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手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

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2023年05月の記事

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パン焼き～

先週焼いたパン～カラフルあられのチーズカレーボール。。。カレー粉入りの生地のパンに、モッツアレラチーズを包み込んで、ぶぶあられをつけて焼いたパン。あられのカリカリ感。パンのフワフワ感。カレー味のチーズのとろけ感が美味しいパン。イカ墨とチェダーのパン・・・イカ墨入りの生地にチェダーチーズ入り。半分にスライスして、サンドに！！どちらも美味しく焼き上がり～

May 29, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。令和５年度の主催講座、すべてがスタートしました。パンは、バーガーバンズ。　　　　　　　　　「育休中です。この時期にパン作りを覚えたいです！！」と言う若いママさん。しっかり覚えてお子さんと一緒に食べてくださいね～コンパルホール・別府南部地区公民館・別府西部地区公民館、どの主催講座も、募集人数を上回る応募があったと聞き、嬉しく思います。皆さんの期待に応えれるように、美味しいパン作り、お伝えしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします(#^^#)

May 25, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」の第２回目でした。パンは、カフェチョコパン。　　　コーヒー入りの生地にチョコチップを混ぜ込んだパン。仕上げにアーモンドスライスをのせてお洒落なパンに。前回のバーガーバンズ。「私２回焼きましたよ～」「私は３回です！！」「野菜をたっぷりはさんで孫にあげたら、パクパク食べてくれました！！」等々。まだ始まったばかりですが・・・後期も申し込みます！！と、言った嬉しいお言葉も。今日も皆さんと一緒に楽しくパン焼きができて、よい一日でした。ご参加頂きありがとうございました(#^^#)

May 24, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日から別府南部地区公民館令和５年度主催講座「はじめての手ごねパン教室」が始まりました。はじめての方、お久しぶりの方、引き続きの方、年齢も違う１６名の生徒さんと一緒に１年間パン作りをしていきたいと思います。第一回目はバーガーバンズ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりが近づくと、オーブンの中からいい香りが～お昼前なので、皆さん、「早く食べたーい」と。焼きたてのパンを大事そうにお持ち帰りになりました。早速、忘れないうちにすぐに復習すると言われた方も。来月もお待ちしています(#^^#)

May 23, 2023

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パン焼き～

最近焼いたパン～お豆腐の枝豆パン・・・生地にお豆腐が１５０gも入っています。枝豆にチーズ。とてもヘルシーなパン。ドーナツ～苺クリーム＆クッキークリーム・・・イーストで作る揚げないドーナツ。生クリーム＆カスタードクリームで作った、いちごクリーム＆クッキークリームがたっぷり入っています。フワフワ柔らか～いドーナツ。チョコラチーズデコレ・・・卵とバターがたっぷり入ったリッチな生地の上に、クリームチーズ＆チョコレートで作ったショコラチーズクリームをのせて焼成。カステラみたいなパン。

May 19, 2023

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パン焼き～

最近焼いたパン～抹茶の渦巻き食パン・・・抹茶生地に桜餡、マロングラッセをのせて、クルクル巻いたパン。桜餡のピンクがもっとはっきり出ればよかったな！！フィグ・・・名前の通り、ライ麦生地にいちじくがたっぷり入ったパン。ライ麦・いちじく・クリームチーズの相性バッチリ！！

May 12, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日から大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」のスタートです。第一回目は、バーガーバンズ。　　　　　　　　　　　　　　　パン作りが初めてという方から、昨日も焼きました！と言うパン作りが大好きな方など、色々な方が参加してくれています。捏ねから、焼き上げまですべてお１人での作業です。最初は戸惑っていた方も、焼きあがったパンを見て「はじめてパンを作ったにしては、上出来！！」と、喜ばれていました。次回は、２週間後です。お楽しみにしていて下さい～（*^_^*）

May 10, 2023

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パン焼き～

GWも残り１日。あっという間に～今日は、夕食のおつまみ用にグリッシー二を焼きました。。。　　　　　　　ガーリックオイルを塗って、パンチのある味に。カリカリポリポリ、止まらないパン・・・

May 6, 2023

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パン焼き～

今日のパン焼き～チーズの焼きカレーパン・・・カレーと一緒にカマンベールチーズも包み込んだパン。揚げていないのに、サックサク。フワフワ生地とトロ～りチーズとカレーの相性がバッチリのパン。カレー、次回はもう少し辛くしようかな？？？

May 2, 2023

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