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カテゴリ:御山杉 @三重朝日
今日から長女たちのチーム、新人戦の県大会が始まります。
長男たちのチームと違い、二年生二人一年生五人のこじんまりしたチーム。 その上、小さい。 走り回って、かき回してもらいたいです。 負けるな! お酒のこと。 おそらく日本一小さな酒蔵さんじゃないかと思う三重朝日町の稲垣酒造場さん。 今期は超久々に純米酒の新酒を送ってきてくれました。 昨年は造りも終盤になっての純吟生でした。 伊勢の杜の御山杉 純米生酒 ユーミンの曲とか聴きながら飲みたくなっちゃいます。 ストレートな旨味と透明感。そして穏やかに流れていきます。 使用しているお米はなんと、一石屋初登場、ミルキークイーン! それもそのはず、飯米ですから。 ちなみに兄弟品種としてミルキープリンセスってのもあるらしい。 で、冬なのでこちらのお酒もご案内。 御山杉さんの真骨頂。古酒です。 御山杉 純米古酒 三年以上常温熟成です。 しっかりと琥珀色。 飲み始めだけ枯れた感じがあり、その後なめらか。 癖になる味。 暖めた時のフワリとした甘味はたまりません。 写真左側が新酒、右側が古酒。 ラベルサイドにちょっとしたコメントが書かれているのも蔵元稲垣陽子さんの優しさ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019/01/13 09:24:30 AM
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