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一石屋酒店な日々。

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一石屋酒店イベント情報
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御陰様で2012年秋の「大吟醸の会」は
大盛況のうちに開催する事が出来ました。
ありがとうございます。

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カメ入紹興酒の開け方は コチラをクリック!

活性酒の開け方について コチラをクリック!

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■H22年9月26日(日)「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催しました!(クリック!)■


H24年9月30日(日)に、萬珍楼本店さんにて「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催いたします。一石屋酒店と同じく100年の歴史を持つ老舗「萬珍楼本店」にて着席形式で本格広東料理と、技と情熱の結晶の吟醸酒を堪能して頂きます。
全国各地より銘酒を生み出す蔵元さんも8蔵来浜予定、お客様と一緒にテーブルに着いて飲んだり食べたりお話をしたり・・
皆様、是非ご出席を!!

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雨後の月 @広島呉

2018/07/08
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大雨で大変な広島呉から希少なお酒が到着しました。

雨後の月 愛山50 純米大吟醸




まるで夜空に銀色のお月様があるような素敵なラベル。
つるりとした味わいが感じられ、含み香も程よくあります。
一口目も美味しいし、ずーっと飲んでいても美味しいお酒。
夏の涼香純米吟醸からのこの充実感あるお酒。是非。

おそらくてんやわんやな状態でしょう。少し落ち着いた頃を見計らって皆の無事を確認したいと思います。






Last updated  2018/07/08 11:28:21 AM
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2018/06/24
雨後の月さんからも活性生酒が到着しました。
かなりの限定酒になるみたいです。





雨後の月 微発泡にごり 純米吟醸

軽やかでサラサラ。程よく香りもあって、四合瓶でちょうどいい感じ。
ひらがなのラベルと色合いからも、気軽に飲める感じです。
暑くなってきたら最高。

四合瓶のみの蔵出しで1600円です。






Last updated  2018/06/24 10:52:25 AM
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2018/05/25
涼しげな色合い。
雨後の月さんから夏の風です。





うごのつき 涼風 純米吟醸

ほんのり香り、軽やか。
シンプルに軽やかという言葉を使うのが適当か悩むところですが、ここは軽やかで。
四合瓶もございます。






Last updated  2018/05/25 02:39:33 PM
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2018/04/30
普段、ゲームはあまりやらないのですが、
ゼルダの伝説
面白すぎ。

そんなゼルダの物語の中で起こる一つの現象が「赤き月」ブラッディームーン。
なぜあんなに気持ちを不安にさせる音楽が作れるのでしょうか。

で、こっちは気分を高めてくれるお酒。





雨後の月 Blackmoon
純米吟醸 雄町50

雨後の月の中でもとりわけ人気のあるお酒です。
テンション上がります。
溶けやすいと言われることが多い雄町。
そんな評価の中で、スマートなお酒。
透明感がありつつ滑らか。
やはり透明感のある阿部勘さんの雄町との飲み比べがとっても楽しいお酒。

このところ雨後の月さんの四合瓶をお探しの方が多くいらっしゃるような気がします。
定番酒では大吟醸のみが四合瓶を設定。
その他の限定酒については、アイテムによって設定があったりなかったりです。
今回のブラックムーンについては残念ながら一升瓶のみの展開になります。
四合瓶をご所望の方、しばらくお待ちください。次回入荷予定の雨後の月涼風では設定がございます。

ではまたゼルダの世界に行ってまいります。






Last updated  2018/04/30 10:42:46 AM
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2014/11/29
日本大通のいちょうがメチャ綺麗です。

今日は風も強いし雨も降りそうなので、今日明日が見納めですかね。
 
 
 
で、懲りずに今日もひーろーしーまー


宝剣さんから歩いてすぐの蔵ですね。


雨後の月 純米生 寳劔 純米生.jpg
雨後の月
純米無濾過生原酒


程良い酸でサックサク飲めちゃう食中酒。
味付けの濃い物でも海の物でもどっちもオッケー。



そうそう、広島と言えばアニキの酒、美和桜さんの生酒。
そろそろ売切れそうです。パッと華やかで濃密な滑らかさを楽しみたい方、お早めに!

美和桜 八反 雄町 純米吟醸 千本錦大吟醸.jpg






Last updated  2014/11/29 10:31:35 AM
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2014/10/24
ホットな話題!でニュースを独占中の広島県。

広島を代表する吟醸蔵、相原酒造さんのお酒到着しました。

年一回の蔵出し。


雨後の月 八反錦45 純米大吟醸.jpg
雨後の月 純米大吟醸 八反錦45%

超カッチョイイラベル。
こういうの大好き。

お酒の中身は大人な感じ。シャープなのに角が取れた口当たり。

広島最高!






Last updated  2014/10/24 06:24:50 PM
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2014/07/17

7月5日にFacebookにアップした記事です。


昨日今日、続けてしっとりとした雨模様の横浜です。



阿部勘さんの蔵人鈴木くんが奥様とプライベートで一石屋酒店にご来店。
横浜の夜景が見たいとの事だったので、靄がかかっていても幻想的に見えるであろう港の見える丘公園をお勧めしておきました。

明るい時間からの来浜でしたので、ゆっくりと雨の山手を散策してくれたと思います。

無事見れたかな。





今日は上弦の月。
お酒の方では、年一回だけ見る事が出来る「月」

雨後の月 愛山純米大吟醸.jpg

雨後の月
愛山 純米大吟醸


が入荷しました。
優雅な華やかさと、繊細でなめらかな甘みが楽しめます。

雲が取れれば、美しい月を見ながらゆっくりとした時間を楽しんで頂けると思います。

もちろん四合瓶も入荷しております。






Last updated  2014/07/17 10:15:11 AM
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2014/05/19
ともあれ、山下公園、暑いです。 

