一期家一笑　ヒロシ日記。　～下地で八百屋をやっています。ナウ！～

スタッフが一生懸命がんばってくれてるおかげで、

お惣菜部門が、以前より多くのお客様に支持されてくるようになってきました。

なので、売り場を一部拡張して、お惣菜売り場をすこしだけ、広げさせていただきました。

一期家一笑のお惣菜は、基本、すべて手作りで、

その日のうちに売り切って、その日のうちに召し上がっていただくことを前提としています。

なので、あれこれ手の込んだことはせず、

基本的に、シンプルな味付けで、素材の味を生かすようにしています。

今日ですと、お昼に撮った写真なので、若干さびしい感じになってしまいましたが、

はやくも、新物の生秋刀魚のフライも登場しました。

こういった旬のものにはお客様も敏感で、朝からたくさんのお客様にご利用していただきました。

みじかい夏休みもおわり、９月にはいると、あっという間に、秋の気配がしてきます。

９月は敬老の日に、お彼岸もあります。

あんぱんや、和風なお惣菜がおいしくなってくるんですよね。

というようなことを、９月のかわら版（一期家一笑のニューズレターです）に書かせていただきました。

レジにて配布させていただいていますので、ご来店のさいに、受け取っていただけるとうれしいです。

今日も一期家一笑にきてくれてありがとうございます。

ほんとうに大切なこと以外、どんどんそぎ落としていくと、ごくごくシンプルになっていきます。

シンプルだと、なにも個性がないように感じるのですが、そのそぎ落とした部分にこそ

そのひとの個性がじゅうぶんに表れているんですよね。

っていう話しを、昨夜、先生と２０回くらいしてしまいました。

たのしい時間、ごちそうさまでした。