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手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

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2010年01月の記事

全27件 (27件中 1-27件目)

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食パン＆ごぼうチップス＆水菜のサラダ

今日は、食パンを焼きました明日の朝食用で、「何パンがいい～？」と、家族に質問したら、「シンプルなパンがいい！！」との返事だったので、一番シンプルな食パンにしました　　　ふっくらで、柔らかそうなパンが焼き上がりました！！明日の朝より、今、半分に割って食べたい感じですごぼうチップスですピーラーで薄くスライスして、油でカリッと揚げて、ハーブソルトを振りかけてます。野菜嫌いのOICHIが一人で全部食べてしまいました水菜のサラダです酢・醤油・しょうが・砂糖で作ったタレに、ローストして細かくしたクルミとちりめんに水菜を和えてます。さっぱりして、美味しいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 30, 2010

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パン教室～ストロベリーローズ♪

今日は、パン教室でしたNさんに作って頂いたパンは、「ストロベリーローズ」です。このパンは、強力粉に、卵・コンデンスミルク・砂糖・牛乳を加えたリッチな生地に、更にストロベリージャムが入るあまーいお菓子のようなパンです成型は、ローズ・・・バラの形のようになります。最初は、コンデンスミルクなどが入り、いつもよりべたつき感がありましたが・・・段々まとまり、なめらかな生地ができあがりました。成型も、上手に出来ましたよ！！　　　　綺麗な焼き色で、かわいいパンが４個出来上がりました！！試食には、昨日焼いたチョコマーブルを食べていただきました　　　　甘いパンだったので、コーヒーで・・・奈良県出身のNさんから、またまた奈良限定のお菓子をお土産に頂きました　　　　前回も頂いて、とても美味しくて、美味しくてとっても嬉しいです　　どうもﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!パン教室ですが・・・今年に入り、家の用事で忙しくしており、なかなかお教室を開けない状況です。お問い合わせの電話も頂いていますが、体験の方・単発の方は、４月中旬以降にお願いしています。私事で大変申し訳ございませんが、よろしくおねがいします。今年のバレンタインは、ABCのキットを使って、マカロンに挑戦してみようと思ってます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 29, 2010

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パン～チョコマーブル♪

今日は、チョコマーブル焼きましたずっと、作っていなかったので、成型どうだったかな？？？型に入れるときは？？？なんて、もたもたしながら、作りましたチョコは、板チョコを１枚、包丁で細か～く刻んで入れました。発酵が鈍く、一次発酵に３０分、二次発酵は、なかなか型の８分の大きさまでふくらまなかったので、３５分くらいかかってしまいました。でも・・・なんとかふっくらといい色に焼きあがりました　　　明日は、パン教室なので、試食パンとして、食べていただく予定です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いしますパン作りの基本の型！　アルタイト食パン型　1斤　フタ付　　　　この型使って、焼きました！5センチミニキューブ型10個セット　　　このミニキューブ型もとってもキュートで可愛いパンが焼けます！

Jan 28, 2010

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ハンバーガー＆りんごパン

今日は、今の季節にピッタリの「りんごパン」を焼きました　　　　　　ブリオッシュ型に入れて焼き、フィリングにりんごの甘煮を入れてます　　　　　　　生地はフワフワで、中の甘酸っぱいりんごの味と食感が効いていて、おやつにピッタリのパンです。　　　　　　見た目もとっても可愛いですよ～昨日焼いたイングリッシュマフィンを使って、ハンバーガーを作りました　　　　　　３種類のバーガー作りました。お月見ベーコンパーがー＆とんかつバーガー＆プレーンなハンバーガーです。　　　　　　どのバーガーが美味しかったかな？？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします当店オリジナル！　塗装仕様変更で加工耐久度UP！　BKシリコン加工　ブリオッシュ型小　5枚入　　　型離れもよく、とっても使いやすいですよ！！　　　この型に入れて焼くと、普通の生地のパンがキュートに変身！！　イングリッシュマフィンリング4セット　(English Muffin Rings)　　　　　　　目玉焼きもフライパンにこの型を置いて、卵を入れれば、お月見バーガーに変身

