[デコ食パン]の記事一覧 | 手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

デコ食パン～２種類

ここ数日、デコ食パンを作っています。久しぶりなので・・・なかなか思い通りにできませんが。。。まずはスヌーピー　　　改善点はありますが～そして、薔薇　　　　　作っていくとだんだん夢中になります。

May 14, 2020

コメント(0)

パン教室～デコ食パンのレッスン

今日はデコ食パンの自宅レッスン日。3名の生徒さんがご参加くださいました。ありがとうございます。試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。　　　　　　　　ブリオッシュ型に入れてみました。カップケーキっぽいですね～レッスンは、3名様のデコ食パン～サンタクロースです。　　　　　　　　　　　　　　　デコ食パンは初めての3名の生徒さん。まず、着色。今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。目はブラックココア、そして周りはココアです。一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。発酵中の説明では「う～ん、難しい！！」「なんとなくイメージできるけど・・・」皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。二次発酵⇒焼き上げ。半分にスライスしてみました！！どれも味のある、可愛いサンタクロースです。　　　　　　　　　　ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。

Dec 6, 2019

コメント(0)

お久しぶりのデコ食パン

久しぶりにデコ食パンを焼きました🍞 大好きなマリメッコ風で❤️ ピンクは苺パウダー、黄色は、かぼちゃパウダーです。もうちょっと濃い色にしたかったけど… まぁ、野菜パウダーだと、こんな感じかな。生地は、ほんのり甘いミルク味。スライスするのが楽しいデコ食パン。こちらは先週焼いたコーンチーズ。ランチにピッタリのお惣菜パン🍞 フワフワ。

May 15, 2019

コメント(0)

デコ食パン～ひょう柄

久しぶりにデコ食パンを作りました。　　　　　　　　　　　　　　木曜日にデコ食パンのレッスンがあるので、確認です。レッスンを受ける生徒さん３名は、以前、サンタクロースのデコ食パンを作られた方々です。サンタクロースの帽子にストロベリーパウダーを使用したので、今回は、違うパウダーを使用したいと思います。まず、ラズベリーパウダーを。思った色に着色できません。う～ん、困ったな？？？パウダーの量を増やしてみましたが・・・いまいち薄いです。そこで、禁じ手の着色量をほんの一滴垂らしてみました～わぁ～と思う間もなく・・・ピンク色に。今度は色づきすぎ・・・仕方がないので、そのまま作ってみましたが～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成形もべた付き～あまり納得いきません。。。さらに焼きあがってスライスすると～なんだか食べたくないデコ食パンになってしまいました。。。今度は、紫芋パウダーでチャレンジ。ラズベリーパウダー・ストロベリーパウダーより、いい感じです。捏ねも成形時もべた付かず。焼き上がり、比べてみると～　　　　　　　　　　　　　　　　　一目瞭然！！口に入れるものだから、安心・安全が大切。もちろん、見た目も大切ですね。木曜日のレッスンは、紫芋パウダーでレッスンをしたいと思います(#^^#)手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　上記をクリックしてください！　　　ご予約の方は上記をクリックしてください！　　　　　　

Feb 24, 2019

コメント(0)

ハートのデコ食パン～

バレンタインが近づいてきました。今日は、ハートのデコ食パンを焼きました。　　　　　　　　　　　　　シンプルなハート・・・なかなか難しいです。今日は、スリム型で焼いてみました。卵がたっぷりの生地です。そのままでも美味しいですが・・・今回はスライスして、ラスクにしてみました。プレゼントにピッタリのパンです。

Feb 8, 2019

コメント(0)

デコ食パン～レッスン

今日は、デコ食パンの自宅レッスン日でした。試食パンは、マロンコロネットです。　　　　　　　　　　　　　コロネ型で焼きました。　　　　　　　　　　　　　　　マロンクリームにはラム酒を入れているので、ちょっぴり大人の味のパンです。生徒さんにも好評でした。レッスンは３名の生徒さんが、デコ食パンでサンタクロースを作りました(#^^#)デコ食パン作りが初めての３名。わ～きゃ～、難しい～とにぎやかにレッスンが進みました。発酵から焼きを待つ間のおしゃべりも弾みます。焼きあがったパン・・・３名ともいい形。スライスするのがドキドキ・・・と言いながら～スライスすると。３名ともそれぞれの可愛いサンタクロースの焼き上がり。　　　　　　　　　　　　　　　初めてとは思えないほど可愛いサンタさん。パチパチパチパチ。Iさん・・・Sさん・・・Nさん・・・お家でも頑張って焼くそうです。可愛いサンタさん、つくってくださいね～次回のデコ食パン作りも楽しみですね。お待ちしています。手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　上記をクリックしてください！　　　ご予約の方は上記をクリックしてください！

