中国での肉のぶつ切り方法は

中国での肉のぶつ切り方法は、骨の周りに肉が付いている切り方で、その食べ方は12年中国に居る私でも苦労をする。ましてや出張ペースで来られる日本人の人には難しい。この肉の切り方も肉から骨を外すように教え込んだ。 そして、スープにはたっぷりとマッシュルームが入っている。