Jan 27, 2010

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パン～イングリッシュマフィン

今日は、イングリッシュマフィンを焼きました　　　　最近、忙しい日々が続いているので・・・ずっと簡単なシンプルなパンばかり焼いてます。。。このイングリッシュマフィンは、強力粉の生地の中に、コーンミールを大さじ１入れてます。コーンの香ばしい香りのする、美味しいパンです。マックの朝マックに出てくるパンです明日、このパンを使ってYOUYOUのお弁当は、ハンバーガーにする予定です明日は久しぶりに、難しいパンを焼こうかな？？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中　クリックお願いします

Jan 26, 2010

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パン～アーモンドクラウン

今日は、プレゼント用にアーモンドクラウンを焼きましたこのパンは、教室では、体験に来ていただいた生徒さんに作って頂くパンです。計量も簡単で、捏ねやすいパンです６個に丸めた生地をリング型に入れて焼くと、とっても可愛いお花型のパンが出来上がります焼成前は、型より小さいのに、１９０度で１３分焼くと、ふっくらしてきます焼き上がりはこんな感じです。　　　　粗熱が取れて粉糖をふりかけると、こんな素敵なパンに変身です。　　　　体験に来ていただいた生徒さんも初めての作品で、こんな可愛いパンが出来上がるので、とっても喜んで頂いてます久しぶりに、自分で焼いたら、初心に帰ったような気分です　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いしますブラックエンゼル深型3号　　　　　　　　　この型で焼きました！

Jan 25, 2010

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ドッグパン＆シュガーバターボール

日曜日の昼食に、ホットドッグを食べようと思い、ドッグパンを焼きました　　　　ドッグパンは、卵も使わず、捏ねやすい生地なので、簡単に出来るパンです。そのままでも美味しいし、ウィンナーをはさんでも美味しいし、色々アレンジできるパンなので、私の中では、忙しい時のお助けパンの第１位です今日は、レンジで加熱したキャベツの上にウィンナーをのせた、プレーンなホットドッグです　　　　　焼きたてはフワフワで、とっても美味しかった残りの生地は、小さく丸め、バターシュガーボールにしました。　　　　　実は、いつも参考にさせてもらっているブロ友のSweet Bread Studioさんが作っていたのを拝見して、どうしても食べたくて、食べたくて・・・真似して作ってみましたおやつにパクパク食べれます　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中　クリックお願いします～～～～休日はのんびりおうちカフェ～～～～白い食器　No1サイズ★お家カフェのランチプレート　＜LLサイズ＞　ホワイトレベル2　【超アウ...優しく描かれたペンのタッチで和やかな雰囲気になります。お家カフェが一番くつろげる場所！ペ...4枚セットアフタヌーンティーに・お家カフェ気分ダマスク調ランチョンマット・撥水加工33cm×47...ゆみ陶のお家カフェセット【A】ゆみ陶のお家カフェセット【A】

Jan 24, 2010

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デパ地下パン＆イチゴ大福

デパ地下をウロウロしてたら、クロワッサンのいい香りがしました。ドンクのミニクロワッサンのコーナーからです。クロワッサンは、工程が面倒なので、なかなか作らないパンの一つですなので、香りに誘われて、思わず買ってしまいました・・・　　　　並んでいる間、ショーケースの中を見たら、タラモッチも、よもぎっちも美味しそうだったので、一緒に買いましたミニなので、パクリと食べちゃいましたその後、イチゴ＆お団子大好きのOICHIのおやつに、イチゴ大福＆三色団子をお土産に買いました　　　　　　　イチゴ大福、とっても可愛いです。何度か手作りを挑戦しているのですが・・・なかなか上手に出来ません　　　　　　　三色団子も春を誘う、いい色です！！美味しそう～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中　クリックお願いします

Jan 23, 2010

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パン～ウィンナーロール＆ポテトチーズパン

昨日当選したジャガイモを使ったパンを焼きました焼いたパンは、ポテトチーズパンです　　　　　　マッシュしたジャガイモに塩・こしょう＆マヨネーズで味付けをして、中に入れてます。生地は、強力粉＆全粒粉です。二次発酵後、十文字にはさみをいれ、ピザチーズをのせて１９０度で１５分焼いたら出来上がりですジャガイモとチーズの相性はピッタリでとっても美味しいパンですジャガイモを使ったパンは、どれも美味しいので、次はどんなポテトパンにしようかな？？？生地の半分は、長く伸ばし、ウィンナーに巻きつけて、ウィンナーロールにしました。ケチャップ＆粉チーズをふりかけて焼きました。　　　　　　フワフワの食感のお惣菜パンです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします～～～～おとり寄せウィンナーロール＆ポテトパン～～～～ウインナーロール（3ヶ入）【冬】季節限定　黒糖スイートポテトパン※国産小麦・天然酵母使用

