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手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

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2023年10月の記事

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ハロウィーン🎃

今日はハロウィーン。ハロウィンちぎりパン・・・カスタードクリームいりのちぎりパン。夕食は、坊ちゃんかぼちゃのグラタン・・・ほくほくかぼちゃが美味しい（*^_^*）最近焼いたパン、アップしていませんでした(;´Д｀)フォカッチャ・・・にんにくのパンチが効いたフォカッチャ。こちらはバジルのクリスマスツリーパン・・・クリスマスと言えば、甘いパンが想像されますが、こちらは、ジェノベーゼソース入りのパン。おつまみにもお食事パンでもいいです。まだまだアップしてないパンがたくさんあります。ゆっくりパンブログ書いていきますね～（*^_^*）

Oct 31, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。１０月からの後期講座、数名の生徒さんの入れ替わりもありましたが、２月まで、楽しくパン作りをしていきたいと思います。今日のパンは、ジャガバターパン。　　　　　　　いつもより多い粉量に、更にマッシュポテトが入り、皆さん、手ごねに苦労していましたが・・・一次発酵後の生地はとても扱いやすく、丸め、クープと順調に進み、おいしそうなジャガバターパンがたくさん焼き上がりました。焼きあがったパンはそれぞれのカゴに入れてお持ち帰りです。今日もご参加ありがとうございました。来月もお待ちしています(#^^#)

Oct 24, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。パンは、ジャガバターパン。　　　　　　　　　　　　　　生地にマッシュポテトを混ぜ込んだパン。捏ねはいつもより固めですが・・・焼き上がりはフワフワ～仕上げにクープを入れてバターをのせて焼きあがり。可愛いパンがたくさん焼き上がりました(#^^#)今日もご参加ありがとうございました。来月もお待ちしています。

Oct 19, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日からコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」、後期講座が始まりました。メンバーも一新。ほとんどの方がこの講座に初めての参加です。さらに、手ごねでのパン作りが初と言う方も多く、今日は調理室内を走り回りました。　　　　　　第一回目のパンは、ベーコンチーズパン。大きく伸ばした生地に、ベーコンとチーズがたっぷり入ったパンです。捏ねに苦戦された方、成形に苦戦された方、思ったより簡単にパンが焼きあがったと喜ぶ方、色々です。２月までの計８回の講座、楽しくパン作りをしましょう～

Oct 11, 2023

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