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一石屋酒店な日々。

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十九 @長野信州新町

2020/11/20
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​今年の「熊なな」は中身が2種類​外見が8種類​​





​合計16種類!​

金のクマと銀のクマ。

​当然中身違います​





尾澤酒造さんのお酒については、あんまりスペックについては語りたくないんだけど、このお酒はしょうがないね。

​この2本のお酒たちの共通項は、同じ長野県の蔵元さん真澄さんが生んだ伝統の7号酵母麹米に美山錦。そしてもちろん同じ人が醸します。​

差は掛米。​




酒造りで肝は麹米と言われていますが、蒸しただけの掛米こそ、米の品種による差が出るんではないか、との仮説を立てて仕込んだみたい。

​金熊の 十九 Goldener Bar は「しらかば錦」が掛米​

​銀熊の 十九 Silberner Bar は「ひとごこち」が掛米​

スペックでの差はそれだけ。

では味はいは?

美味いです。

だけじゃ怒られますね。

どちらもグラスからの立ち香はひかえめ。

微妙な差はこの先、

金熊は、口の中で白桃のような香りが縦横に広がります。

銀熊は、この桃が少しだけ幼い。もうちょい甘味が生まれたら最高かも。




でもでも、2種類飲んで、どちらか一方を別に飲んだら区別つくかっていうと、​ほぼ無理ゲー。​

​今、口の中は桃を食べた後みたいになってます。​

美味いです。

よろしければセットでもどうぞ。







Last updated  2020/11/20 05:20:21 PM
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2020/09/06
十九 In bocca al lupo !

挑戦するすべての方に送りたい。

日本語で近いものを探すと「背水の陣」かな。
んー、もうちょっと明るいかな。
その上、白い狼は吉兆の兆しとも言われますよね。




今年のは爽やか!
程々の香りと、つるんとした口当たり。
ちょっとだけでも、たくさんでも美味しそうです。

イン ポッカ アッ ルーポ!
Crepi !






Last updated  2020/09/06 12:40:23 PM
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2020/07/10
♪Twinkle twinkle little star♪

十九です。

今期のお酒は昨年よりも香りが華やか
チリチリっとした極微発泡感を残したお酒です。
細身の線で、極めて優しい甘みが懐かしい。




美由紀さん的には上を向こうよ!って言いたいみたい。
こんな時、いちいち普通のことが心に響くよ。






Last updated  2020/07/10 08:10:15 PM
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2020/06/27
清濁併せ吞んでください。チナおりがらみ

十九 GOZUTENNOU



美由紀さん!
さすがに日本神話、登場する神様や人々の多さで頭こんがらがる。
そこからは難しすぎる!
わかることは、他人に対して親切にしていれば、悪いようにはならないってこと。

牛頭天王




そろそろ「小暑」祇園祭が始まりますね。
祗園神社の主神にして、疫病をコントロールし、祟りと恩寵の両面を持つ牛頭天王。

十九飲んで、牛頭天王にしっかり監督してもらいませんか?






Last updated  2020/06/27 12:54:22 PM
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2020/06/04
しらかば錦。
お米の名前からして、すでに爽やか。

十九 Contrail




数年ぶりのコントレイル。
飛行機の数が増えてる。
ちょうど5機!
かつ、どう見ても戦闘機。たぶんT-4でしょ。コレ。

俗にいう、ブルーインパルスってやつですよね。間違えなく。

一石屋に来た機数は150×5だから750機!
密だね、空。





違った6機だから900機。
怖。






Last updated  2020/06/04 11:16:17 PM
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2020/05/22
美由紀さんがやると、こうなります。




十九 AMABIE

途端におどろおどろしさが無くなり、可愛くなってしまいますね。
こういうのってセンスっていうんでしょうか。
というわけで、他の酒屋さんより少し到着が遅れましたが、十九さんの「アマビエ」まぁまぁの本数届いています。
ご来店お待ちしております。

一升瓶もあったりして。








Last updated  2020/05/22 01:55:38 PM
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2020/05/15
十九さんの幸せシリーズ!
梅雨時を楽しくしてくれるお酒!
今年も無事、到~着
その上、今年の長靴を履いた猫はマスクもしてる!

十九 Le chat botte

ポコアポコ同様、グリム童話から。
頑張る美由紀さんに幸あれ。
中身の酒の良さももちろんですが、ラベルの可愛さも手伝って超絶人気のお酒です。
お早めにお求めください。









Last updated  2020/05/15 07:11:27 PM
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2020/05/08
まるで写経のようだったそうです。
ある意味写経も仏教の徳積みの一つなのかな。

十九 peacock 十八

孔雀は美しいだけでなく、毒虫や毒ヘビを食べることから、人々の災厄や苦痛を取り除く功徳があると伝えられています。
そこから仏教でも信仰の対象となり、孔雀明王として祀られてもいます。




さらに「十八番」って得意なことを指しますよね。
これも仏教からって知ってました?僕は知りませんでした。
阿弥陀如来が修行の中で立てた誓いの十八番目が、他のものより突出しているからなんですって。
それは「念仏をする人達を必ず救済する」というもの。

十八の孔雀 美由紀さんが写経のように一本づつラベル貼りをしました。
早く、世の中が正常に戻りますように。








Last updated  2020/05/08 09:41:13 PM
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2020/04/20
#十九の宿題 つづきです。

美由紀さん自らが丁寧に教えてくれます。
巣篭もり中、ぜひ楽しくて、ちょっぴり面倒な宿題。
是非!

http://misuzunishiki.co.jp/IMG_E2800.mp4

QRコードからも見ることが出来ると思います。








Last updated  2020/04/20 06:21:15 PM
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とんでもなく面白そう!&時間使いそう。

#十九の宿題

外出規制がひかれた今、パズルが売れているそうですね。
そんな、おうちにいようを充実して過ごすためのツールがこれ。

美由紀さんから出された、とっても楽しい宿題

これはやるしかないでしょ。




切り抜き作業を終えたステッカーの上に転写用シートを貼り、
転写シート側に転写させ、お好きな物に貼ってお楽しみ下さい。
SNS等へは、ハッシュタグ「#十九の宿題」をつけて投稿を♪

ちなみに初級から上級まで3カテゴリー。
十九さんのお酒と一緒にどうぞ。






Last updated  2020/04/20 12:41:40 PM
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