Nov 29, 2018

コメント(0)

今日はデコ食パン。

久しぶりにデコ食パンを焼きました(#^^#)　　　　　　　　　　　　スリム型でギンガムチェック＆ハート。合わせとよ型でサンタクロース。欲張って、２種類焼いたら～疲れました。。。　　　　　　　　　　　　　デコ食パンは、いつも、スライスするまでドキドキです。今日は、いい形に焼きあがったので、期待大！！粗熱をとり、スライスすると・・・とちらも可愛く出来ていてホットひと安心(#^^#)　　　　　　　　　　次は、来年の干支、イノシシに挑戦してみようかな～難しいかな？？？

Nov 24, 2018

コメント(0)

ハロウィンの次は…

ハロウィンも終わり、もう11月, 早いですね。お店には、クリスマス商品🎄も並んでいます。デコ食パンで、サンタクロース🎅。 1年ぶり。このパンも、息子達に食べさせようと… 次男の入院前に作り、冷凍して長崎に持ってきました(^^) しかし… 息子達のリアクションは、特になし。仕方がないですね。このデコ食パン、3名集まると自宅レッスン出来ます。ご希望の方は、連絡お願いします🤲 次男の入院していた病院の近くに、ココウォークという商業施設がありました。中にTSUTAYAさんが入っていました。まだ、大分にはないBOOK＆CAFEです。お気に入りのお茶を飲みながら、ゆったりと読書。いいですね〜一日中いたいです💕

Nov 2, 2018

コメント(0)

デコ食パン～ハロウィン

久しぶりにデコ食パンを焼きました(#^^#)　　　　　　　　　　　　ハロウィン気分で、ジャックオーランタンです。かぼちゃパウダー・ココアパウダー・ブロッコリーパウダーで着色しています。このデコ食パン・・スライスするまでほんとドキドキ。カットした断面が思い通りにならないと、がっかり。。。今回は何とか～私の作るデコ食パン～どれを作っても次男に似てます（笑笑）今回のデコ食パン、食べるととてもおいしい。でも今までのデコ食パンと、同じ粉。同じ作り方です。ただ違うのが～オーブンがガスに変わったこと。ガスオーブンの威力恐るべし。かなりおいしい焼き上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　オーブン購入で悩んでいる方、ガスオーブンお薦めです(#^^#)手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　上記をクリックしてください！　　　ご予約の方は上記をクリックしてください！

Oct 7, 2018

コメント(0)

デコ食パン～バラ

今日は、デコ食パンを焼きました。　　　　　　　　　　　　　バラです。上手にできたと思いますが～笑笑花の色はラズベリーパウダー。葉の色は、ブロッコリーパウダー。焼き上がりの端の部分もパラに見えるでしょう～見て楽しい、食べて美味しいデコ食パンです！！昨夜、夫が「パンの事載っていた本があったよ！！」と(#^^#)　　　　　おいしそうな食パンがたくさん。美味しいコーヒーと美味しいパンでゆっくり楽しい時間が過ごせたらいいですね～手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　※デコ食パンのレッスンもありますよ！！　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！

Apr 11, 2018

コメント(0)

デコ食パン～ジャックオーランタン・・・つもり

今日は、デコ食パンです。　　　　　　　　　まだまだ早いですが・・・ジャックオーランタンです。４月からのデコ食パン講座に向けての試作です。色々試行錯誤中。前回は低温発酵の生地を使って作ってみました。そして、今回は、冷凍していた生地を使ってみました。自然解凍させた生地で作ってみましたが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　生地の状態も、発酵の具合も良く、綺麗に焼き上がりました。味も、バッチリ！！よく生徒さんから、生地の冷凍について質問があるので・・・ちゃんと答えられます。問題のジャックオーランタンは～目と鼻の部分が少し大きかったかな？？？ちょっと、ココア生地の分量を減らして、もう一度チャレンジしてみよう！！🌸満開の桜に少し葉が・・・今年は花見の期間が長くてうれしい♪手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　デコ食パンのレッスンもありますよ！！　　　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！

Mar 31, 2018

コメント(0)

