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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート

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2018.01.26
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カテゴリ:カテゴリ未分類
ホテル館内や八重山諸島の旬な情報をお届けする【ゆんたく新聞】をお届けいたします!


【ゆんたく】とは沖縄の方言で【おしゃべり】の意味


お伝えしたい情報もゆんたくでは伝わりにくかったり、伝えきれなかったりするので


ゆんたくの思いを込めて作成いたしております。


お仕事の合間に、休憩中に、ほっと一息つきたいときにご覧いただけると幸いです


今回は1月26日発行のゆんたく新聞をお届けいたします。































最後までお読みいただきありがとうございました!

1月24日は旧暦の12月8日にあたり、沖縄県内では【ムーチの日】でした

ムーチとは沖縄の方言で【餅】という意味です

ムーチは漢字では【鬼餅】と書き、昔々餅を使って鬼退治をしたことから【鬼餅=ムーチ】と

呼ぶようになったそうです

(この鬼退治にまつわる話は色々ありますので、気になった方はネットで検索してくださいませ)

そしてこの日は何をするかというと、仏壇やかまどにムーチをお供えし、家族で食べて

健康祈願や厄払いをする日です

お子様が生まれた家では【初ムーチ】といって、親せきや近所にムーチを配ったりします

沖縄だけの行事ですが、ムーチは普通の日でも市場等に行くと売ってますので

沖縄にお越しの際はぜひお召し上がりくださいませ







最終更新日  2018.01.27 09:48:08


2018.01.01
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​​​​​A HAPPY NEW YEAR 2018​

​​​​​​​新年 あけまして おめでとうござます​​​

​​
2018年も皆様の笑顔あふれる

素敵な旅になるよう

スタッフ一同心からのおもてなしで

お迎えいたします

太陽と海と星の島

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート

を今年もどうぞよろしくお願いいたします






​​​​​






最終更新日  2018.01.01 00:00:38
2014.10.12
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大型で強い台風19号、幸い石垣島周辺には
特に大きな影響を与えませんでしたが、
今朝ほど通過した沖縄本島では大きな被害をもたらしました。

明日の朝には九州に上陸すると予想されています。
皆さまも十分にお気をつけくださいませ。

さて、台風がジワジワ近づきつつあるまだ昨日の日中、
マエザトビーチの端あたりをちょっと散策してました。
(今回は台風がまだ島から遠かったので)

すると、砂浜の上で石っコロの固まりのようなものが


でも近づいていくと、なんか動いています。

そう。この固まり、実はヤドカリの集団でした。
ヤドカリがこんな一箇所に固まってるのを見るのは、
私も始めてです。

背負ってる殻の形も、色もバラバラ。
こうして見ると、ヤドカリってとても個性的で
思わずコレクションしたくなっちゃうくらい大笑い


それにしても、彼らは何をしていたんでしょうか。

でもまるでキミんとこの台風対策どうしてる??みたいな
ミーティングでも開いているようで、とても微笑ましい姿でした(^^)

じ~ッ(*_*)と見ていたせいか、そのうちバラバラに
解散してしまいましたが、やっぱりそれにしても何をしてたんでしょうね。
(担当:Ikeda)

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.10.12 14:33:52
2014.10.01
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  2014年12月1日 25:00~28:00(約3時間)

  法令に基づく検査・点検の為、夜間に全館停電を実施いたします。

  ご宿泊のお客様にはご不便をおかけする事になりますが、何卒ご理解とご協力賜りたく

  お願い申し上げます。


詳しくは弊社ホームページにてご確認くださいませ


マエサトビーチから星空【500】.jpg






最終更新日  2014.10.01 11:40:45
2014.09.22
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皆様からの日ごろのご愛顧に御礼を込めて、特別イベント「感謝の夕べ」イベントを
10月29日(水)に開催
いたします。

本イベントには、中国・四川料理の名店として名高い「四川飯店」のオーナーシェフで
「料理の鉄人」としても有名な 陳 建一 さん
をゲストにお迎えし、
陳シェフの楽しいトークや迫力のライブクッキングとともに、
陳 建一スペシャルメニューを中心に本格中華料理をご堪能いただけます。


陳 建一スペシャルメニューとして、極上の「陳健一の陳麻婆豆腐」、
地元石垣の貴重な食材を使った四川料理のほか、当ホテルのシェフ達が
腕をふるいます。

紹興酒やワイン等、お飲み物も含め、お一人様 8,000円 (税込)で、
フリーフード、フリードリンクでご提供します。

そのほかにも、舞台でのエンターテインメントや、
ANAインターコンチネンタル石垣リゾートならではの
豪華景品が当たる抽選会など、食以外のお楽しみも多数ご用意します。


< 開催概要 >

 開催日時 : 2014年10月29日(水)19:00開演 (18:30開場)
 会場   : ANAインターコンチネンタル石垣リゾート内  ボールルーム「真栄里」
 チケット : 8,000円 (税込)/1名様
 ご予約  : 0980-88-7206(宴会セールス) 受付10:00~19:00


■ メニュー例   ≪陳 建一スペシャルメニュー≫

・石垣島産のもろみ豚を使用した黒酢の酢豚
もろみ豚とは、1年中温暖な気候の石垣島で、もろみを飼料として
育てられた豚です。柔らかく味わいのある肉質と、甘みのある脂身が特長で、
必須アミノ酸を多く含んだ黒酢と相まって、酢豚の 味に深みを出します。

