明日のワインを斬る!

2006/04/27(木)04:13

雑巾の臭い ポンソ シャンボール ミュジニー レ・シャルム 2002年 4回目(九州 大分 フランス料理 ワイン ワインバー ボルドー ブルゴーニュ 他)

Cote de Nuits 2002(169)

かなりショックな臭い 布巾臭、雑巾臭 今回が4度目の試飲 前回も気にはなっていましたが雑巾臭 ワインの透明度はバッチシですが なぜか雑巾臭 ポンソの樽は超、超完璧に使い古された樽とのこと 何か関係があるのだろうか? 試飲結果 まず 雑巾、布巾の臭い スパイシーな香り アルコールの香り 甘い香り 口にしますと 滑らか、蝋感 果実味優先 強いチェリー香と赤系のベリー香 濃厚 エキス分が高い 余韻の短さはシャンボール的 草、藁、藁、藁の香り 酸が確り 少し苦味あり 少し土系の香りも リキュール的 1級に思えないような凝縮感 エキス分の高さ 滑らかさ 強いチェリー香 は素晴らしい それと 特徴的 藁の香り しかし 残念なのは 雑巾臭、布巾臭 最後までとれません 最近ではユベール・リニエ モレVVににも感じた臭い ポンソ シャンボール ミュジニー レ・シャルム 2002年     ドラモット 白

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