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いちこ★気ままなスイーツ日記

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2006年09月の記事

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かぼちゃあずき。

夏は終わったけど夏においしい一品。大量にあるかぼちゃを消費消費･･･と言うわけで　「かぼちゃあずき」！！久しぶりに和風☆かぼちゃはチンしてから砂糖、水と一緒に鍋で更に柔らかく煮崩す。濾してから別に作った寒天液とあわせて冷やし固めます。出来上がりは”かぼちゃの水ようかん”という感じ。それにゆであずきをかけます。缶詰のゆであずき、っていうか餡子ですね。これをかけました。冷たくてあっさりしているので、つるっといけちゃいます♪

September 30, 2006

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名古屋高島屋「カフェ・ド・シエル」(51F)

以前にも紹介したことのある名駅高島屋５１階のパノラマサロンにある「カフェ・ド・シエル」。やっぱり今日も並んでいた。おとなしく並んでいたら(?)２０分くらいで案内された。地下に入っているお店のケーキをここで食べることができる。というわけで今回はケーキを頂くことにした。地元では有名なお店、カフェ・タナカの「ドームフロマージュ」（５００円）。ボトムのスポンジはナッツが入っていて、チーズクリームとの間にはラズベリーのジャム（かな？）がサンド。結構あっさりしてるね。甘さも私にはちょうどいい控えめ。物足りないくらい。ヾ(´▽｀;)ゝ

September 28, 2006

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ごまきなこクッキー。

ひさしぶり、「ごまきなこクッキー」。中途半端にごまときなこが残っていたので。。。(ﾟｰﾟ;Aきなことごまが香ばしい～。なんとな～く体にやさしそうなクッキー。でもバターとアーモンドパウダーでカロリーを引き上げてます！

September 26, 2006

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パスタ＆デザート。

仲良しの友達と２人で夜、近所のパスタ屋へ行った。先日ランチしようと思ったら休みだったので、再挑戦。＼(´∀｀)／ここは友達も私も１回で気に入ってしまい、２人で来るのは２回目。「ベーコンときのことルッコラ・トマトソース」。トマトの酸味がちょうどよくて、やさしい味。好きなので、どうしてもいつもトマト系を選んでしまう。オイル系よりは店の味の特徴が出ると思う。（クリーム系もそうだと思うけど苦手なので滅多に食べない。アタリハズレが激しい気が･･･）これは五右衛門と違っておいし～☆家ではこんな優しい味にならないな～。どうしてかな～。作る人に似るのか･･･Σ(￣ε￣;|||･･･気を取り直して。。。セットにしたデザート、数種類のメニューから選択。「クレームブリュレ」。器に入った白いのはヨーグルトのシャーベット。ど～も甘いイメージがあるけど、これは甘さ控えめ！表面のパリパリのカラメルもちょうどいい厚み。クリームも柔らか過ぎず、硬過ぎずってのも良かったです☆こっちは友達の「チーズスフレ」。これも甘さ控えめでした。ふわふわで、チーズよりも卵の味が強い印象。１５７０円（税込）。どの品も丁寧なお仕事、大満足なディナーでした。

September 25, 2006

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リベンジ、「かぼちゃのケーキ」。

およばれに持って行くために作った「アーモンドチョコケーキ」。参加人数がわからないのでもし足りないとイケナイと思い夜１０時ごろから「かぼちゃのケーキ」を追加で作り出した。先日作ったのはしょうがの効き過ぎで超大人味だったので今回は子供も食べられるようにかなり控えた。ついでにシナモンも控えめに。前よりもっと鮮やかな黄色！この色が出たのはたぶん重曹のせい？今回は無かったので入れなかった。（少量のベーキングパウダーだけで膨らんでます）そのぶん膨らみが悪いのでやっぱり入れるべきだった･･･(-"-;)あとシナモンを減らしたせいもあるのかな。でも、しょうがの分量は成功☆しっかりかぼちゃ味♪(*'-')b OK!

September 24, 2006

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アーモンドチョコケーキ。

明日は会社の人のお宅に集まる。１０月から働く職場の人のお宅。もう何度も短期で働いているので、みーんな顔見知り。料理を持ち寄ることになってるんだけど、やっぱり私はお菓子・デザート担当になった。プリンを持ってくる人が居るらしいのでかぶらないものを、とリクエスト。焼き菓子なら大丈夫でしょ。v(*'-^*)-☆ それで「アーモンドチョコケーキ」を焼いた。チョコとバターたっぷり☆スイートチョコ、バターを溶かしておいてそこへ卵黄、砂糖、薄力粉を加え、メレンゲとあわせます。あとスライスアーモンドが入っています。ベーキングパウダーなどの膨張剤は入ってないけど、膨らみますよ。コレは断然、翌日以降のほうがおいしくなるので今日は朝から焼いちゃいました☆^m^

