ブクロの真実２！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パスタひとつ満足に作れないようじゃ男としてどうなんでしょう？

男の素人料理だとしても、

お客さんに、かろうじて出せるくらいになりたいな～

なんていう脈略も無いことを思ってしまったりしています(-_-;)




先週の自作パスタについては

多くの励ましやアドバイスコメントをいただき有難うございました

いただいたアドバイスを最大限にいかしてレベルアップをはかりたい

そんな気持ちで、今夜も冷蔵庫をゴソゴソと・・・



具材は、こんなもんで

生ベーコン・ニンニク・プチトマト・えりんぎ・三つ葉





パスタと辛いやつを準備

左の茶色いのは、大量のハバネロをペーストにしたもの・・・危険です(-_-;)

パスタは２５０ｇ（今回は、僕２００ｇ、妻の味見分５０ｇを想定）





ニンニクはアドバイス通りみじん切りにして

鷹の爪といっしょにオイルで炒めました



ああ・・・この時点で失敗が

明らかに炒めすぎました、鷹の爪もニンニクも焦げちゃって（汗



三つ葉以外の具材を、ぶち込んで、炒め＆味付け

程よく炒めたところで一度皿にとっておき

少し固めに茹でたパスタを、具材を炒めたフライパンに投入

そこで素早くオリーブオイルを追加投入して麺と絡め

そこに、とってあった具材を投入！

おおっ！！

なかなかいい感じじゃないか(^^)

最後に三つ葉を投入して混ぜ合わせて味見だ♪

ううっ　ちょっと薄いか！

塩とハバネロペーストを追加投入して混ぜ合わせ♪





ああ・・・ここでも失敗が

三つ葉がしんなりしちゃって存在感なし（涙

三つ葉を投入した後に、味見・味調整してた時間が

三つ葉君の元気を無くしてしまったようだ～





焦げてしまった鷹の爪とニンニク、しんなりしちゃった三つ葉

一瞬のタイミングを逃すと台無しになってしまう

なんともスリリングな料理なのだ！