・石垣黒鶏( いしがきくろどり )を使用した四川省ピリ辛冷製蒸し鶏
フランス産のプレノワール種を原産とし、オスは約120日、メスは140日で、
自然にゆっくり成育させる石垣黒鶏。
高蛋白低カロリーの天然原料(コメ、トウモロコシ)を使用するため、
安全で安心、高品質で知られています。
「味が濃く柔らかくてジューシー」「皮がパリパリで香りがまろやか」など
一度食べたら忘れられない味です。是非ご賞味ください。

・陳 建一の麻婆豆腐
木綿豆腐を使い、舌で感じる豆板醤の辛さと鼻に抜ける香りがたまらない山椒の、
絶妙なコンビネーションが自慢の麻婆豆腐です。麻婆豆腐といえば陳シェフ、
陳シェフといえば麻婆豆腐といって、過言ではないでしょう。

<そのほかの御食事>
・ サーモンの自家製マリネ ディル風味
・ 彩野菜 生ハム添え
・ 美崎牛のローストビーフBBQソース
・ マンゴープリン
・ 杏仁プリン
・ お造り盛り合わせ
・ 八重山そば イセエビ出汁  他

※メニュー内容は仕入れ状況等により、食材・内容の変更になる場合がございます。予めご了承ください。



陳 建一(ちん けんいち) プロフィール

昭和31 年 東京に生まれる。
初めて日本に四川料理を紹介した故・陳 建民の長男。
平成2 年 父の後を継ぎ、赤坂四川飯店社長へ就任。
平成5 年 『フジテレビ 料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。
平成18 年 東京都より東京マイスターに認定される。
平成20 年 厚生労働省より卓越した技能者(卓越技能者)『現代の名工』として表彰を受ける。
平成23 年 (社)日本中国料理協会 会長に就任。
平成25 年 黄綬褒章受賞。

現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川理の普及や後進の育成に努める一方、
テレビ・ラジオ・雑誌などの他、講演やイベントなどでも活躍中。

(2011)平成23 年 (社)日本中国料理協会 会長に就任
(2013)平成25 年 黄綬褒章受賞

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.09.22 11:40:20
2014.07.03
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夏季限定【朝市】開催!

本日から夏季限定で、地域特産品が沢山並ぶ
ファーマーズ・マーケット」を開催中音符

石垣島産の希少な完熟マンゴー自然の恵みと、
暮らしの知恵から生まれた石垣島名産
を厳選販売いたしますスマイル

朝市開催!今が旬のマンゴーも

◇実施期間:7/1~8/16 ※期間内の木・日曜日は定休日
◇場所: タワーウィング2階 ロビー
◇営業時間:毎朝7:00~10:00

 ※台風接近時は臨時休業する場合がございます。
 ※期間内にマンゴー等のフルーツ収穫期が終了する場合がございます。ご了承ください。

石垣島産の希少な完熟マンゴーなど旬の石垣島産のフルーツに加え、
沖縄県内や日本最南端の島々からなる八重山地域の特産品・加工品などを販売いたします。
この時期にしか味わえない、石垣島の旬の特産品を集めました。

八重山で唯一のエコファーマー認定※を受けた
マンゴー農園「Patio石垣島」で丹念に育てられた、
有機肥料をたっぷりと使った石垣島産完熟マンゴーの特別販売も実施いたします。



ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.07.03 13:22:36
2014.04.08
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ユーグレナを皆さんはご存じでしょうか。
ユーグレナとは「ミドリムシ」の事なのです。

理科の授業で聞いたことがあるかもしれませんね。

ユーグレナはワカメと同じ藻類にも関わらず、
動物と植物両方の特徴を持つとても珍しい自然素材で
59種類の栄養素を持っている、いま注目の商品です。

そんなユーグレナは石垣島で生産されています。


ユーグレナ

ユーグレナガーデンではユーグレナを使用した、
食事・ドリンク・スイーツを楽しむことができます。

気になる味は抹茶のような風味。

ぜひお試し下さいませ。


 ユーグレナガーデン
  http://www.euglena-farm.jp/euglena_garden/

 【住所】
沖縄県石垣市字大川270-2
 【TEL】
0980-87-5711
 【営業時間】
ランチタイム…11:00~15:00
カフェタイム…15:00~17:00
ディナータイム…17:00~22:00(21:30 L.O.)



ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.04.08 13:04:04
2014.03.22
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本日22日 ホテル目の前“マエサトビーチ”が海開きいたしました~音符

前日の21日は海の安全を祈願する安全祈願祭も行い、夏を迎える準備が整いました!

今年も色々な夏物語が繰り広げられるマエサトビーチで

皆様との楽しい時間を過ごせるのを楽しみにお待ち致しておりますきらきら 

バナナボートクリアカヤックo-syannpa-ku

 







最終更新日  2014.03.22 17:34:20
2014.02.24
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  ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.02.24 15:51:06
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海開き2014
      >>マエサトオーシャンパークの詳細はこちら

海開き2014


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   〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里354-1
   TEL:0980-88-7111






最終更新日  2014.02.24 12:38:55

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