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お弁当・料理

2016.10.17
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カテゴリ:お弁当・料理
運動会も終わりホッとしたのも束の間、

ボクちんの胃腸炎からスタートした家族体調不良スパイラルが続いています。。。


毎年恒例の運動会だけキャラ弁!

今年もツムツムのリクエストだったので、
お弁当箱の中をツムツム状態にしてみました♪



細部のクオリティはこんなのでいいんです(A;´・ω・)

何とな~くの全体でツムツムが表現できていれば、
それでいいのでありますっ!!


本当はリーフを下にしいたり、ブロッコリーとかもちりばめたかった・・・。

実は運動会前日に予約していたiPhoneが入荷したとの連絡があり、
一週間の取り置きとのこと。


でも一緒に購入した母は、数日後に海外へ行く予定で一週間以内には帰ってこない(´Д`;)

急きょスマホ購入の予定を入れたら、終わったのは夜の9時( _ _ )..........o


6時間くらいかかったんです。。。


付き合わせていた子どもたちにも可哀想なことをしてしまいました。

帰りの車でコンビニおにぎりを食べさせ、家に着いたときには爆睡。



運動会前日に、本当にごめんよ~・゜・(/Д`)・゜・。



というわけで、お弁当の買い物もすることができず緑のお野菜は冷凍枝豆となりました。




お姉さんの学校では子どもたちは教室に戻ってお弁当タイムなので、
キャラ弁は一人分。

大人はお弁当を購入して行きました♪




前日の買い物はできなかったものの、
事前にふりかけの色の出具合などを試していました。



これは使う予定のなかった紫。

上二つのおにぎりはふりふりして丸いおにぎりを作る道具を使用。
下はラップで丸めたもの。

ラップの方がお米がピタッとなってデコしやすそうなので、ラップで作ることに。






これはモンスターズインクのキャラクターかな??

海苔はびっしり詰まったものでないと、カットしたときに形がいびつになると判明。

実家から高級海苔もらっといて良かった~゜*。(*´Д`)。*°









どのキャラクターを入れるかも下調べしておきました。

比較的に単色で簡単そうなものをチョイス!!



あえて簡単な一つ目を練習にしてしまいましたが、
ミッキーとミニーが手強かった。。━━∑(´・ω・|||)━━


夜中の1時まで海苔やチーズのカットを下準備したのに、
当日の朝、ミッキーに付けてみると脇からおにぎりがはみ出して

ものずごい ズラ感。。。



冷静に考えたら上手くいかないことは簡単に分かりそうだけど。


自分には甘いのでサクッと許し、お弁当の下に詰めて違和感を隠す作戦にしました。






三時間睡眠でヘトヘトになりましたが、お姉さんが喜んでくれて良かった❤





これがなければ成り立たない!助かりました♪




****


朝も冷えるようになってきました。

今日はお姉さんとロイヤルミルクティーを飲んでほっこり(人´∀`).☆.。.:*・






やかんで作るのは間違いでした。

吹きこぼれて出るわ出るわ。。
しかも見えないから突然!!(そりゃそうだ)







いよいよ手抜き大好きの私が楽しみにしていた鍋シーズンの到来 (o´∀`o)


冷凍庫にスタンバイしているもつ鍋を食べるのが楽しみだ~!!






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最終更新日  2016.10.17 16:09:26
2016.09.09
カテゴリ:お弁当・料理
ボクちんも一歳になり、離乳食から幼児食へと変わりつつあります。

パンケーキの朝ごはん♪



・パンケーキ
・ミックスベジタブルのカッテージチーズサラダ
・白身魚のムニエル
・バナナ



自分で食べていけるように、スプーンでもすくいやすいというプレートに変更。

このプレートがあると、必然的に三品は作らなければ・・・という強迫観念が。。





これいいな~。

出汁やらミックスベジタブルやら、とにかく冷凍してストックするけれど
今使っている製氷容器は硬くて
全部を出さないと(ノД`)・゜・。





子どもにも安心なパンケーキミックス♪

これも冷凍してお出掛けのときに持って出かけます。
簡単にパクリとできるので便利!





