休日のお昼御飯作りは家族の希望に合わせるとなると、えらく大変なことになるわけですが・・・

※今日は、ボランティアのイベントもないし、料理サークルも ない日なので、のんびり、ダンチュー三昧できる日でした。 朝一、歯医者に行って、インプラントの仕上げに・・・。今日で終了。 歯は大事にしないとねー、おいしくモノが食べられなくなってしまう。 ▼朝：トースト、炒り卵、ベーコンソテー、りんご、味噌汁、コーヒー ▼昼：いつもは、たいてい、麺類か、冷御飯整理の炒飯　なのですが。 今日は、みんながみんな、違う希望を申告したので、よーし、対応して あげようじゃないの。 まず、下の娘は、炒飯も麺類も、なんだかナー、ということなので、・・・ 親子丼。（丼モノは、結構、得意です・・・） 親子丼のコツは、あまり卵をかき混ぜすぎないこと。とじすぎないこと。 上の娘は、昨晩の「お好み焼き」の残りを温めて、あとは、ラーメンを所望。 ストックに、チャルメラと、長崎ちゃんぽん　が、ありました。 ちゃんと作るとなると、結構、手間が掛かりますけどね。 上の娘と、ワタシが食べました。 ちゃんぽんは２食分しかないので、あとは、チャルメラ。 こちらは、お腹を空かせて午前中の仕事から帰宅した家人が食べました。 実は、ワタシは、少し物足りなかったので、あと、在るもの、というと・・・ サトウの切り餅真空パックがあった。・・・で、磯辺巻き、にしました。 たかだか、一家４人のお昼に、エライコトになるわけですが・・・ まあ、ストックにあるもので、食べたいものを、それぞれ、作ってあげる。 それはそれで、土日の趣味の気晴らしのわけで・・・ で、午後は、JRAの予想記事をアップして、それから、また、晩御飯作りです。 ちなみに、戦跡は、そこそこ、好調でした。 ▼晩：まず、煮込みハンバーグきのこソース 白状すると、これは、レトルトです。ちょっと忸怩たるモノありますが・・・。 （冷凍庫がパンパンなので、なにかかさ張るものを消費してスペースを明けて ・・・との家人のリクエストに因りますんで、しょうがないね） 付け合せは、でも、ちゃんと、仕事しました。 後で出てくる、漬物にしたカブのあまりの、カブの茎のバターソテー。 ニンジンの明太子きんぴら、も、作ってみました。 サイドは、アサリの生姜煮パックがあったので、そのままでも良かったのですけど 少し萎び始めたニラを使わないといけない状況でしたので、迷わずここは、 アサリとニラの卵とじ あとは、さきほど、茎を取った本体のほうの、カブの浅漬け。 塩昆布とタカノツメを細く刻んで、一緒に混ぜています。 あとは、味噌汁、けんちん汁仕立てで。 ・・・ということで、↓今日の晩御飯、こんなのでした。 今日は、まあ、いろいろ、ダンチュー三昧の一日でした、少し手抜きでしたけど。 じゃあ、また、明日・・・。