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手ごねパン教室  マーマ フレープ mama-xleb

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デコ食パン

May 14, 2020
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カテゴリ:デコ食パン
ここ数日、デコ食パンを作っています。

久しぶりなので・・・なかなか思い通りにできませんが。。。

まずはスヌーピー   




改善点はありますが~


そして、薔薇     





作っていくとだんだん夢中になります。






Last updated  May 14, 2020 03:09:00 PM
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Dec 6, 2019
カテゴリ:デコ食パン
今日はデコ食パンの自宅レッスン日。
3名の生徒さんがご参加くださいました。
ありがとうございます。


試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。

        




ブリオッシュ型に入れてみました。

カップケーキっぽいですね~



レッスンは、3名様のデコ食パン~サンタクロースです。

               




デコ食パンは初めての3名の生徒さん。

まず、着色。
今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。
目はブラックココア、そして周りはココアです。

一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。

発酵中の説明では
「う~ん、難しい!!」
「なんとなくイメージできるけど・・・」

皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。

二次発酵⇒焼き上げ。

半分にスライスしてみました!!

どれも味のある、可愛いサンタクロースです。

          




ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。






Last updated  Dec 6, 2019 05:29:45 PM
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May 15, 2019
カテゴリ:デコ食パン
久しぶりにデコ食パンを焼きました🍞



大好きなマリメッコ風で❤️

ピンクは苺パウダー、
黄色は、かぼちゃパウダーです。

もうちょっと濃い色にしたかったけど…
まぁ、野菜パウダーだと、こんな感じかな。

生地は、ほんのり甘いミルク味。

スライスするのが楽しいデコ食パン。


こちらは先週焼いたコーンチーズ。



ランチにピッタリのお惣菜パン🍞

フワフワ。







Last updated  May 15, 2019 09:17:25 PM
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Feb 24, 2019
カテゴリ:デコ食パン
久しぶりにデコ食パンを作りました。

              




木曜日にデコ食パンのレッスンがあるので、確認です。

レッスンを受ける生徒さん3名は、以前、サンタクロースのデコ食パンを作られた方々です。

サンタクロースの帽子にストロベリーパウダーを使用したので、今回は、違うパウダーを使用したいと思います。

まず、ラズベリーパウダーを。

思った色に着色できません。

う~ん、困ったな???

パウダーの量を増やしてみましたが・・・いまいち薄いです。

そこで、
禁じ手の着色量をほんの一滴垂らしてみました~

わぁ~と思う間もなく・・・ピンク色に。

今度は色づきすぎ・・・

仕方がないので、そのまま作ってみましたが~

                         



成形もべた付き~
あまり納得いきません。。。

さらに
焼きあがってスライスすると~
なんだか食べたくないデコ食パンになってしまいました。。。


今度は、
紫芋パウダーでチャレンジ。

ラズベリーパウダー・ストロベリーパウダーより、いい感じです。

捏ねも成形時もべた付かず。

焼き上がり、比べてみると~
                 



一目瞭然!!

口に入れるものだから、安心・安全が大切。

もちろん、見た目も大切ですね。


木曜日のレッスンは、紫芋パウダーでレッスンをしたいと思います(#^^#)

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Last updated  Feb 24, 2019 05:03:46 PM
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Feb 8, 2019
カテゴリ:デコ食パン
バレンタインが近づいてきました。

今日は、ハートのデコ食パンを焼きました。

             



シンプルなハート・・・なかなか難しいです。

今日は、スリム型で焼いてみました。

卵がたっぷりの生地です。

そのままでも美味しいですが・・・

今回はスライスして、ラスクにしてみました。

プレゼントにピッタリのパンです。






Last updated  Feb 8, 2019 10:29:38 PM
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Nov 29, 2018
カテゴリ:デコ食パン
今日は、デコ食パンの自宅レッスン日でした。

試食パンは、マロンコロネットです。

             




コロネ型で焼きました。
               




マロンクリームにはラム酒を入れているので、ちょっぴり大人の味のパンです。

生徒さんにも好評でした。




レッスンは3名の生徒さんが、デコ食パンでサンタクロースを作りました(#^^#)