白米の日。



・ごはん
・白身魚のあんかけ
・さつまいもの煮物とモロヘイヤのおひたし
・お麩と納豆
・枝豆と黄身の豆乳スープ

お麩は大人メニューのお味噌汁から取り分けました。

さつまいもはコチラのレシピで♪
Cpicon とまらない!素朴なさつまいもの煮物 by MyT09

細めのさつまいもで大量に作って冷凍しています。
お弁当にも入れられて大助かり!!


モロヘイヤは初挑戦でしたが、とろっとした食感がお気に入りのようでしたv(。-_-。)v



頑張って作っても全く食べてくれない日もあり、

机の上で白米をべったべたに引き伸ばしてみたり、

顔にご飯を吹き出されたり・・・


お掃除が大変な時期に突入しましたが、これも一時。。。(か?)


気長に楽しみたいと思いますヽ(*´∀`)ノ




星の肌着に星のスタイ☆顔も星にしてみました~

この正座からちょこんと出る足が可愛い~❤(もはや可愛いサイズじゃないのかも)




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最終更新日  2016.09.09 22:50:01
2016.08.30
カテゴリ:お弁当・料理
今月2回目のバースデーパーティー・・・っぽいものを無事に済ませました。


でも正確にはもう3回目。
8月は父、旦那さん、ボクちん、甥っ子と誕生日が多く、
月初めにお店で全員分のお祝いをしました。

その席でボクちんは一升餅イベントも♪


そして今回のバースデーパーティーっぽいもの
(バタバタしすぎてパーティーというには程遠い時間になったため「ぽい」です)




厚みも揃えていないチキンのソテー!!

作り置きしていた梨のコンポートと【フォアグラ風】
バルサミコクリームとブルーベリーのソース


フォアグラ風はコチラのレシピを参考に。
Cpicon レバーペーでフォアグラ風♪お寿司仕立て by のんきのこ

今回はお姉さんも食べやすいようにとレバーペーストに
ディーン&デルーカのリエットを合わせて作ってみました。


WECKに入ってます♪

フォアグラを思わせる味で美味しかったのですが、
リエットが入ったことでなめらかさがなくなってしまったような。。

ちゃんとレバーペーストだけで作った方がなめらかで、よりフォアグラに近付きそうです。




イチジク、生ハム、モッツアレラのサラダ。



このモッツアレラはそのまま食べても超絶美味しい!!



冷凍のミックスベリーを入れたシャンパン。
実際はもっとピンクで可愛かった。。(写真技術の力不足です)




ボクちん用バースデーケーキ❤

サンドイッチパンと1才ヨーグルト(リンゴ味)とバナナで。


即刻ひねりつぶして遊んでましたが。。。(ノД`)・゜・。



ボクちんの一年が幸せにあふれた時間になりますように。



****

お姉さんを学校に送り出した平日の朝。

旦那さんがお休みだったので、初めてのbillsへ!!


おしゃれなパンケーキのお店はたくさんありますが、
うちのお姉さんは卵アレルギー。。

食べられるメニューがないお店には行けません。


姉さん、すまん!!  っと行ってきました~♪



パンケーキはふわふわでスフレのようでした❤

オープンして少し経ったころで、お客さんは8割くらい。


ボクちんが一緒なので、優雅な朝食タイム・・とはなりませんでしたが
美味しいもので心がほっこりなりました♪




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最終更新日  2016.08.30 11:23:23
2016.08.23
カテゴリ:お弁当・料理
ボクちんの誕生日の前に旦那さんの誕生日があることを

すっかり忘れていました。



ボクちんの誕生日のインパクトが大きすぎて、

自分の誕生日が薄れると確信していた旦那さん。


確かに。。。



昼過ぎに「今日誕生日じゃんっ!!」と気付き、

お姉さんの習い事終わりに買い物をスタート。

何とかパーティーメニューらしいディナーになりました┌┤´д`├┐








バゲットの主張がすごいですが、メーンはラムです。

ラムはみんな大好き!!


カルピスバターで作った即席ガーリックバターと、
ワインのつまみでドライフルーツを。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

美味しいバターなので、バターの味をしっかり出したい料理にだけ使ってます。






真鯛とグレープフルーツのカルパッチョと

てまり寿司のようなのはマッシュポテトの生ハム巻き。

Cpicon 濃厚♪マッシュポテトの生ハムチーザボール by MatsCafe
コチラのレシピを参考にさせていただきました♪





義母にもらったトリュフ塩でマッシュポテトの味付けをしました♪
いっきにワンランク上の大人のおつまみに!!





