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花と野菜とクラシック音楽と...~松江市の農家より

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2006年11月17日
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カテゴリ:果物
 広島の親戚から温州ミカンが届きました。
 ちょうど、ミカンを食べたいなあ、と思っていたところでした。
 以前、ある登山に関する本に、「毎日ミカン1個食べていれば風邪に
かかりにくい」と書かれているのを読んだことがあります。それは、
ビタミンCのおかげだと記憶していますが、特別多いわけではないそう
です。その割合は、イチゴに比べれば2分の1強ですが、リンゴと比較
すれば9倍近いそうです。
 また、温州ミカンにはβークリプトキサンチンが多く含まれ、ガン予防の
効果があるそうです。この成分は、グレープフルーツやオレンジには
ほとんど含まれていません。
 さらに、ミカンの摂取量の多い人ほど心臓病にかかりにくいとも言われて
います。それに含まれる有効成分が、動脈硬化や血栓生成に対する
予防作用があるためと考えられています。加えて、痛風の予防効果も
あるそうです。
 これから毎日1個のミカンを食べて、年末の忙しい時期をのりきって
いきたいと思います。
2006 867.jpg
参考文献:『農耕と園芸』11月号
       くだものと野菜のおいしい保存法(大久保増太郎著)





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最終更新日  2006年11月18日 05時56分07秒
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