デコ食パン作りが初めての3名。

わ~きゃ~、難しい~とにぎやかにレッスンが進みました。

発酵から焼きを待つ間のおしゃべりも弾みます。

焼きあがったパン・・・



3名ともいい形。

スライスするのがドキドキ・・・と言いながら~スライスすると。

3名ともそれぞれの可愛いサンタクロースの焼き上がり。


               




初めてとは思えないほど可愛いサンタさん。

パチパチパチパチ。

Iさん・・・







Sさん・・・





Nさん・・・




お家でも頑張って焼くそうです。
可愛いサンタさん、つくってくださいね~

次回のデコ食パン作りも楽しみですね。
お待ちしています。


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Last updated  Nov 29, 2018 02:52:32 PM
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Nov 24, 2018
カテゴリ:デコ食パン
久しぶりにデコ食パンを焼きました(#^^#)

            




スリム型でギンガムチェック&ハート。

合わせとよ型でサンタクロース。

欲張って、2種類焼いたら~疲れました。。。


             




デコ食パンは、いつも、スライスするまでドキドキです。

今日は、いい形に焼きあがったので、期待大!!

粗熱をとり、スライスすると・・・

とちらも可愛く出来ていてホットひと安心(#^^#)

          




次は、来年の干支、イノシシに挑戦してみようかな~
難しいかな???






Last updated  Nov 24, 2018 07:51:34 PM
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Nov 2, 2018
カテゴリ:デコ食パン
ハロウィンも終わり、もう11月,

早いですね。

お店には、クリスマス商品🎄も並んでいます。


デコ食パンで、サンタクロース🎅。

1年ぶり。


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このパンも、息子達に食べさせようと…

次男の入院前に作り、冷凍して長崎に持ってきました(^^)


しかし…

息子達のリアクションは、特になし。

仕方がないですね。


このデコ食パン、3名集まると自宅レッスン出来ます。

ご希望の方は、連絡お願いします🤲



次男の入院していた病院の近くに、ココウォークという商業施設がありました。

中にTSUTAYAさんが入っていました。

まだ、大分にはないBOOK&CAFEです。


rblog-20181102163238-01.jpg



お気に入りのお茶を飲みながら、ゆったりと読書。

いいですね〜

一日中いたいです💕








Last updated  Nov 2, 2018 04:32:39 PM
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Oct 7, 2018
カテゴリ:デコ食パン
久しぶりにデコ食パンを焼きました(#^^#)

            



ハロウィン気分で、ジャックオーランタンです。

かぼちゃパウダー・ココアパウダー・ブロッコリーパウダーで着色しています。

このデコ食パン・・スライスするまでほんとドキドキ。

カットした断面が思い通りにならないと、がっかり。。。

今回は何とか~

私の作るデコ食パン~どれを作っても次男に似てます(笑笑)


今回のデコ食パン、食べるととてもおいしい。

でも

今までのデコ食パンと、同じ粉。
同じ作り方です。

ただ違うのが~
オーブンがガスに変わったこと。

ガスオーブンの威力恐るべし。

かなりおいしい焼き上がりです。

               



オーブン購入で悩んでいる方、ガスオーブンお薦めです(#^^#)


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Last updated  Oct 7, 2018 02:56:12 PM
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Apr 11, 2018
カテゴリ:デコ食パン
今日は、デコ食パンを焼きました。

             



バラです。

上手にできたと思いますが~笑笑

花の色はラズベリーパウダー。

葉の色は、ブロッコリーパウダー。





焼き上がりの端の部分もパラに見えるでしょう~


見て楽しい、食べて美味しいデコ食パンです!!


昨夜、夫が
「パンの事載っていた本があったよ!!」と(#^^#)     




おいしそうな食パンがたくさん。

美味しいコーヒーと美味しいパンでゆっくり楽しい時間が過ごせたらいいですね~



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Last updated  Apr 11, 2018 07:08:22 PM
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