東浜ラーメンで食す(6.9.11)
本日はお仕事で福岡市東区に…そこまで太陽サンサンぢゃないんだけど、湿度のせいか汗かく暑さです💦それでも仕事の方はチャチャっと片付きまして、お昼ご飯をと飛び込んだお店がコチラです近くにありますゆめタウン博多に行く時、必ず視界に入っていたお店前からメチャクチャ気になっていた店…外観の感じから多分、老舗ですよね入店しまーす先客はおらず、貸し切り状態で席に着きます。店内もなんかレトロですね。店内はL字型の白いプラ板貼りのカウンターのみ…メニューはどこからでも見えます厨房の壁に貼られております。なになにメニューはラーメンとご飯のみ潔よいですなー…大盛ラーメンの方が替玉より50円安いですので、ワタクシは大盛ラーメンを注文しましたワタクシ以外お客さんはいません…なので大将がワタクシのラーメンを目の前でオペレーション、スグに出てきました頂きます🥢見た感じ老舗感が漂うはオーソドックスな豚骨ラーメン麺は、博多の細麺よりは少し太めな中細なストレートで食感シッッカリですスープは真っ白そして表面には細かい脂の粒がビッシリですなのでナカナカ冷めず超熱い猫舌のワタクシですが、頑張ってレンゲで一口飲みますと…ガッツリ豚骨というよりはさっぱり目なお味ですタレの甘味とちょつぴりの塩味とバランス良い仕上がりでして…流石老舗が出せるどこか懐かしいお味です💥トッピングは細かく刻んである葱が多めとチャーシューは味のしっかりついたものが2枚のっております後から入って来られたお客さんは、ラーメンとご飯を注文されていましたこのお店はコレがマストなのかなと思いながら、大盛でお腹いっぱいです😅福岡市東区の東浜地区だから東浜ラーメン…しかしこのネーミング、超有名な長浜のラーメンを意識(対抗)したネーミングなのかなっと思いながらお店を後にしましたご馳走様でした