September 23, 2006

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仕事、確定～。

今、やっと一ヵ月半前に打診のあった仕事が確定したー。遅いって･･･１０月からの仕事なのに･･･。平日の９時～１７時３６分の定時までガッツリ働きま～す。きっと残業もあるよ！！でも、まぁ楽しく仕事できるように、がんばろう☆ブログの更新ペースが落ちるなぁ。お菓子もあんまり作れなくなるし。マイペースでぼちぼち書きますので今後ともよろしくです☆

September 21, 2006

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タイ焼き。

近所にあるタイ焼き屋さんの「タイ焼き」。たこ焼きも売ってるけど店名には”タイ焼き”ってついてるのでやっぱりこれを食べないと。９０円（税込）。これ、すっごくお気に入り♪(・∀・)ｳﾏｰ外の皮が厚ぼったくてふわふわしてるのはよく出会うけど、これは薄めでパリッとしてる。餡は甘い中にも塩味を感じるこし餡。頭の先からしっぽの先までしっかり入ってる☆今回はノーマルの鯛焼きを食べたけど、一番人気商品は「スペシャル」（１２０円）。これには餡＋チーズが入っているのだ！え～！って感じだったけどこれもまた意外と合うんです！！(≧∇≦)b冷凍品をお取り寄せできるらしく、某大物俳優も毎月のように取り寄せているとか･･･（･･･ってローカル誌に書いてあった。）

September 19, 2006

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パスタ「なすとアボカドとたっぷり野菜」＠洋麺屋五右衛門。

いつものように友達とランチ。今日は珍しく失敗したお話し。洋麺屋五右衛門（パスタ屋）の「なすとアボカドとたっぷり野菜　トマトソース」を食べた。なすやネギはしっかり、アボカドは軽く火が入ってる。アボカドは好き。でも加熱すると味が変わるのでどうかと思ったが、その火入れの加減は悪くはないかな。。。あとは生の水菜、ほうれん草（かな？）などふんわりと野菜がのっている。（あとは忘れた･･･(-"-;)）トマトソースはぜんぜん特徴無いな。特においしいってわけでもない。パスタの量の割りにはソースが足りない感じ。おかげでちょっとパサついてるし。なんというか･･･ちょっと「ナポリタン」っぽい。量はまずまずだが、この味で１０００円（税込）は高いと思う。デザートとのセットなどセットメニューも多数あったけど、結構いい値段する。Σ(´□｀；) あと、ここはフォークではなくお箸で食べる（箸しか付いてこない）。これは正直、食べにくかった。パスタはフォークに巻き巻きして食べるのが一番食べやすいよ。いつもすごく並んでるからよっぽどおいしいのかと思ったけど、ぜんぜんたいしたことなかった。(-ε-)他のメニューはいいのかもしれないけど今回、私的には残念賞。(￣_￣|||)

September 17, 2006

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紫芋とかぼちゃのミニパルフェ＠Denny's。

友達と限りないおしゃべり。。。そんなとき、「デニーズ」はもってこいだ☆私が食べたのは「紫芋とかぼちゃのミニパルフェ」４２０円（税込）。紫芋ペーストとかぼちゃアイスの組み合わせ。下はバニラアイス、丸いチョコのシリアル、キャラメルソースが。上の薄茶色のは、クレープみたいなのを薄～くパリパリに焼いたのがささってる。生クリームはいらない。。。((-д- 三 -д-))全体に甘め、小さい割りにボリュームあります。友達はこっち。「和栗のモンブラン」４００円（税込）。こいつ、要注意デザートフォークと比べてもらうとわかるけど、かなり小っさい！！和栗だから小さくて高いのかな･･･？これならちょっとしたパティスリーで食べたほうが･･･(－x－;)

September 15, 2006

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かぼちゃのケーキ。

今回も秋らしく「かぼちゃのケーキ」。かぼちゃのお菓子は好きなんだけど、そう言えば今まで作ったことないな。鮮やかな”かぼちゃ色”！極しっとり～☆かぼちゃは皮ごとレンジでチンしてフォークでつぶし、メープルシロップ、シナモン、隠し味にしょうがを入れる。しかし！しょうがを入れすぎて隠し味というより隠れなかった！！これ以上入れたらマズイな。ぎりぎりセーフのところでなんとかまとまった味に･･･甘さ控えめな大人の味のケーキができました。(*｀д´)b OK!

September 14, 2006

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「さつまいもケーキ」、再び。

また「さつまいもケーキ」を焼きました。先日のは写真があまりよくなかったので、もう一回アップ☆相変わらず茶色いケーキばかり･･･地味だ。 (・ε・)ﾑｰ今回はくるみも追加で入れてみた。ってか、何にでもくるみ入れてる気がするなぁ･･･(ﾟｰﾟ;A

September 13, 2006

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VEGETERIAのフレッシュジュース「白いちじく」。

名駅高島屋、歩きつかれて「ＶＥＧＥＴＥＲＩＡ」の季節の新メニュー「福岡の白いちじく」ジュースで休憩。(*´ο`*)=3つぶつぶ感いっぱい。何でしょう、この味。最初はいちじくなんだけど、後味が･･･不思議。。。フルーツジュースなのに････白菜の漬物？っぽい？･･･と言うとさらにヘンな風味を想像してしまうかもだけど何とも不思議な後味。悪くはないんだけどちょっとイメージが違った。(・_・;)「ネクタリン」は、濃厚だけどすももっぽい酸味がきいてさっぱり。不二家の「ネクター」を想像したんだけど全く違って、いい意味で裏切られた。見た目は「白いちじく」とそっくりだったので写真は割愛。白いちじく　４００円（Ｍサイズ相当（ワンサイズのみ）・税込）。ネクタリン　４５０円（Ｍサイズ・税込）。