今日も夏酒のご案内 

雨後の月 涼風 
八反錦 純米吟醸
 


雨後の月 うごのつき涼風純米吟醸.jpg

スルッとしたトップに爽やかな口当たり、シャープな酸でサクッと飲める佳酒です。
まさに今飲みたいところ。
パッケージも涼しさを演出してくれてますね。






Last updated  2014/05/19 08:49:14 AM
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2013/09/14
中国では中秋の名月(中秋節)の時に月餅を贈りあう文化があります。


横浜中華街でもこの時期は月餅がとても良く売れます。


真っ黒なあんこの真ん中に、アヒルの卵の黄身が入っています。
これを二つにすると、ちょうど澄み切った秋の夜空に満月が浮かんでいる様に見えます。

なんだか閑雅ですね。



元々はお供え物として中秋節に食べられていたものが、いつしか贈り物となっていったようです。

最近、中国の一部では、賄賂として使われる事もありいろいろ問題も多いようで、
金の箱に入っていたり、その箱の中にロレックス入れてあったり…。


心があり美しい文化として残していきたいですね。





今年は九月十九日が中秋の名月。

今のところ横浜の天気予報は晴れ時々曇り。
スッと晴れてもらいたいものです。

そんな秋の情景にピッタリのお酒が入荷しています。


雨後の月 ひやおろし純米吟醸 千本錦 八反.jpg


雨後の月 ひやおろし
純米吟醸 千本錦

純米吟醸 八反




千本錦も八反も、広島を代表する酒米ですね。

雨後の月 八反.jpg

山田錦や雄町といったメジャーな酒米の影に隠れがちですが、とても良いお米(そして高価)。

雨後の月 千本錦.jpg


味のある千本錦と爽やかな八反。


どちらも秋の限定酒。



万が一お月見が叶わなかったとき用に是非、ご自宅の冷蔵庫に仕舞っておいてください。



もちろん雨後の月 他にもいろいろ置いてます。
雨後の月 いろいろ.jpg




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いわゆるーひやおろしーに代表される
秋のお酒について

冷卸(ひやおろし)とは、字の如く
冷やで卸すことから付いた名称

伝統的に日本酒はしぼった後、加熱殺菌(火入)を行ない、出荷前にもう一度加熱殺菌を行ないます
通常のお酒とは違い、この2回の加熱殺菌のうち後半の加熱殺菌をぜずにそのまま出荷するお酒のこと
冷蔵庫の無い昔は、蔵内(昔の蔵は涼しかった)で貯蔵されていたお酒をそのまま出荷するので、冷たいまま卸すことから冷卸



秋の酒でよく使われる言葉に
秋あがり
が有ります
秋になると味わいが向上する、そのまんまです

冬にしぼられたばかりのお酒もフレッシュで美味しいのですが、
昔からひと夏越えて、程よく熟成したものが特に珍重されました

お酒って不思議で、時間と共に、しぼりたてには無い、柔らかさやふくらみの有る味わいが生まれてきます


秋になり涼しくなった外気温と蔵内の貯蔵酒の品温が同じくらいになった時が特に美味しいと伝えられていました

現在は多くの良心的な蔵元さんでは手間や場所は取りますが「瓶燗火入」「低温瓶貯蔵」の方式をとっていますので、昔でいうところの「ひやおろし」とは厳密には変わってきているところが多数有ります。
しかし、いずれにせよ「より美味しい状態で届けたい」という気持ちからとった処置であることは間違えありません。
季節を感じることの出来る日本酒ならではの楽しさであり奥深さですね

====================================================================



元町にお昼もやっているお寿司屋さんが今日オープンします。
すし処 花ゆい
代官坂を下って運河沿いです。
オープンするまで何度もお酒の打ち合わせ。お酒の種類はぼちぼちですが、美味しく飲ませてもらえると思います。




紹介すべきお酒溜まっているのに
秋の長夜を楽しんじゃって
ブログの更新してないのをシレっとしてる酒屋
横浜中華街一石屋酒店はココ!




明日は横浜の海鮮居酒屋ふじさわさんで浅間山さんの会。
楽しみ。






Last updated  2013/09/14 02:02:16 PM
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2013/07/05
お付合いが再開したばかりの広島呉、雨後の月さん

なかなか評判宜しいようで。

雨後の月 いろいろ.jpg

販売力の弱い一石屋なりに、雨後の月 山田錦純米吟醸 人気です。








で早速、限定酒の案内を頂きました。



雨後の月 愛山 純米大吟醸.jpg

雨後の月
愛山
純米大吟醸



甘さと爽やかさが共存しているようなお酒です。

ココ数年の雨後の月さんのお酒の動きは良くわかっていないのですが、
どうもこのお酒、だいぶ人気らしく、割当でした。
まぁ、昨年実績が無いので当然と言えば当然なんですがね。




で実物が到着して所見
カッチョイイ!

イメージでは存在するけど、実際にはココまで銀色の三日月って無いもんね。
三日月というより、周りが真っ暗だから皆既日食って感じ。
いずれにせよカッチョイイ!





最近天体アプリをダウンロードしたばかり
チョット天体通なつもりの一石屋酒店はココ!



ちょうど末っ子が保育園から七夕の短冊を持って帰ってきました。

20130705 七夕.jpg







Last updated  2013/07/05 06:04:06 PM
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