米粉のケーキ

おこんばんち～やっとの休み・・・昨日は足は痛いは咳はぶり返すわ・・・ なんだか散々だったので休みが待ち遠しかったのよ～ 小麦アレルギーの友達が復活したら差し入れようと思って 今小麦レスのスイーツを考え中～～で、やっぱ米粉の出番となるわけで・・・ちっちゃなエンゼル型で焼きました～シフォンケーキのレシピのサラダ油を抜いて、その分を牛乳 にしちゃいました。砂糖は黒砂糖を使っていますので ちょっと粒粒が残ってる～～～　でもそこがさくっとして 美味しかったり♪そういうのもアリよね！！ で、こちらは今日買い物の帰りに通った小学校横の道で凍てつくような空気の中に青々とした緑が映えてとっても 綺麗でした～　道は銀杏の絨毯みたいになってたよ～家の前の人にとっては大変だろうけれど・・・・・ こういうのは風情があって良いな～　って思いました。