テーマ:今日の出来事(287350)
カテゴリ:パ、パ、パ。パンッのお話なのだ。
こんにちは。一期家一笑の杉浦大西洋です。 そんな訳で、本日も少し寒いですが、昨日の話の続きをしたいと思います。 こうしてブログを始めてみて、便利だなーって思うのは、前に自分が何を話したか(書いたか)がすぐに振り返る事が出来る、という事ですね。 僕は、よくスタッフとの間で、 「前はこう言ってたじゃーん!」とか 「えーっ、言ってないよー!」等という、仲良しこよしな会話がよくあるのですが、こういった会話はラチがあかないのですね。 なので、だいたい僕が、 「ご、ごめん。お、俺が間違ってた。ホントは間違ってないけど 」 と、男らしく引き下がるのですね。 ナイス、オレ!
そんな訳で、交渉3日目にして、ポンデアスカルさんのパンを販売させて貰えるようになったのです。 すばやくポップ(上の写真みたいのです)を作り、お客様に「ポンデアスカルさんが入荷しますよー、ヤッホー。」とか言いまくってお付き合いが始まりました。 その後は、皆さんご承知の通りです。
ん?ご承知でない?
…そうですか。
んでは、販売開始以降のお話を少しさせて頂きます。 ポンデアスカルさんの事は、当店のお客様でも以前からご存じの方も多く、お客様とお話をすると、 「ホントー、良かったねー。」とか、 「それなら毎日買えるねぇ。」ですとか、 「あんた最近、一段と顔が丸くなったわよ。」等の、声を頂戴しました。 そして、販売初日から、午後4時からの販売にも関わらず、多くのパンをお客様に提供させて頂いています。 以来、1年半程お付き合いさせて貰っていますが、お客様にも変わらずの人気で、僕としても、お店としても、またお客様にとっても、嬉しい限りではないかなぁ、と思っています。 そして、毎日配達して下さる田中さん(昨日のブログのステキな写真の方です)も、毎日笑顔で、毎日元気で、殆ど毎日半袖で、すごーくすごーく気持ちの良い方なのです。 店長も言っていたのですが、 「ああいう風に、仕事したいなぁ。」 と、思わせてくれる、僕らのお手本な方なのです。
ちょっとだけ、仕事に対する思いについて書かせて頂きますと、ギョーカイ用語で『win-winの関係を築く』、というのがあります。 これは、両者両得、というような意味なのですが、近江商人の、『三方皆良(さんぽうみなよし)』等と同じ意味合いだと思います。 これは、(あくまで自分なりの解釈ですが)ある商売をする時、それに関わる「・当事者(お店、スタッフ)・取引先・お客様」の皆が得をする商売をすれば、必ず上手くいくのだ、というような意味です。 僕は、それに・地域制というものも加えて、 『四方善(よんぽうぜん)』 という、商いをしたいと考えています。
そんな中で、ポンデアスカルさんとのお付き合いは、それに近い形ではないかなぁ、と思っています。
そんな訳で、4夜に渡りお送りいたしました、ポンデアスカルさんのお話編。いかがでしたでしょうか? 最後の方は、僕の勝手な思いなので、鼻で笑って貰って結構ですが、ポンデアスカルさんのパンは、優しくて真面目な味わいがします。 多くの意味を込めて、僕はこれぞプロ中のプロだと思っています。
大尊敬しています。
出会いに感謝。
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杉浦大西洋さん
「熱い」お話 ありがとうございました。 こつこつと真面目にそして継続していくって 表向きは派手さはありませんが、中に熱き血が 通っていて、触れることにより大切な何かを 感じられますね。 ひたむきや一生懸命って青臭いかもしれないけど やっぱり魅力的です。 杉浦大西洋さんもきっとその部分に価値を見出しているからこそ、そういった方に惹かれるのでしょうね。 ご縁が持てたのはポンデアスカルさんが杉浦大西洋さんにも魅力を感じたからだと思います。 ほんと財産になるべく大切なご縁ですね♪ 前回お邪魔した時に「エピ」を買わせていただきました。 優しい真面目な味わい・・・私も同感です。 (2009年03月04日 21時03分08秒)
こ~ちゃん (^^♪さん
----- こ~ちゃんさん、最近僕は思うのです。 それは何かというと、 「こ~ちゃんさんのブログがオモロー!」 って事です。 ホントに面白く読ませて頂いています。 僕は、何事も、一番大切で難しい事は、継続する事だと思っています。 僕も、ブログを始めた時は、続くかどうか心配でした。 しかしながら、(今の所ですが)続けることが出来ているのは、読んで下さる方がいるからなのですね。 いつもありがとうございます。 これからも、互いにのんびり行きましょう☆ (2009年03月05日 18時12分31秒) |
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