ruokala uriuri

ここのところ、りんご酢を毎日摂っています


市販されているりんご酢の多くは、アルコールや砂糖を添加して作られていますが、

メリリマのりんご酢は、100％りんごから搾汁した果汁のみを使用し、

昔ながらの製法で造られた純りんご酢


りんごがふうわりと香り、まろやかな甘酸っぱさがとてもおいしい。


純りんご酢って実はすごいヤツで、、近年の医学研究では、

抗菌抗炎症効果、高血圧予防、コレステロールコントロール、

胃酸の逆流を防ぐ、血糖値を下げる、糖尿病を改善する、体重減少を助ける、

肌の老化予防、骨を強くする…等々たくさん報告があがっているのだそう。


そして、クエン酸サイクル活動をサポートすることにより疲労回復も促してくれます。


「クエン酸サイクル」とは、体内燃焼システムのことで、

この｢体内燃焼」によって人は生きるために必要なエネルギーを作り出し、

疲労回復活動を促し、自然治癒力・回復力を高めます。


クエン酸は果物やじゃがいもにも含まれていますが、ここで注目したいのはりんご酸の働き。


りんご酸は老化防止に役立つと言われていますが、

「クエン酸サイクル」の活動を活発にする効果があることも報告されており、

乱れた食生活やストレス、運動不足によってクエン酸サイクルがスムーズに機能しなくなった時、

りんご酸がクエン酸サイクルを助けてくれるのです。


そして、このりんご酸をたくさん含んでいるのが「純りんご酢」


また、老化の原因物質として注目されているAGEs（糖化最終生成物）の対策として有効な物質が

「GI値の低い食品」と「クエン酸」で、、、

クエン酸は、前述のクエン酸回路の働きを高め、抗酸化作用で美容に良いことも知られていますが、

一般的なりんご酢はクエン酸含有量100gあたり1～2gのところ、

メリリマりんご酢は4.6gも含まれているそう




酢酸、酵素、プロバイオティクス、カリウム、マグネシウムを豊富に含み、

ポリフェノールの供給源にもなるまっとうな純りんご酢でデトックスドリンクを作って、

元気の底上げ(^^)


この夏、本当にお世話になりました。


〜デトックスドリンクレシピ〜

リンゴ酢 大さじ1

生はちみつ お好みで少々

レモン精油(FDA GRAS認証を得ているもの) 数滴


これらをコップ一杯のお水に溶かして「食事の前に」いただきます。






コロンとかわいくて、丈夫で使い易い。







もちろん、お料理にもりんご酢は大活躍。


今日は、鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き。


塩胡椒した鶏ももを、ニンニクの欠片とともに

エキストラバージンオリーブオイルに漬け込んで(1時間ほど)、




片面だけ焼き色をつけたら、鶏もものマリネ液で和えたじゃがいもを上からばらまき、

200度に予熱したオーブンで20分


オーブンから出したらりんご酢をまわしかけます♡


普通のお酢だととんがり過ぎ、バルサミコだとちょっとエグくなるのですが、

りんご酢で仕上げると、適度な酸味と仄かな甘みが絶妙。


体にもいいし、家族全員が笑顔になってしまうレシピです。




焼いている間にブロッコリーを茹でて、

冷蔵庫に居たもやしと椎茸でテキトートマトスープ(￣▽￣)


昨日茹でたとうもろこしも削いで入れちゃおう。


ハイ、例によって全体的にチャチャッと楽しくテキトーに。笑


パンも焼けたし(ホムベ仕込み)、さあ食べよう〜。



メリリマのオリーブオイルはパンに付けてもいいし、スープにかけても。


スープに良質なオリーブオイルを垂らすと、風味とコクがグッと増します。






おかわり自由で〜す。


早く食べて風呂入って寝て〜(爆)







ハウスメッツガーハタのハムを食べる会♪


まーさんがドフィノアとミネストローネを拵えてくれました。


食卓にはいつもメリリマ♡


我が家になくてはならない調味料たち。




テーブルシリーズもかわいい。










アロマヨガスタジオフレスカのレッスン後のランチでも生徒様に大人気なメリリマ、

皆さん欲しがるので、私のサロンにも置かせていただいております。



ミルはプジョー。



揚げ物は専らこちらの米ぬか油で。

外で揚げ物食べられなくなる。。





敬老に日のギフトに。




トロワプランスさんとのコラボのテヅクリヨーグルトキットと、ぬーぼーがキニナル。。

スーパーセールチュウはクーポンも使えるのでオトクですね。









最近買ったおいしいもの。


ハイ食材室さんでグラスフェッドバターとチーズ。


オイルにしてもバターにしても、脂質はできるだけ良質なものを摂るようにしています。









どんどんハマるビオワイン。


レストランでもビオワインを出すところが増えましたよね。


この間、旅先の沖縄で見つけた自然派ワインのお店がすごく良くて！


そのレポはまた別の時に(^^)



リカーモリサワさんの自然派セットはハズレがないのでよくポチります。







ミキタニ商店内で買うたモノモノ。。


楽天24で日用品や食材を。

楽天24、わりと何でも揃います。

このオーガニックコーンフレークはこの間初めて食べて美味しかったから、6箱マトメガイ。

朝、うっかり何も無い時にこういうのあると助かります。

パスタはレビューが良かったので。



ナーズのフェイスカラー。

チークだけでなくアイシャドウとしても。

自然な陰影がつき、顔色が明るく華やかに。

すっぴんにこれだけでも良い感じ。



好きなブロガーさんが激しくオススメされていて、

ちょうど眉墨が欲しかったので買うてみました。

黒髪にも浮かず、すっごく描き易いのだそう。



センスの良い友人に教えてもらったアイテム。

ベージュをチョイス。

合皮に見えない👍

ナナメガケできる丈夫な合皮って母にとっては最強なんですよ。

両手が空いて、雨ニモマケズ的な。








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ミネストローネ製作チュウのマンマにわんぽちぷりいず。

オリオンビールのマグが似合いすぎる件。。