初～デコ食パンのレッスン♪

今日は、初のデコ食パンレッスンでした。手ごねパンのレッスンにずっと通ってくれているSさんがデコ食パンレッスン、第一号の生徒さんです。作ったパンは、あしあと🐾　　　　　　　　　　　　　　　　ココアパウダーの着色から、成形、組み立てと進んでいきます。５gの生地を長く薄く伸ばす作業が大変～と言われていましたが・・・組み立て、発酵、バッチリできました！！「可愛い！！」と大喜びのSさん。日曜日に来られるお孫さんに見せるために、冷凍して取っておくそうです(#^^#)次回は、今回急用で来れなかったIさんと一緒にデコ食パン作れるといいですね～試食パンは、昨日焼いたデニッシュパンにレモンの酵素ドリンクを添えて！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Sさんから春のプレゼント🌸　　　　　　　　　　　　　　隣の公園の桜ももうすぐ咲きそうです(#^^#)　　　　　　　　　　　　　手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　春です。　　　何か始めたいと考えている方、一緒にパン作りをしませんか？　　　　　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！

Mar 23, 2018

コメント(0)

今日もデコ食パン～

今日もデコ食パンを焼きました。前回と同じく２倍量で、２本。　　　　　　　　　　　　目玉焼きは、前回・・・ちょっと課題点が見つかったので、リベンジ。ちょっとした工夫で・・・まぁまぁかな～　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、ヒョウ柄。こちらは、細かい作業が続きますが・・・出来上がりはランダムでいいので、あまり失敗は無し。今日もまずまずの出来です(#^^#)　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本を続けて作ったので、もたもたしていると発酵が進んでしまいます。手早く手早く。。。ちょうど、焼きあがった時に、実家の母が来たので、半分プレゼント。ちゃんと目玉焼きとヒョウ柄に見えると言ってもらえました(#^^#)２３日は、手ごねパン教室　mama-xleb 初のデコ食パン教室です。楽しみ～教室のお問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。４月から何か始めたいと考えている方、一緒に手ごねでパン作りしませんか？お１人で大丈夫です。生徒のみなさん、ほとんどの方がお１人でお申し込みです。でも、すぐに、みなさん、年齢関係なく、お友達になっていますよ！！　　　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！　　　　　　　

Mar 21, 2018

コメント(0)

デコ食パン〜目玉焼き＆足あと

久しぶりのデコ食パンです。目玉焼き🍳&足あと🐾 4月に向けて、準備中。色々な問題を一つ一つ解決していかないと❣️ 日々勉強中❣️ 完成までもうひと頑張り❣️ 昨日は、次男のお見送りに小倉駅へ。駅構内にある鉄なべで、昼食。一口サイズで食べやすく、美味しい餃子😊 次男を見送った後、コストコへ。初めてガソリン⛽️入れてみました😊 コストコへ行くと、テンションが上がって、ついつい買いすぎてしまいます😅 パン焼きを頑張ろうと、オープンシートも買いました😊

Mar 19, 2018

コメント(0)

飛んでるハート💛

お天気がいいのに、風が冷たい・・・午前中、ウォーキングに行ってきましたが～雪がチラホラ～でも、日差しはあります。澄んだ空気の中でのウォーキングは、とても気持ちがよかったです(#^^#)ハート模様のデコ食パンを作りました笑笑　　　　　　　　　ハートというより、花びらと言った方はいいかな～早く春になってほしいという気持ちが強いのかな？？？笑笑ピンクはラズベリーパウダーを使用しているので、ちょっぴり甘酸っぱい。そのままでも美味しいパンですが・・・ラスクにすると、もっと美味しくなりますよ～デコ食パン修行の日々は続きます。手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　↓ 教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！　　　　　　　

Feb 5, 2018

コメント(0)

鏡開き～デコ食パン

今日、１月１１日は鏡開きですね。おぜんざいを作りました。　　　　　　　　　　　　甘さ控えめに煮込んだ小豆に、焼いたお餅を入れています。久しぶりに食べたおぜんざい、美味しい～昨日から、寒いですね。。。今朝も雪がチラホラ～昨夜は、パン教室の生徒さんに頂いた久原本家の鍋の素で生姜鍋を食べました。　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ終わると、身体の中からポッカポカに！！いい出汁が出ていました～ご馳走様です。そして・・・昨年からずっと焼こう、焼こうと思っていましたが・・・なかなか時間が取れず、のびのびになっていた、デコ食パン～ピーターラビットを焼きました。（ほんとは子ども達がいる間に作って食べさせるつもりでしたが・・・残念(T_T)）　　　　　　　　　　　　　　　う～ん、難しいですね。。。まだまだ。反省点は理解しているので、また作ってみます。デコ食パン、たくさん作って頭の中で組み立てれるようにしないと！！頑張ります！！午前中は、友人と２０１８年ウォーキング始めでした。家を出る前は寒かったけど・・歩いているとすがすがしい気持ちに。おしゃべりも弾み、楽しいウォーキングでした。ちなみに、友人にこのデコ食パン～ピーターラビットの画像をみせました。私・・・「ネズミみたいで、ピーターラビットに見えないでしょう～？？？」友人２人・・・「いやいや、ちゃんとウサギに見えるよ！！　大丈夫、可愛いよ～」と、励まされました(#^^#)今年もパン焼き、ウォーキングなど、やりたいことがたくさん。チャレンジ精神忘れずに、頑張りま～す。　手ごねパン教室　mama-xleb お問い合わせ・ご予約は下記よりお願いします。　　　　　　　　↓　　教室情報載せてます。　　　　　詳しくはこちらをご覧ください！　クリックしてください！　　　ご予約の方はこちらをクリックしてください！

