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手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

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2024年11月の記事

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。パンは、お花あんパン　　　　　　　　　　　粒あんを生地に包み込み、お花の形に成型していきます。最初は難しい～と言っていた生徒さんもだんだんと上手に。可愛いお花あんパンがたくさん焼きあがりました。明日は大分市コンパルホール、明後日は別府市西部地区公民館でお花あんパン作ります！！

Nov 26, 2024

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パン焼き～

今週焼いたパン。丸ごとカマンベールのパーティブレッド・・・アンチョビ入りのマッシュポテト入りの生地に、カマンベールチーズがど～んとのったパン。トロリとけたチーズが美味しい！！パーティにピッタリ。海老マヨ＆アボカドのピザ・・・昨夜の夕食に。２日遅れのボージョレ・ヌーヴォーと一緒に！！　　星形成形が楽しいパン。海老マヨソースが美味しいピザ。

Nov 24, 2024

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親子講座＆パン焼き～

昨日は別府市南部地区公民館「世代間交流（いきいき体験教室）」お絵描きフォカッチャを作ろうでした。大きく広げた生地に、野菜＆ウィンナーなどで思い思いの絵を描いてもらいました。　　　　　　　　　　　　子どもたちの発想は素晴らしい！！それぞれのフォカッチャ焼きあがりました～こちらは私が今週焼いたパン↓さつまいもパン・・・紫芋パウダー入りのさつま芋ペーストを包み込んだ見た目も味もさつまいも。お芋好きにはたまりません。今季初のシュトーレン・・・まだ暖かい日が続いていますが、もう１１月。シュトーレンを焼き時期になりました。マロンショコラリング・・・見た目華やかなケーキのようなパン。ココア入りの生地に、マロンクリームを巻き込んでいます。仕上げにコーティングチョコ、栗の渋皮煮、ドライいちご。これもクリスマスにいいですね～楽しい１週間でした(^_-)-☆

Nov 17, 2024

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コンパルホールでのパン講座♪

今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。パンはツインチーズ。　　　　　　　　　　　生地にプロセスチーズを混ぜ込み、仕上げにピザチーズをのせるパン。２個並べて可愛いパンが焼き上がり。パン作りが楽しいといわれる生徒さん。おうちでの失敗談も話していただきました。今日は大成功でしたね。また、復習頑張ってください。

Nov 13, 2024

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パン焼き～

最近焼いたパン～お花アンパン・・・栗あんを包んだ生地をお花の形に成型。仕上げに栗の渋皮煮。花びら４枚と３枚。可愛くできました。ベリーのライ麦パン・・・ライ麦粉入りの生地にクランベリーを混ぜ込んで。酸味が美味しい！！栗アンパン・・・栗あんに渋皮煮を混ぜ込んだあんを包み込んで、栗の形に。仕上げにけしの実。今週は栗が多かった。成形も楽しいパン作り。

Nov 10, 2024

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パン焼き～

最近焼いたパン～さつまいもとココアのモンキーブレッド　　　　　　　　　　　ココア入りの生地に、バターシロップをたっぷりつけて、くるみ、さつま芋、かぼちゃの種を混ぜ込んで。ケーキのように美味しいパン。

Nov 4, 2024

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