一年の締めくくりに。わが家の年越しそばと簡単なコツ
今年も残すところあとわずかとなりました。 大掃除や買い出しを終えて、ようやく一息ついている方も多いのではないでしょうか。わが家の今夜のメインは、もちろん年越しそばです！ 「細く長く、健康に」という願いを込めていただくお蕎麦ですが、育ち盛りの息子たちが二人いるわが家では、お蕎麦だけではちょっと足りません（笑）そこで、冷凍の大きな海老天や、かき揚げをトッピングしてボリュームアップさせるのが恒例です。最近の冷凍食品は本当にクオリティが高くて、トースターで少し焼くだけでサクサクになるので、忙しい大晦日の強い味方ですね。お出汁の香りに包まれながら、家族で一年を振り返る時間は、何物にも代えがたい幸せなひとときです。 皆さんも、温かいお蕎麦を食べて、どうぞ良いお年をお迎えください。今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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