Jan 11, 2018

コメント(0)

デコ食パン〜サンタクロース

ツリーブレッド🌲、シュトーレンに続いてのクリスマスパンは… デコ食パン〜サンタクロース🤶 サンタさんに見えるかな⁉️ 可愛く出来たかな⁉️ 赤色の帽子、ラズベリーパウダーでは薄かった💦💦 ピンクになっちゃった😅 次回からは、ストロベリーパウダーにしようかな。合わせトヨ型で作りました。手ごねパン教室mama-xleb お問い合わせ、ご予約は下記よりお願いします。

Nov 4, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜ハロウィン

デコ食パン〜ハロウィン🎃ジャック.オー.ランタンのつもり💦💦 一斤型に入れて作って見ました。ジャック.オー.ランタンのイラスト見て、考えて作って見たけど… まだまだ、完成には遠いですね。デコ食パン…奥が深いです。頑張ります😀💕

Oct 15, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜ニコニコ

デコ食パン修行中。合わせとよ型で、ニコニコスマイルを焼きました。スライスしている最中、1人で笑顔になっちゃうほっこりパンです。ニタニタ😀 このデコ食パン、成形に注目しがちですが… パンもとても美味しいです😀 かぼちゃパウダー入りなので、香りもいいし… ふんわり柔らかに焼きあがってます😀 見て楽しくて、食べて美味しい、ニコニコパンです。手ごねパン教室mama-xleb お問い合わせ.ご予約は下記サイトよりお願いします(^^) ※10.11.12月のスケジュール、載せています。

Sep 15, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜ニコちゃん

デコ食パン〜ハロウィンを何とか終えて… 次は、ニコちゃんです(^^) のはずが… なんと、次男そっくりに❣️ スライスしていると、横から『俺の顔⁉️ 過保護やなあ〜パンまで、息子の顔で』と… 本人が言うほど、そっくりです(^^)笑笑デコ食パン作り、楽しいですねぇ❤️

Sep 8, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜ハロウィン

今日もデコ食パン〜ハロウィン昨夜、デコ食パン認定講師仲間からアドバイスをもらい、再チャレンジ。何とか、おばけとかぼちゃに見えるかな⁉️笑笑クーラー入れるほど暑くないかなぁ〜と、思ってパン作りをしたのが、甘かったどんどん発酵が進んで、モタモタ出来ず… 汗だくで頑張りました。デコ食パンは、可愛いけど…奥が深い。まだまだ、頑張ろう。そして、明日は、コンパルホール中級のパン講座最終日。準備万端。米粉ピザです。楽しくパン作りをしましょう手ごねパン教室 mama-xleb お問い合わせ、ご予約は下記よりお願いします。 ↓

Sep 6, 2017

コメント(0)

デコ食パン&枝豆ソーメンコロッケ

デコ食パン〜ハロウィン🎃修行続いてます。焼き上がり、やったぁ⤴️😀 切ると、ガッカリ⤵️😵 状態が続いてます。おばけ👻の方は、なんとか見えるかな〜かぼちゃ🎃の方は、蝶々？コウモリ？って感じ😭 かぼちゃの方は、着色生地の配合、組み立てを考え直さなきゃ💦💦 でも、パンは、たまご風味たっぷりでとても美味しい。翌日、ラスクにしても美味しい。 10月までには、完璧なハロウィンに焼きあがるように、頑張ろう❣️ 昨夜の夕食は、次男のリクエストで、枝豆ソーメンコロッケを初めて作ってみました。何でも、乃木坂の真夏さんがテレビで作っていたそうで… 多分、こんな感じかなぁ〜と、作りました。いつものポテトコロッケに枝豆を入れて、パン粉の代わりにソーメンで。出来上がりは、バッチリ👌 とても美味しく出来ました😀 次男も、『美味しい、美味しい』と、たくさん食べてくれました😀👌 母の味にしよう❣️

