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2013/08/09
カテゴリ：澤屋まつもと ＠京都伏見
各地で自然災害が起きているようで心配です。
いつか我が身とは思っていても、なかなか行動に出られない弱さがあります。 ぬるい話ですが、暑すぎて横浜中華街は気持ち人が少なめです。 来週からのお盆休みはどうなるのでしょうか？ 毎年、この時期に遠くからいらしてくださるお客様がいらっしゃいます。 今年もお会いするのが楽しみ。 補足として来週も水曜日はお休みとさせて頂きますので、ご注意下さい。 暑い中折角ご来店頂いては申し訳ありませんので…。 京都の澤屋まつもとさんからH.24BY限定酒が到着しました。 澤屋まつもと 静と動 松本酒造さん曰く、「米の品格を感じて頂きたい」とのこと。 お酒の入荷量が少なく、とりあえず開栓するわけにはいかないので、どこか飲食店さんにいった先で飲みたいと思っています。  麹米に山田錦、掛米に愛山。精米歩合は80％。 しかし低い精米歩合にとらわれること無く、ご自身の五感で飲んでいただきたいとのこと。 伺った限り、お酒の味わいとしては、 冷やした状態で、フレッシュなガス感と米の旨味を感じていただけ、 温めた状態で力強くなるそうです。 これを持って「静と動」と名前を付けたそうです。 どうぞお楽しみ下さい。 昨日、いい風や瑞冠を醸す広島の山岡酒造、山岡社長がお見えになりました。 ちょうど一昨日、長男が小さいサメを釣ったので、その食べ方を教えていただきました。 わに料理、一度食べにいかなきゃな。  甲子園が始まり TVつけっぱなし うるさい上に 省エネも考えなきゃな 横浜中華街一石屋酒店は ココ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2013/08/09 12:42:31 PM
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