白菜とベーコン煮込み鍋■白菜とベーコンの煮込み鍋(材料 四人分) ・白菜 ...............1/2コ ・ベーコン ...............4枚 ・昆布 ..............6×6cm ・水 ................1カップ ・酒 ................大さじ2 ・刻み長ネギ ................適量 ・昆布ポン酢 ................適量 (作り方) 1.白菜を洗って芯を取り除き、4等分に切り、鍋に詰める。 2.三つに切ったベーコンを所々にはさみこむ。 3.出し昆布を白菜の間にはさむ。 4.水と酒を加えて蓋をして中火にかける。煮立ったらとろ火にして20~30分煮込み、 5.器に汁ごと盛り、刻みネギ、七味、ポン酢醤油をかけて食べる。 |