「 10月のお知らせなどなど。 」
こんにちは。 一期家一笑の杉浦大西洋です。 一期家一笑の10月のお知らせです。 お惣菜コーナーでは、朝晩ひえてくるとおいしくなる、「おでん」がメニューにはいってきました。 鰹と昆布でひく天然だしに、三河味醂と白醤油だけで味付けをした、ごくごくシンプルなおでんです。 おなじく天然だしと田原市の神谷養鶏さんのたまこちゃんで作った、自家製の茶碗蒸しも。 こちらは、9月にはお出しするお出しすると言っておきながら、結局3回くらいしか作らなかったのですが、10月からは、ほぼ毎日お出ししていきます。 夏場からお出ししている「冬瓜煮」や、 奥三河天狗なすをつかったお惣菜なども、10月なかばくらいまではお出しできると思います。 お惣菜つくっていておもしろいのは、やっぱり季節ごとにおいしい野菜も、調理法も変化していくということ。 炊き込みご飯や、丼ぶりもののメニューなどは、これからの季節がいっちばんおいしく感じるときです。 こちらは、先日初登場した「 飯村の丸金さんのさつま芋ご飯 」。 日替わりで、きのこの炊き込み飯や、混ぜご飯などをご用意しています。 そして、もひとつお知らせなのですが、10月1日から、豊橋市民病院にて、一期家一笑のお惣菜が買えるようになりました。 二階にある売店で、月曜から金曜までの平日に、お弁当やお惣菜、お寿司などを販売させていただきます。 数量限定ですが、お立ち寄りのさいには、よろしくお願いいたします。 今日も一期家一笑にきてくれて、ありがとうございます。明日から宮城県気仙沼市へ行かせていただきます。とーっても、楽しみにしていた2日間です。