一度はお試しあれ、八重山そば

100%小麦粉で作る“沖縄そば”、 地域・お店によって味や具が異なります。 八重山地方では“八重山そば”が食べられるお店が いたるところにあるのです。 東バスターミナルから歩いて約5分の所にあります 大きな看板が目印の“八重山そば　夢乃屋”さん。 散歩中に小腹が空いたなぁと思いふらっと立ち寄ってみました。 お一人でもご家族でも寛げる広々とした店内で、穏やかな雰囲気。 早速、“八重山そば”を注文しました。 沖縄そばとの違いといえば、 細めで断面が丸く、縮れのほとんどない麺が特徴的な八重山そば。 かまぼこ・細めに切られた豚肉が盛られていて、 あっさりめのだしでするするっと箸が進みます。 最後のスープまで美味しく頂きました！ “ピパーツ”という八重山で使われてきた、 島胡椒をかけて召し上がるのもオススメなのだそうです。 ぜひお立寄りください♪ 八重山そば　夢乃屋 住所：沖縄県石垣市美崎町2-3　福宝堂ビル1F 電話：0980-88-1222 営業時間：11:00-21:00 （担当:MOMO） ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 　〒907-0002　沖縄県石垣市真栄里354-1 　TEL:0980-88-7111(代)　 FAX:0980-88-7211