＊＊＊気ままにハンドメイド生活

我が家では、毎日ヨーグルトを食べていて６歳の娘も
１０か月の息子も、もちろんワタシもヨーグルト大好きです

今ｔ回お試しさせていただいたのは、家で簡単に作れるケフィアです。
ケフィアとはヨーグルトと同じ発酵乳の仲間で、ヨーグルトはブルガリア地方発祥で
ケフィアはコーカサス地方発祥だそうです。
数年前にもケフィアヨーグルトが流行りましたよね？
ワタシも種菌をもらい、作っていたけれど雑菌が入ったのか、変な色になって
やめてしまいました。そんな方も多いんじゃないでしょうか？
でも、こちらはそんな心配無用だと思います。

作り方は、１Lの牛乳パックにケフィア粉末を１包み入れ、牛乳パックを上下左右に振って
室温に２４～４８時間置くだけで出来上がりです。
ほんとにそんなに簡単でいいの？と思ってたけど、ほんとにそれだけでした。
夏なので、２４時間で表面は絹こし豆腐のようになめらかでツヤツヤ

冷蔵庫で冷やし、スライスバナナの上にかけ、蜂蜜をかけて食べました。
おいしかったです～

　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのまま食べてみても、プレーンヨーグルトのような酸っぱさはなかったです。

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花粉症や便秘、お肌のカサカサ、ブツブツなんかにもいいそうですよ。
春先の花粉症や肌トラブルの多い時期にも良さそう～