商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

ザッと入れただけでもオシャレに見えます。






ラムは旦那さんに焼いてもらって・・・って誕生日の人に焼かせるんかいっ(`Д´)

味付けはステーキシーズニングで♪

ジンギスカンも好きだけど、ラムステーキも大好き!!
お肉と一緒に食べるクレソンも大好き!!!


ケーキはなし!!


甘いモノよりお肉とお酒に走ってしまう、肉食系家族のパーティーでした。。


ボクちんの誕生日は何を作ろうかなぁ❤



ボクちんのこと呼んだ??呼んだよね??





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最終更新日  2016.08.23 21:10:29
2015.06.11
カテゴリ:お弁当・料理
スーパーに枝豆が並び始めました。


夏を感じます!(●´∀`)ノ



枝豆にビール!!美味しいでしょうね~♪
我が家では両端をキッチンばさみで切り落として、
塩もみして茹でるのが ここ数年の茹で方です。

お豆にも程よく味が入り気に入っています。


kago

そして、枝豆にももちろん欠かせないのが竹ざる。


茹であがった枝豆を竹ざるで冷ましたまま
食卓に出せるので重宝しています。




kago

夏野菜は特に竹ざるが似合うような。。

酢の物にするのが大好きな丘ひじき❤





kago

我が家の竹ざる&かごは3種類。

一人一人のおそば用にもう少し小ぶりも欲しいところです。





家庭でも使いやすいサイズかごやオリジナル定価4,800円(税抜)より2割引でお買い得!特選 あげざる 直径約30cm 深さ約10cm




干し野菜・食器の水切りにおすすめ!ポイント最大17倍!かごや角盆ざる 30×36cm


お猪口がのっても雰囲気いいなぁ~♪




kago

普段の収納場所はキッチン収納の上に。




ここ数日はカロリーを調べて食事をしています。

野菜とキノコをしっかり食べて、
魚・お肉は適量に。

炭水化物は控えめに。。


カロリーや糖分を調べ始めると、
お菓子に恐怖心を抱くように。。。(((((( ;゚Д゚)))))


出産・授乳が終わった時の反動が怖いです。



今の夢はミスドのドーナツを全種類制覇すること(*゚▽゚*) もちろん数日かけて・・・





料理に使う甘味はこれを代用中。


【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント! カロリーゼロの自然派甘味料です。サラヤ ラカントS顆粒150g




【ワタナベオイスター・渡辺オイスター・天眼・漢方相談店】【ポイント13倍相当】サラヤラカントS 液状(280g)

ヨーグルトにはこちらを。


はちみつが恋しい。。。




この努力が報われたらいいなぁ~。。


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がんばろっ(。´・д・)o



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最終更新日  2015.06.11 09:55:03
2015.05.18
カテゴリ:お弁当・料理


体にいいだろうなぁと思いつつ、
なかなか試さなかったグラノーラ。



初めて、これは確実に 私好み!!な
グラノーラを発見したので初グラ体験してみました~♪




oyatu



購入したのはコチラ↓


ネイチャーズ パース ラブクランチ オーガニックグラノーラ ダークチョコレートマカロン 325g


フルーツミックスのグラノーラはたくさんあるけれど、
チョコだなんて❤ (チョコが入ってヘルシーかどうかはさておき。。)


ココナッツとチョコの相性も抜群じゃないですか!!



oyatu2

今回はヨーグルト&はちみつ&グラノーラでいただきました。


ごろっと入ったダークチョコがかなり美味しいです♪




他にはこの様なラインナップも。








妊娠7か月に入り、胃が圧迫され
少しずつ食べないと胃もたれで後悔するようになってきました。



軽めの食事に、手軽に食べれるグラノーラで間食。
重宝しそうです❤






と可愛らしく言いつつも、今夜もしっかり食べて胃もたれ気味な私を

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最終更新日  2015.05.18 21:48:09
2015.05.16
カテゴリ:お弁当・料理
いつも作りながらストレスを感じるサンドイッチ。