Jan 22, 2010

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大当たり！！＆ハムマヨロール♪

昨年、懸賞に応募していたジャガイモが当選しました　　　　　　　カルビーの大収穫祭２００９キャンペーンで、じゃがいも＆収穫バックが当たりました北海道産のじゃがいもは、とっても美味しそうです！！早速、今晩の夕食のメニューは、ジャガイモたっぷりのコロッケにしま～す今日焼いたパンは、ハムマヨロールです　　　　　　　　受験に向けてラストスパートに入った、YOUYOUとお友達への差し入れです切れ端が残ったので、小さく成型してOICHIのおやつにします。　　　　　　　　私も、焼き立てをパクッとたべました！！マヨネーズの味が効いていて、美味しかった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中　クリックお願いします

Jan 21, 2010

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パン～チョココロネ

今日は、チョココロネを焼きましたこのパンも久しぶりで～型に巻くのが難しかったちょっと形が変ですが・・・　　　　　　こんな感じに出来上がりました中にチョコクリームを詰めて　　　　　　ちょうど出来上がりのときに遊んでいた、OICHIとお友達へのおやつに・・・　　　　　　あっという間に食べてくれたので、嬉しかった昨日、焼いたライ麦パンの１本を今日のYOUYOUのお弁当に・・・　　　　　　とんかつサンドと卵サンドです。　　　　　　子ども達が喜んでたくさん食べてくれるので、作り甲斐があります！！！もっともっと美味しいパンが焼けるように、頑張るぞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　　ランキングに参加中クリックお願いしますコロネ型の一番人気　ブリキコロネ型　三角～社内外で大人気の菓子パンたち～チョココロネそっくりサンプル携帯ストラップ(おやつパン/チョココロネ)【2010valentine0214】【love】【gir...

Jan 20, 2010

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パン～ライ麦パン

久しぶりにライ麦パンを焼きました！私の最近のマイブーム、ダイエットパンの第二弾です強力粉２００グラムにライ麦粉を３０グラム入れてます。油分は、ショートニングを使いました　　　　　　粉量の割りに、大きくなるので、ダイエットにピッタリのパンです。焼きたてはフワフワして、とっても美味しいです今晩の夕食は、クリームシュチューとこのライ麦パンにごぼうサラダです今日は、ミニバレーの日でした。第３火曜日は、人数がたくさん集まるので、久しぶりに広いコートで、バシバシ打ち合う、バレーで楽しみました明日、筋肉痛かも？？？　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中　クリックお願いしますライ麦粉　荒挽き 1kgふっくらパン　ショートニング 180g

Jan 19, 2010

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パン～わかめの全粒粉ベーグル

今日は、ダイエットにピッタリのパンを焼いてみました！！わかめの全粒粉べーグルです。乾燥わかめをたっぷり混ぜ込んだ、全粒粉のみのベーグルです　　　　　作り方はとっても簡単で、１／２カップの乾燥わかめを１カップのお湯で戻します。わかめが戻ったら、その中に、全粒粉１・１／２カップ、砂糖小さじ１、ドライイースト小さじ１をいれ、混ぜ合わせ、ラップをして３０分寝かせます。３０分たったら、食べたい大きさに丸め、中に穴をあけ、熱湯で２０秒茹でます。表面に白ゴマをつけ、１９０度で２０分焼いたら出来上がり！！コネも発酵もないので、あっという間に出来上がります！！全粒粉の食物繊維がお腹の中でふくらむので、少量でお腹一杯になります。ダイエットの強い味方のパンです味は、いつものパンのようにフワフワ感はありませんが・・・わかめ風味が効いてます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします全粒粉 1kg国産　三陸岩手産　カット乾燥わかめ　50g

