ヨークシャープディング

イギリスのロースト料理に必ずと言っていいほど一緒に登場するヨークシャープディング。名前を聞くとお菓子のようだけどパンのようなものです。マフィンやプリンの型で作るといいかと思います。 ＜材料＞（約１２個） 薄力粉 １５０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 卵 ３個 溶かしバター ２０ｇ 牛乳 ３００ｃｃ 塩 小さじ 1/2 １）型にはあらかじめバターを塗っておき、粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。オーブンは２００度にしておく。 ２）ボールに卵をいれてよくときほぐす。（泡立てないようにすること。）塩、溶かしバターをいれてよくかき混ぜる。 ３）別のボールにふるった粉・ベーキングパウダーを入れ、２をなるべくダマにならないように少しづつ加えながらゴムベラでよく混ぜる。 ４）３に牛乳を少しずつ加えながら全体によく混ぜ合わす。 ５）４を裏ごし器でこして、生地をなめらかにする。（これをおこたると、ダマがどうしてもできているので悲惨な結果を招きます・・・。） ６）型の半分ぐらいまで生地を流し入れ、２００度のオーブンで約１５分、その後１８０度で１３分焼けば出来上がり。 シュークリームのシューと同じで焼いている途中でオーブンを開けないようにしましょう。開けるとしぼみます。 中が空洞になるので、ぐうたらワイフは気がむいた時は中に何か詰めて食べています。（例えばポテトサラダとスモークサーモンとか、アボカドとスモークサーモンとチーズとか・・・。） ロースト料理の時にグレービーソースをベチョっとつけて食べるととても美味しいので一度お試しくださーい。 *-*-*-*-*-*-*-*-*- 昨日は久々に食パンを焼きました。(o^v^o) パンは慣れればお菓子よりも楽チンなので、パン作りはぐうたらワイフのストレス発散でもあります。 旦那タンはぐうたらワイフのパンが好きなので、一気に食べてしまいます。だから昨日はあらかじめ、旦那タンが帰ってくるまでに３分の１はこっそり隠しておきました・・・。 ( ^ー^) （さすがは末っ子・・・こういう事には知恵がまわるぐうたらワイフです。）一日でなくなってしまうのはあまりにも悲しすぎる・・・。 そして今日の朝、ぐうたらワイフの朝食はこのパンのトーストとちょっと前に作ったマーマレードでした。旦那タンに、 「じゃじゃーん、昨日のパンだよーん。ウホウホッ！」と、うれしそうに食べていると、一枚しっかり横取りされました・・・。 「もーーっ！お母さんにいいつけてやるぅー。」ヽ(｀⌒´)ノ とわけの分からない言葉を発したぐうたらワイフでした。 旦那タンは私のパンをかっさらって、逃げてしまいました。 こんなことなら一人でこっそり食べれば良かったと、とても後悔してしまったぐうたらワイフでした・・・。 「旦那タン、私のパン返せーーー・・・・。」