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カテゴリ:富久長 @広島安芸津
ほー、なラベル。
GENKEI HENPEI 漢字に直すと 原形 扁平 どっちもとても優れた精米。 水車での精米が中心だった明治の中頃、日本で初の「動力精米機」を考案・生産発売し、吟醸酒誕生の要の一つ「竪型研削精米機」を開発した東広島のサタケ。 そのサタケさんが一昨年よりテスト精米していた新たな精米機による原形精米と扁平精米された八反草にて、富久長さんが醸したお酒です。 先ずは新酒生酒で。 やっぱり広島の酒業界はあっぱれです。 五年前の賀茂金秀さんが成功した低アルコールの「13」も、この富久長さんの酒も。 これにより、精米歩合の常識がひっくり返るほどの影響が出て来そうです。 間も無く売り切れそうです。 火入もお願いしていますので、追っかけ到着すると思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2020/01/21 01:12:30 PM
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