一期家一笑　ヒロシ日記。　～下地で八百屋をやっています。ナウ！～

旅先に行って、ステキな本のイベントに遭遇したりしてしまうと、

ついつい何冊か買ってしまうことがあります。

先日行かせてもらった渋谷ヒカリエでも、大きい意味でのローカルマーケットのあり方を考える本の企画販売が行われていました。

地域の再生というのは、いろいろな方法があると思いますし、

ぼくら自身も、地域の超零細のスーパーとして、

どんな風にしたら地域から必要とされていくのか、日々模索しているわけです。

そんななかで、さすがの文化の先端地、東京です。

地域再生のヒントを【　デザイン　】という視点から見つめる書籍がいくつも並んでいました。

ぼくは、じぶんの手帳に、本のなかなどで気になった言葉を書きだすようにしています。

・料理人が、歯を食いしばってがんばるコストと、同じくらいのコストをフロア（サービス）にかける。

・誰にでもできる、どこでも手に入る・・・以外のこと。が大事。

・社会問題をいかに隠すか、そして、一見、やさしそうな雰囲気でありながら、気が付けば「いいもの」ばかりを買っている。

・「つくる人」「売る人」「買う人」のすべてがハッピーでならないと、

・「お客さんの衝動買いをやめさせよう」

などなど。

ちがう分野の方が書いた本というのは、凝り固まったじぶんの頭をゆるくするのに、とても効果的です。

「 これしか方法はない 」

なんてことは、ほとんどの場面で、じぶんが見えていないだけなんですよね。

明日は、たけのこ教室。

これも、３年前には、思いもつかないことでした。

青果部門のスタッフがどんな教室をつくるのか、楽しみにしています。

今日も一期家一笑にきてくれてありがとうございます。

明後日には、フランス人１００人に親子丼をつくらせていただくことになりました。

いちどっきりの人生。

楽しんだもん勝ちですぜ。