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テーマ:今日のお酒(171)
カテゴリ:白岳仙 @福井越前大野
晴れました! さて先日は、自分が飲んだと言う事で、先に 「山田錦十六号」を書いたのですが、 実は一石屋、超定番の1つのお酒がこちら・・ 白岳仙「純米吟醸 山田錦四十 中取り」 安本岳史さんが、勝負を掛けて世に送り出した凄いお酒! 兵庫県三木地区産の山田錦を 40%まで磨いて醸し、 スペック的には めちゃ 純米大吟醸、なのに、 「純米吟醸」としています。 さらに中取りを頂いてます。 きめ細やかな香味、やわらかな旨み・・の逸品! 以前、 「白岳仙で、”中取り” のお酒を下さい」 と言われた事があるのですが 一石屋で取扱いしている定番の白岳仙は、 ほとんどが中取りでーす。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010/11/01 02:55:35 PM
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