Jan 18, 2010

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ピザ＆ダイエットマリネ

昨日は、ピザを焼きました。トマトソースは、トマト缶を使って、濃厚トマトソースを作ってみました生地は、薄めのクリスピー生地のつもりです・・・　　　　　いつものピザ用チーズは使わずに、今回はカマンベールチーズを８等分してトッピングしましたピザと一緒に、マリネも作りました。最近、ダイエットを始めたので～ヘルシーで、野菜たっぷりにしました。　　　　　とりササミを酒蒸しにして、ジャガイモ・人参はレンジで加熱して、しめじ・きゅうりと一緒に、オリーブ油とレモン汁で作ったマリネ液に浸して作りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 17, 2010

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料理～チキンカチャトーラ＆豚マン

昨日の夕食の、チキン・カチャトーラです。　　　　　　トマト缶に、ミニトマトまで入れてます。鶏肉の他にも、じゃがいも・ピーマン・人参・玉ねぎの入った、栄養満点の料理ですご飯も、ターメリックとバターを一緒に炊いた、ターメリックライスです。黄色の色が綺麗です！昨日は、OICHIの矯正歯科の診察日でした。帰りにデパートに寄ったら、別府で名物の「幸崎」の豚マンが売っていたので、買いました　　　　　　　生地が甘めで、コンビニの肉まんとは一味違う素朴な豚マンです。別府に住んでいながら、久しぶりに食べました大きさもちょうどよくて、おいしかった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 16, 2010

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パン～グリッシーニ

今日は、グリッシーニを焼きましたいつものレシピとは違うレシピで作ってみました！フランスパン専用粉２００グラムに、パルメザン粉チーズを７０グラム入れてます。レシピは機械こねだったんですが・・・頑張って、手ごねをしました。捏ね上がったら、丸めてボールにいれ、３０度の低温で、４５分間一次発酵します。発酵後、３０センチ大の正方形に伸ばし、１・５センチ幅に切ります。半分は、長いまま、残りは、ハート型にしました。２次発酵３５度で２０分の後、卵白をぬり、パルメザンチーズを少量ふりかけ、１９０度で１１分焼いたら出来上がりです　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりはチーズのいい香りがします。今まで作っていたグリッシーニより、柔らかいです。ワインに合いそうなパンが出来上がりました　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村リスドォル　25kgグリッシーニ風味豊かなパルメザンをパウダー状にした粉チーズ。明治パルメザン粉チーズ　プレーン　40g

Jan 15, 2010

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パン～ドッグパン

今日は、ドッグパンを焼きました　　　　　夕方から出かけないといけない用事があったので、２個はOICHIのおやつ用に、チョコチップ入りの、チョコドッグにしました。成型は、ベンチタイム後、とじ目を下にして、１０センチ位の大きさに広げ、チョコチップをバラバラに置き、手前から巻きます。巻き終わりを閉じ、端から１センチを残し、真ん中に切り目を入れ、二本にわけ、交差させる二つ編みにしました。おやつなので、チョコチップをたっぷり入れたのですが・・・ちょっと入れすぎかな？？？ちょうど焼き上がった頃に、OICHIが学校から帰ってきたので、焼き立てをおやつに食べてました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 14, 2010

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とんかつサンド＆合格お菓子♪

昨晩から別府でも雪が降り、今朝は、辺り一面雪化粧です　　　　　　　　　　　　今日のYOUYOUのお弁当は、昨日焼いたセサミブレッドで作ったサンドイッチです。こんなにゴマがぎっしり詰まってます。　　　　　　サンドイッチの中身は、とんかつサンドと、卵＆チーズサンドです。　　　　　　出来上がりはこんな感じ！　　　　　　食べやすいように１個づつラップに包んで、お弁当箱に入れました。　　　　　　　美味しく食べたかな？？？只今高校３年のYOUYOUは、段々センター試験が近づいてきました。。。母としては、何もしてあげる事ができないので、ただ見守るのみですスーパーで、合格にちなんだお菓子をみつけると・・・ついつい買ってしまいますキットカットくらいしか知らなかったのですが・・・たくさんありますね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 13, 2010

