。

2010.10.01

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二十世紀梨少年（笑）

きましたね～。梨の季節。大好きな梨を買ってみた。「二十世紀梨美味しそうだね～。」by 長男坊。甘いといいね～。

2010.09.23

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コネコネ倶楽部。みーたーいーな感じ（笑）

ハンペン＆粗引きミンチ＆レンコンみじん切り＆玉ねぎみじん切り＆卵＆濃いくち醤油＆黒胡椒をコネコネ。ひらたく丸め油で揚げたら出来上がり～。揚げバーグ完成。「ん～うまみぃ～(^～^)」by長男坊。

2010.09.22

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残暑はこれで乗り切る！

残暑を乗り切るにはこれざんしょ！（=￣▽￣=）ププ。おでん！みーたーいーな（笑）

2010.09.08

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今日の一品。

出来上がりました～。衣少なめマイタケの天ぷら～。おまけの竹輪の天ぷらもね。天ぷら粉に刻んだ小ネギを混ぜ込んで、和風チックなマイタケの天ぷらにしてみました～。天つゆでいただきま～す。

2010.09.03

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暑さは熱さで乗り切るわ～。

こんな暑い（；´д｀）残暑（；´д｀）にはやっぱ鍋だよね～（；´д｀）（笑）目には目を。歯には歯を。暑さには熱さをみーたーいーな（笑）絹豆腐と青ねぎと鶏団子のみの超シンプル鍋。ダシも飲めちゃうシンプル鍋。ん～美味しかった！

2010.09.02

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嶽きみ。

青森の嶽高原で作られているトウモロコシ「嶽きみ」甘くてシャキシャキして美味しい(^～^)夏場のご馳走はこれだね（笑）by 好き嫌いが多い主婦。

2010.08.26

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筑前煮風のし～。

今日の晩御飯は筑前煮風の煮物。ただ今沸騰中！

2010.08.26

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串揚げじゃないよ！ぷぷ。

自家製「ヤキトン」と「ウズラベーコン＆エノキベーコン」。塩・胡椒ふってカッリカリに焼いて熱々をパクリ。うっめぇ～（笑）

2010.08.10

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作ってみた手羽唐。

名古屋名物手羽唐のレシピを生粋の名古屋人モモちゃんに教えてもらい作ってみた。っていうか勝手にアレンジしてみた（笑）手羽ではなくモモ肉を使い小ネギをちらしてみた。手羽唐うまし！っていうかモモ肉を使った時点で手羽唐じゃなくなってる。みーたーいーなー（長男風)（笑）

2010.08.04

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マダムローズクイーンローズとくれば・・・

今日も雨ですね～。雨をずーっと見ていたら、あっ・・・目に・・・あっ・・・目に・・・雨が入りそうだったわ～。←今夜のダジャレもすこぶる寒し（笑）という訳で、こんばんはブラックローズです（笑）夏といえばカレーデショ！by ブラックローズジュニア←長男坊（笑）なので今夜は「カレ～ぇ～♪カレ～ぇ～♪な～んば～わ～ん♪」今が旬の枝豆＆ホワイトアスパラ添え。食う～ぞ～♪食う～ぞ～♪な～んば～わ～ん♪（笑）

2010.06.29

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パリパリサラダ。

パリパリ麺に茹でたモヤシと茹でた枝豆と切ったキュウリを乗せドレッシングで食べるパリパリサラダ。私的には胡麻系ドレッシングが合うと思うな。ん～ウッメェ～(*´▽｀*)ノ

2010.06.22

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焼きカレー。

昨日の深夜に更新するつもりだったのに・・・爆睡しちゃいましたよ～（笑）ねむさん～お待たせしました～。昨日の晩御飯の「焼きカレー」ご飯敷いてその上に生卵割り入れ更にその上に残り物のカレー敷き詰め更に更にその上からとろけるチーズばらまいてオーブンで焼いて完成。←オーブンで焼いたらチーズが溶けずにカリカリに（笑）ん～美味しかった（^Q^）

2010.05.09

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ナメタケ。

エノキ茸を少量のガーリックオイルで炒め、砂糖醤油味醂で味付けをして手作りナメタケの完成。ご飯の上にナメタケと島とうがらしをのっけていただきま～す。

2010.04.17

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鶏茶漬け。

鶏のガラをアクを取りつつグツグツ煮込み(写真はアク取り前) 味醂・醤油・塩少々加えてオダシ完成。ささ身・春菊・椎茸を蒸す(ささ身は蒸した後身をほぐす)薄焼き卵を作り細く切っていく。どんぶりにご飯を入れささ身・春菊・椎茸・薄焼き卵をのせ熱々のオダシをタップリかけ胡麻・小ネギ・焼きのりをちらせば「鶏茶漬け」の出来上がり！美味しかったわ～。←(ご飯が汁を吸わないうちに早く食べなきゃならないから出来上がり写真はありません（笑）)

2010.02.23

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