お弁当箱の中で分解してしまったり、
ぎゅうぎゅうに詰めると取りづらかったり。。


今回はワックスペーパーで一口ずつ包む、ということをしてみました。



sanndoitti



コチラのワックスペーパーを使用。


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折り紙くらいの大きさで4色セットでした。

旦那さんにはシックな柄をチョイス。




sanndoitti2

ワックスペーパーに付いていたシールで止めて
クレープ風に包み食べやすく。





sanndoitti3

ワックスペーパーのおかげで隙間があっても
そんなに気にならず、詰めることができました。






sanndoitti4

今回のお弁当は私と娘のピクニック用ランチだったので、
ポテトサラダとフルーツは別盛りで用意しました。




普段、旦那さんが使っているサンドイッチ用ランチBOXを使いましたが、
この量では満足できなさそう。。。



まだまだ、サンドイッチ弁当克服!!とはいきません( _ _ )..........o



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いろんな方法をチャレンジして、納得のいくサンドイッチ弁当を目指します!!




****


今日は朝から本をポチ。


【楽天ブックスならいつでも送料無料】ひみつのマーメイド(1) [ スー・モングレディエン ]


子どもの本ですが、続き物で4巻を購入しました♪

続き物を楽しめるようになったんだなぁ~と感心してしまいます。



平日はテレビを見ないように習慣付けたことが、
読書時間の大幅UPにつながりました!(●´∀`)ノ+



私自身がそうですが、テレビって時間を忘れて見ちゃいますものね~(´-ω-`;)ゞ



子どもを見習わないと。。。





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最終更新日  2015.05.16 11:19:53
2015.05.06
カテゴリ:お弁当・料理
ゴールデンウイークにキャンプへ行けなかったため、


初めてのアウトドアグッズを購入し

家でBBQをしよう!!となった先日の日記(初めてのアウトドアグッズ♪)


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近くに住む旦那さんの両親とお兄さんをお招きし、

実行できました~♪



買い物も当日、トイレもすぐそばにある安心感。。。


こんなことで、本気のキャンプなんて私たちにできる日がくるのか。。。


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とりあえず、大きな一歩です。




BBQ


子どもが、釣った魚を焼きたい・・・と始まった今回の予定なので、
お母さんがアユを注文しておいてくれました!! (予想外の大漁。。しかもマスのおまけ付き)



他には、ハマグリ (こちらも優しくしてもらっているお店の方からおまけ付き)

ラム、牛肉、野菜など。



たくさん買い込み (といってもお母さんが一緒だったので出して頂きました。。恐縮です)



いざ、焼きへ!!






BBQ


身が締まっていて串が刺せなかったので、そのままです。



グリルの着火は本当にスムーズ!!

そのうえ、火力もパワフルで言うことなしっ♪でした。



炭で焼く魚は美味しくて、BBQ 大満足です!!


男性陣は焼きながら、ビールやワインで、そりゃも~美味しそうに。。 (うらめしや~)



ただ、用意していた前菜や何品かおつまみも作ったので

魚とハマグリと野菜でお腹いっぱいになり、肉の出番なし。





BBQやります~と呼んでおいて、材料も購入して頂いて、、

お肉出さないとか。。。ほんとBBQ詐欺をやらかしてしまいました(´-ω-`;)ゞスミマセン





でも、楽しかったのでこの夏はどんどん BBQ詐欺。。でなくて

BBQ♪ を開催したいと思います!!







今回は玄関に久しぶりの枝ものを♪



BBQ2

リョウブです。


ダイニングからも見える位置に。。




BBQ3

玄関でお客様もお迎えするように。。。


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まぁ、言い換えれば、

玄関からリビングにかけて、扉がない。。。というだけですが。



BBQ4

きれいな緑が初夏を思わせます。




今日で連休も終わり。


ホッとしたような寂しいような。。

今日ちびまる子ちゃんとサザエさん、やらないんだよな~といったような。。
 (曜日の感覚なくなってます)




あっ!!!始まるんだ!!







