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 いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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白菜とベーコン煮込み鍋

■白菜とベーコンの煮込み鍋

(材料 四人分)
・白菜 ...............1/2コ
・ベーコン ...............4枚
・昆布 ..............6×6cm
・水 ................1カップ
・酒 ................大さじ2
・刻み長ネギ ................適量
・昆布ポン酢 ................適量

(作り方)
1.白菜を洗って芯を取り除き、4等分に切り、鍋に詰める。
2.三つに切ったベーコンを所々にはさみこむ。
3.出し昆布を白菜の間にはさむ。
4.水と酒を加えて蓋をして中火にかける。煮立ったらとろ火にして20~30分煮込み、
5.器に汁ごと盛り、刻みネギ、七味、ポン酢醤油をかけて食べる。



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