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パン～セサミブレッド＆つくね丼

今日は、セサミブレッドを焼きました　　　　黒ゴマを３５グラムも入れてます。ゴマの香りとプチプチとした食感がとってもGOODです！！明日のYOUYOUのお弁当用のサンドイッチにする予定です。今日は、今年第一回目のミニバレーの日でした。久々だったので、疲れましたぁ～(´･ω･｀;A)　でも、体を動かして、大笑いしたので、いいストレス解消になりました！！よく動いたのでダイエットにもなったかなぁ～？？？と、思い、家に帰り体重を計りましたが・・・変化なしでがっかりです。。。夕食は、ヘルシーなつくね丼にしました。　　　　　　鶏ミンチに豆腐を混ぜ合わせています。根菜のサラダ＆スープ＆十五穀米と一緒に食べました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 12, 2010

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鏡開き＆パン・オ・レ

今日は、鏡開きです。我が家でも、朝食にぜんざいを頂きました　　　　　　甘さ少な目のあっさりぜんざいにしてみました。OICHIの小学校では、卒業式に歌うお別れの歌の伴奏を卒業生がピアノで弾きます。６年前、兄のYOUYOUも卒業式で校歌の伴奏をしました。ピアノを弾ける子の中から、オーデションをして、伴奏者２名を選びます。そのオーデションを明日に控え、休日返上で、ピアノのレッスンに行きました。本来はレッスン日ではないのですが・・・無理にお願いをして冬休み中、サッカーとの両立で練習が大変だったようですが・・・明日、頑張って弾けると良いなお休みなのに、レッスンをして頂いた先生に、今日焼いたパンをプレゼントしました焼いたパンは、パン・オ・レです。　　　　　ブラウンシュガーを入れてます。焼きたてはフワフワして美味しかったです。ザラメの食感がアクセントになってます　　　　　　　　今年第一号のプレゼントパンです美味しく食べてもらえると良いな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 11, 2010

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ダイエット初日から・・・

クリスマス・年末年始と、楽しい行事が続いた後・・・大変な事になってます何かと色々な用事もあって、全く運動もしていなかったので～このままではいけないと思い、以前購入していたWii Fitで、ダイエットする事にしました。Wii Fit プラスも出てますが・・・まだ、Wii Fitをやり切れていないので、完全制覇目指して頑張ります！！！前回は、やったりやらなかったりで継続が出来なかったので、成果ゼロでした。今回は、ヨガ・筋トレより、有酸素運動を多めに取り入れて、頑張ってみるつもり。。。でも、でもダイエット初日から甘い誘惑です。KEKEDONが、久しぶりにお土産にシュークリームを買ってきてくれました！せっかく買ってきてくれたし、シュークリームは大好物だし・・・まぁ、一個くらい大丈夫かな？？？と思い、誘惑に負けて食べました。が、以前の私なら、残りの1個も食べるのですが・・・今回はグッと我慢してOICHIに譲りました。。。　　　　　　　　　　更にまたまた甘い誘惑が・・・ゴディバのチョコレートも頂いて・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誘惑が続きますが・・・ダイエット頑張ります！！【送料無料】Wii Fit在庫あり！！任天堂Wiiお得セット！！【在庫あり4点セット】任天堂Wii music+fit+ヌンチャク+リ...Wii Fitオフィシャル徹底活用ブック

Jan 9, 2010

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お誕生日の料理＆ベジタブルパン

昨日のOICHIのお誕生日に作った料理です　　　　　　　ぺペロンチーノを作ってというリクエストだったので、パスタに合う料理を作りました！　　　　　　　ぺペロンチーノは、キャベツ＆ベーコンにアンチョビペーストを少々入れてます。　　　　　　　　　　野菜嫌いのOICHIもにんにく風味に誘われて、キャベツも全てペロッと食べましたチキンサラダは、鶏モモ肉＆ジャガイモをオリーブ油とハーブソルトで作ったマリネ液につけて、フライパンで炒めます。　　　　　　　　　　レタスの上に炒めた鶏肉＆ジャガイモをのせ、生ハム・ピンクペッパーをトッピングしたら出来上がりです来年の誕生日は何をリクエストするかな？？？明日も朝早くから、OICHIのサッカーの試合の応援に行かないといけないので、手早く食べれるように「ベーコンベジタブルブレッド」を焼きました　　　　　　　強力粉と薄力粉を混ぜた生地を８割捏ねた時に、乾燥パセリを混ぜ込みます。成型後、短めに１５分、二次発酵します。焼成前に、サラダ油を薄くぬり、更にマヨネーズ・コーン・ガーリックパウダーを混ぜ合わせたソースをのせ、パン粉をふりかけ、２２０度で１３分焼くと出来上がりですサクサクした食感で、美味しいお惣菜パンです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 8, 2010