俄然やる気の出てきた、単純な私にポチっといただけると嬉しいです(=´▽`)ゞ




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最終更新日  2015.05.06 15:23:32
2015.03.27
カテゴリ:お弁当・料理
新玉

お弁当メニューを家でワンプレートにして頂きました❤

メーンは昨日のキューピー3分クッキング。
新玉ねぎを豚肉で巻き巻きしたものです。

番組サイトでは動画も見れます♪


小麦粉を付けて焼くので、ソースが絡んで美味しい!!
新玉ねぎはシャキシャキしているのに甘くて、子どもにも大好評でした。


今回は新玉ねぎが1個、豚肉が8枚しかなかったので
玉ねぎを八等分しました。


それなのに、ものすごいボリューム!!
二つ分でお腹いっぱいになりました。


ご飯は昨日の残りですが、茅乃舎の十穀米。

煮物・ごま和え・サラダでバランス良く。。。


スティックセニョール


このお弁当ではスティックセニョールを使いました!確かそんな名前。。

長いブロッコリーみたいな感じの野菜です。
菜の花とも似てるけど、苦味が少なくて子どもも食べやすい野菜。

さっと下茹でして、キノコとバターポン酢炒めにしました♪



春野菜、甘いものや、少し苦味のあるものや。。
美味しいですよね~♪

数日前に作ったふきのとうの天ぷらはゲキニガで全く進みませんでしたが。。

旬の野菜を食べると、体にいいことをしていそうで自己満足できます。



先日、家族で近くの焼き鳥とそばのお店で夕ご飯を食べました。
子どもも一緒だったので早めに行ったのですが、混んでいてカウンターへ。


カウンターの並びのお客さんをふと見ると、
ご近所のご夫婦が!!


このご夫婦、90歳代のご夫婦ですが
お二人で仲良くビールを飲んでました❤



何だかほっこりして、あんな風に
いつまでも仲良く飲みに出かける夫婦になりたいなぁ~と思いました。






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最終更新日  2015.03.27 12:58:58
2015.03.11
カテゴリ:お弁当・料理
数日前に作ったサンドイッチのお弁当。

IMGP2386.JPG

きゅうりとツナ、ハムとレタスとチーズのサンドイッチです。

ぎゅう詰めパターン。食べるときも取りづらいだろうな~。
一つ取ったら、隣のサンドイッチ倒れるんだろうな~。


IMGP2387.JPG

子ども用は一口大にカットしてピックで留めました。

ピックを刺したからといってサンドイッチが安定するわけでもなく。。
しかもピックのせいで逆に詰めづらい。。。



このサンドイッチパンを使ったサンドイッチ、非常に苦手です。


逆によく作るのが、バゲットを使ったサンドイッチ。

IMGP2309.JPG


何が違うかって、サンドイッチパンで作ったサンドイッチって

カットするときに中の具が出ちゃったり、
お弁当箱にぎゅうぎゅう入れないとペローンと倒れたり。。。

なんか、納得いかないっす!!


でも負けたままじゃ悔しいんで(勝負ではないけど)

自分なりの勝ち方考えます。(ちょっと熱くなってみました)



詰めやすさと、食べやすさを兼ね備えたサンドイッチ弁当、やったるで~!!



今日はミニハンバーグ弁当でした♪

あっミニハンバーグにしては粗みじんな玉ねぎが飛び出している。。。

IMGP2393.JPG

留める目的でなくても、ピックを使うと子どものウケがいいです。






こんなのも可愛い❤





普通のおかずが違って見えるのが不思議です!!




****


今日で東日本大震災から4年。


あの日、私は仕事でオープン前の商業施設にいました。

体験したことのない大きな揺れに不安を感じて、
子どもの連絡先に電話をしてもなかなかつながらず。

ワンセグで見たニュースには火災したビルや
押し寄せる津波の映像が流れていました。


しばらくして子どもの安全を確認できましたが、
電車は動いていなかったので歩いて自宅を目指しました。


暗くなった知らない道を歩きながら、
停電した真っ暗な住宅街を目にしたときは


震源の近くでは、どれだけの大変なことが起こっているのか
これからどうなってしまうのか、
途方もない恐怖を感じました。




夜になって、私は子どもを抱きしめることができましたが

あの瞬間から、
そんな日常が叶わなくなってしまった方がたくさんいらっしゃる
ということを考えると、胸がつぶれそうになります。


あの日を決して忘れずに、
毎日を過ごしていかないといけない、と改めて思いました。





最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。





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最終更新日  2015.03.11 21:38:35

全49件 (49件中 1-10件目)

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