ＩＤＤＭランナーのパティスリー日記

こんばんは。

本日の低糖質スイーツは​「ペカンナッツタルト」​

低糖質ライフが手間暇かけて完成させた自信作の​「ショコラタルト」​にペカンナッツをたっぷりトッピング。ペカンとショコラがお口の中でナイスコラボレーション。サイズは大型6号サイズ、冷凍ホールでお届けします。



今年最後の工房ワークはこの​ペカンナッツタルト​と​ショコラタルト​3台


目が回るほど忙しかった今年の工房ワークはこれで終わり、バックオーダーを抱えた年越しとなりますが、ゆっくり休養して1月6日の仕事始めからフル回転します。今年1年、沢山のご注文をいただき感謝申し上げます。

今朝の血糖値はジャスト70のナイスコントロール、この調子で大晦日まで"Good control"キープしたいものです。昨夜は久しぶりに目覚ましをかけずにグッスリ。このところの睡眠不足を一気に解消しました。


お天気は霧雨


年内最後のマラソン練習は雨が止んだ午後から、久々の40km走でした。


11月の​「仏の里くにさきとみくじマラソン」快走​のあと調子を落としていたので、その流れを断ち切るべく気合を入れて走りました。30kｍ以降はかなり苦しい走りとなりましたが何とか完走。今年の締めくくりはいい練習が出来ました。

今年も残すところあと2日。この年末年始は広島の長男が家を新築（建売ですが）したのでそちらで過ごします。なのでこのブログも今日が今年最後。1年間読んでいただいて有難うございます。

来年も低糖質ダイエット・血糖値コントロール・低糖質スイーツ作り・マラソン、それに仕事もしっかり頑張りますので、引き続きよろしくお願いいたします。

それでは皆様良いお年をお迎え下さい。