Sep 5, 2017

コメント(0)

パン焼き

2種類のパンを焼きました🍞 まずはデコ食パン🍞 ハロウィンのかぼちゃ🎃とお化け👻のつもりですが… ナンジャラホイ😅😅😅 頭ではわかってるつもりですが… イメージ通りに焼きあがりませんね💦💦 デコ食パン、手強いな。気を取り直して、国産強力粉ハナマンテンでミニ食パン🍞 こちらは、捏ね、発酵、焼き上げ、全て上手くできました😀😀😀 手ごねパンは、作り始めて10年以上。デコ食パンは、まだ始めたばかり。これからですね。修行、頑張ろう❣️

Aug 27, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜子ブタちゃん&鰻

デコ食パン〜子ブタちゃん、焼きました🍞 上がり目になり…人相の悪い子ブタちゃんになってしまいました😵 尻尾は…クルンとした尻尾をイメージしましたが…なかなか難しいです💦💦 ピンクはラズベリーパウダーを使用❣️ 型は、合わせトヨ型です❣️ まだまだ、修行の日々続きます… 手ごねパン教室mama-xleb お問い合わせ、ご予約は下記よりお願いしますm(__)m 8月も半ばが過ぎましたが…まだまだ、残暑厳しいです。今日は、夏バテ予防に、鰻を食べました😀 別府の鰻屋さん、いま勢です。鰻と一緒に肝吸いも頂きました。残暑も乗り切れそう😀 まだまだ暑い日が続きますが、ご自愛ください。

Aug 20, 2017

コメント(0)

クマちゃんパン

お盆ですね〜我が家も次男が帰省してきて、賑やかです😀 午後からちょっとパン作り。デコ食パン〜クマちゃん、焼いてみました🍞😀 表情が色々で可愛い💕 見つめられている感じ💕 合わせトヨ型で焼きました❣️ デコ食パン修行は続きます🍞🍞🍞

Aug 13, 2017

コメント(0)

スイカパン

スイカパン🍉、焼きました😀 赤い色…ストロベリーパウダー🍓を使いましたが… (スイカ🍉なのに、ストロベリー🍓⁉️笑笑) 思い通りの赤い色が出ず… 四苦八苦😂💦💦 なんとか、スイカ🍉に見えるでしょうか⁉️ 合わせトヨ型使いました。デコ食パンは、スライスする時が楽しい😀💕💕 デコ食パン修行、まだまだ続きます。。手ごねパン教室mama-xleb お問い合わせ、ご予約は下記よりお願いします(*^^*)

Aug 10, 2017

コメント(0)

わんぱくサンド

昨日焼いたデコ食パン〜イニシャルパン。昨夜、焼き立てを半分も夫が食べてしまいました💦💦 残りは、今朝の朝食に❣️ わんぱくサンドにしてみました。コールスローサラダ🥗、人参サラダ🥕、卵焼き、ルッコラをサンド。美味しく出来ました😊

Aug 1, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜イニシャルパン

雷⚡️凄かったですね。別府は、一瞬、停電しました😰 苦手意識が強く、のびのびになっていたデコ食パン〜角型イニシャルパン🍞、焼いてみました。焼き上がり、型通りに綺麗に焼きあがったパンを見て、喜んでましたが… スライスして残念。なんて書いてるのか？⁇ イニシャルパン、難しいです💦💦 まだまだです… でも焼きあがったパンはいい香り。美味しそう😊

Jul 31, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜ペンギン食パン

デコ食パン、復習。ペンギン食パンを合わせトヨ型で。ペンギンちゃんのつもりが… 作ってる私が、タレ目だから… ペンギンちゃんもタレ目に… うーむ、まだまだ… 額のVも上手く出ず… 綺麗なトヨ型にもならず… 過発酵気味… 修行が必要ですね❣️ 頑張ろう😊 手ごねパン教室mama -xleb のお問い合わせ、ご予約は下記よりお願いします。

Jul 19, 2017

コメント(0)

デコ食パン〜レオパード柄

デコ食パン、焼き上がり❣️ キッチンエイドを初使用して、デコ食パンの復習。レオパード食パンです。先週のデコ食パン講師認定講座の時より少し上達したかな？ラズベリーパウダーとココアパウダーで着色。合わせトヨ型に入れて焼き上げ。切るまでドキドキ💓 まずまずの出来でホッ(^-^) 手ごねパン教室mama -xleb へのお問い合わせ、ご予約は下記よりお願いします。

Jul 16, 2017

コメント(0)