staubのお鍋で料理♪

朝から唐突ですが☆ お鍋を買いました～～～～ キッチン用のミニダッチオーブン♪staubの２０ｃｍ☆ 詳しくはこちらに･･･ →ラウンドシチューパン　20cm ブラック 前回高いお鍋に手が出なかったので、ここいらで妥協、、、 いえ。そんなハンパな理由ではなく。。。 ほんとうはＳＡＬＥで半額だったから！！です。 灘のアクタス周辺のショッピングモール内で、とあるお店が閉店セールでした。 ちょうどこれくらいの大きさで、無水料理ができる鍋をさがしていて、、 ステンレスのお鍋なら、クリステルがお気に入りですが、 頑丈なお鍋というなら、 どうせならこんな男っぽいお鍋が（わたしは女性です☆念のため！？） ほしいなーーと思っていたので、願ったりかなったり☆ 早速ご飯をといいたいですが、先日は少量の油で揚げものをやってみました。 蓋の裏にあるこの丸突起（ピコ）を伝わって、 まんべんなくおいしい滴が鍋全体に何度も降りかかります、、、とのこと。 そして☆ 鍋の重さで、熱を逃さず、底と側面と同じ温度で調理することができるそうです。 特殊なエナメル質ホーロー加工が施されているようで、 ル・クルーゼの鍋の内側のような風合いはなく、「鉄鍋」といったかんじ。。。 ってことは、ガシガシ洗えない、、、、ってことで、少し残念なのですが、 前者の鍋よりも油なじみがよく、こげにくいようです。 確かに蒸気がかなり出てるようで、この鍋の重さあっての料理だなと思いました。 いつもより、ポテトよりもカラっとして、いもの甘さを感じられます♪ （さすがに○クトナルドのようにカラッとはできず、、(^_^;)） 鶏のから揚げも、よくある言い回しですが、 本当に身がジューシーで、衣はカリｯと揚がりました♪ 野菜も忘れずに～～～～ 実はこのあと☆　ガーリックライスも作り、スタミナ満点の夕食となりました 今度はたこ飯に挑戦したいです。早速レシピを探しにいってきます～～～ もしどなたか美味しいレシピをご存知だったら教えてくださいネ～～～