September 12, 2006

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神戸コロッケ「北海道ポットシチューのライスコロッケ」。

昨日の名駅高島屋デパ地下の続き。。。今度はおかず系で何かオモシロそうなものを探す。そして神戸コロッケ「北海道ポットシチューのライスコロッケ」に出会う☆なんだか冬のメニューっぽくていいね～♪(ﾟｰﾟ)女性のげんこつくらいの大きさ。ボリューム満点☆上には粉チーズがかかってまーすご飯に包まれ、濃い目に味付けされたクリームシチューには人参、ブロッコリー、コーン、ホタテを確認。このご飯はとてもやわらかく炊いてあってシチューとうまく融合してます。薄くて香ばしい衣もＧＯＯＤ♪(*'-')b これは作るのに手間がかかっているねぇ。おいしく頂きました。ごちそうさま。(^人^)１個３３６円（税込）。

September 11, 2006

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Ｔｏｐｓの「チョコレートケーキ」。

名駅へ買い物に行ったので、ついでに高島屋のデパ地下をウロウロ。ｷｮﾛo(゜▽゜＝゜▽゜)oｷｮﾛデパ地下って楽しいよね～　目移りしちゃう☆そこで！私周辺になにげにファンが多いトップスの「チョコレートケーキ」。前々から気になっていたので１つ購入。　チョコレートケーキ（ミニ）。９４５円（税込み）。クリームは濃厚、チョコレートが手伝ってかちょっと甘いなぁ。サンドした部分にはクルミが入っていていいアクセント。スポンジケーキはあまり密な感じではなく、家で焼いたスポンジみたい。シロップはうっていない様子。超スタンダードなチョコレートケーキですな。子供にもウケそうな、わかりやすい味だと思う。ごちそうさまでした。(^人^) *** オマケ ***帰りにコンビニでチョコボールを買ったら銀のエンゼルが出ちゃいました。でもコレっていつも貯めておけずに捨てちゃうんだよね～。^_^;ここで中途半端に運を使うより、他でドーンと使いたい。。。

September 10, 2006

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焼き菓子３種。

今日は、ちょっとしたイベントに出すおやつを頼まれたので、焼き菓子を３種類焼いた。ラッピングとかも含めて一日中製作に追われる。。。ｱﾀヽ(´Д｀ヽミ　ノ´Д｀）ノﾌﾀ作ったのはいつも作り慣れているものばかり。「バニラ風味カップケーキ」「紅茶のクッキー」「コーヒーパウンドケーキ」。全部茶色っぽいな･･･ただ、衛生上の事と、取り易さを考えて個包装に、そして内容がわかるようにラベルを貼ったので･･･店か！？･･･ってな具合になってしまったが。(ﾟｰﾟ;A後は明日、現地でキレイに並べれば納品完了～！！v(*'-^*)-☆

September 7, 2006

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さつまいもケーキ。

今秋初のケーキ類。かな？秋らしく「さつまいもケーキ」です。でもまだまだ暑いので今日は、小さいカップに入れて焼き時間を短縮☆これは毎年作っているけど、今回はいつも入れていなかったシナモンパウダーを入れてみた。今までなんで気が付かなかったんだろ～。これは正解♪d(´▽｀)b♪さつまいもたっぷり♪　シナモンの風味もイイ！バターたっぷり、はちみつ入りでしっとり、アーモンドパウダーも入ってとっても香りがいい☆”シナモン無しバージョン”は小学生の甥っ子にも好評だったので、子供向けかも。いよいよ焼き菓子全開の季節。あ、でもも～少し涼しくなるとやりやすいな！

September 4, 2006

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"マンゴー＆ソイ"アイス＠TULLY'S COFＦEE

食事をした帰りに『ＴＵＬＬＹ’Ｓ　ＣＯＦＦＥＥ』（ＨＰ工事中･･･）へ。コーヒーはあまり飲まないので滅多にこの手の店には入らないけど、他のメニューもあるだろうという事で初めての利用。ここはメニューに「ソイ***」という文字がちらほら。名前のとおり豆乳を使っているみたい。興味深いデス。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝで、私はコーヒー以外の他のメニューを･････あ、アイスクリームがあるよ♪（￣ー￣＋そしてやっぱり「ソイ」に興味津々。。。マンゴー＆ソイ（上）とエスプレッソ（下）をチョイス。「マンゴー＆ソイ」はわかりにくいけど、ややマーブル状。相変わらず豆乳は感じられないんだけど（豆乳音痴？）、意外にさっぱりしておいしかった☆レギュラー（２スクープ）で３２０円（税込）。

September 1, 2006

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