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お誕生日♪♪パン＆ケーキ

今日は、OICHIの１２歳の誕生日ですちょうど七草粥の日なので、朝食は七草粥にして、夕食は、OICHIのリクエストに応えて、ぺペロンチーノを作りますぺペロンチーノにあわせて、パンもニンニク風味たっぷりのフォカッチャを焼きました　　　　　　成型後、オリーブ油を薄くぬって、スライスしたニンニクをのせ、二次発酵に入ります。二次発酵後、岩塩をふりかけ、２１０度で１３分焼くと出来上がりです。レシピでは、１個はニンニク、もう１個はブラックオリーブをのせるのですが・・・我が家では、特にOICHIがニンニクが大好きなので、２個ともニンニクにしました。焼き上がりは、ニンニクのいい香りがしてきて、食欲をそそります。お誕生日のケーキは、フライパンでチョコレートケーキを焼いてみました。生クリーム・牛乳・薄力粉・砂糖・ココアパウダーなどを混ぜ合わせ、バターをとかしたフライパンで、まず２０分焼きます。その後、裏返して、７分焼いたら出来上がり！！生クリーム・ココアパウダー・砂糖を混ぜ合わせ、ココアクリームを作り、絞り袋に入れ、デコレーションします。仕上げにOICHIの大好きなイチゴを飾りました　　　　ついこの前生まれたと思ったら、あと少しで中学生です。ホント、子どもの成長は早いですね。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 7, 2010

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料理～煮込みハンバーグ

今日は、レシピブログさんのモニターになっている煮込みハンバーグのタレを使った料理です　　　　　２回分入っていたので、前回は、パイシートを上にのせて、オーブンで焼く、シチュー風だったので、今回は、普通の煮込みハンバーグにしました。材料ひき肉・玉ねぎ・トマト・ブロッコリー・人参・ジャガイモ作り方１）玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱２）ひき肉と玉ねぎを合わせ、調味料・卵をいれ、よくこねる。　　柔らかい場合は、パン粉で調節３）お好みの大きさに丸める４）フライパンに煮込みソース・乱切りトマト・水を入れ、煮立たせ、３）を入れる。５）５分たったら裏返し、７分煮込む６）付け合せ野菜はお好みで・・・　　　　　野菜のマリネと一緒にいただきます煮込みソースの中に、生のハンバーグをそのまま入れて、煮込んでいくので、手早く出来ます。忙しい主婦に頼もしい味方です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 6, 2010

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パン～ハニーブレッド

今日は、ハニーブレッドを焼きました　　　　　　砂糖のかわりに、はちみつを４０グラムも入れてます。はちみつが入っているので、滑らかで、捏ねやすいパンです。成型は、２本を２８センチに延ばし、交差させてねじって、型に入れ、２１０度で２２分焼きます。はちみつの甘い香りがして、フワフワして、美味しそうに焼き上がりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 5, 2010

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パン始め・・・黒豆パン

お正月気分も抜け、今日から、新年のスタートです早速、パンを焼きましたお正月の黒豆が残っていたので、黒豆を中に入れた黒豆パンを焼きました。　　　　　強力粉１３０グラムに薄力粉３０グラムを混ぜ、仕込み水には、水５０ｃｃ・牛乳６０ｃｃを使いました。焼成前に、上にアーモンドクリームをつけて、２００度で１４分焼きました。見た目には、黒豆がわかりませんが・・・切ると　　　　　こんな感じで入ってます早速焼きたてを、食べましたフワフワして美味しかった！！　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村　　　ランキングに参加中クリックお願いします

Jan 4, 2010

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初蹴り・・・

新年(人'v｀∞) ぁﾚﾅま∪τぉめτ"とぅ(∞'v｀人)ございます今年もパン作り、頑張りますので：・(*>▽

Jan 3, 2010

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