1696892 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

一石屋酒店な日々。

PR

全39件 (39件中 1-10件目)

1 2 3 4 >

白岳仙 @福井越前大野

2020/08/13
XML
み空

大空を表現する日本の伝統色の一つ。
明るく澄んだ秋の空のような薄い青色。

そんなイメージのお酒を醸しました。





白岳仙 み空 純米大吟醸微発砲生

ピチピチとしたフレッシュ感が楽しめる大吟醸です。

横浜でMIRORAと言えば、昭和の大スター、横浜生まれ横浜育ちの美空ひばりさんのこと。
つくづくいい名前だなと思います。






Last updated  2020/08/13 11:55:03 AM
コメント(0) | コメントを書く


2020/06/21
ため息が出るほどに美しい黒髮。
日本の伝統色・濡烏。
こんな感性を持って日本酒を飲めたら嬉しいな。

白岳仙 濡烏 NUREGARASU 純米大吟醸



軽やかな中にもしっかりとした核がある。
安本岳史が贈る、日本の美を追求した安本酒造随一の酒質を誇ります。









Last updated  2020/06/21 10:44:13 AM
コメント(0) | コメントを書く
2020/01/13
これまた派手なラベル。




真っ赤なナントカみたい。
かっこいい。

白岳仙 真紅 辛口純米生

雑味なくスムース。
軽やかな口当たりからのキレ。
蔵元の安本君が考えるところとしては、冷やから燗までいかようにも楽しみめる純米酒を、とのこと。
温めてから頂くと、優しい旨味がモリモリ上がってきます。
確かに旨い。






Last updated  2020/01/13 11:08:31 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/11/07
新生 白岳仙 到着

令和1B.Y.を記念しての白岳仙リニューアル。
先ずはあらばしりから。

白岳仙 荒走 純米吟醸 五百万石




澄み渡る旨味。
新酒です。是非。






Last updated  2019/11/07 10:52:01 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/05/17
書体が変わりましたね。




白岳仙 涼純辛口

夏酒の中でも人気の一本。
スッキリしていてふんわり感もあります。






Last updated  2019/05/17 12:17:06 PM
コメント(0) | コメントを書く
2018/12/15
シンプルに見た目だけでも美味そう。
白岳仙さんからも新酒が到着です。





白岳仙 しぼりたて純生

ほんのりフレッシュフルーツ。
見た目の通りのキレの良さも見せてくれます。
おそらく日本海側は寒いんだろうな。






Last updated  2018/12/15 04:56:25 PM
コメント(0) | コメントを書く
2018/12/07
福井の白岳仙さんから熟成酒到着。

白岳仙「仙」熟成純米大吟醸





マイナスの氷温にてじっくり熟成された大吟醸。
柔らかく深みのある味わい。落ち着いた香り。
シンプルにお刺身で頂くのももちろん、こなれたへしこなんかと一緒だとめちゃうま。
一升10000円です。






Last updated  2018/12/07 01:31:35 PM
コメント(0) | コメントを書く
2018/09/13
北陸福井からも秋のお酒が到着です。

白岳仙 純米ひやおろし

クリアなイメージがある白岳仙。
その中でも、優しくふわりとした味わいが出てきています。
今回は滋賀県産玉栄を酒米に選択。



滋賀県というと遠い気がしちゃいますが、改めて地図を見つめると福井と滋賀は隣県なんですよね。






Last updated  2018/09/13 07:21:00 PM
コメント(0) | コメントを書く
2018/07/15
昨日から長男のバスケ横浜市大会が始まりました。
始まったばかりなので、空調の無い体育館での試合。
応援席でもフラフラになりそうなのに、その中を走り回っている若者たちすごいですね。
そして今日は埼玉まで練習試合に行ってしまいました。
体力ありすぎ。


福井の白岳仙さんからニューアイテム登場です。
一石屋では鳳凰美田さんがとても高い評価を得ているワイン酵母での仕込みに挑戦。





白岳仙 winecell 純米吟醸

地元の五百万石にて仕込んでいます。
軽い果実感とスッキリとした口当たり。
この暑さの中で、胃を元気にしてくれそうです。

で、今日も横浜は花火大会!
その前に横浜のふじさわさんでは東魁盛の会があります。
鑑評会出品酒まで、フルラインナップで頂ける超楽しそうな会。




東魁盛 斗瓶取り雫酒 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 金賞受賞酒






Last updated  2018/07/15 11:17:34 AM
コメント(0) | コメントを書く
2018/06/30
福井の白岳仙さんからも夏のお酒届いています。

白岳仙 涼純辛口




今では日本酒シーンにおいて夏のカテゴリーはかなりのウエイトを占めているようになっていますが、きっかけは白岳仙さんだったのではないかなと思います。
「白岳仙 吟生」これがスタートだったと。
当時の夏酒は7月初旬に初入荷な感じでしたが、今は随分と早くなりましたね。
せっかくなので6月最後の日にご案内をいたしました。






Last updated  2018/06/30 11:19:22 AM
コメント(0) | コメントを書く
このブログでよく読まれている記事

全39件 (39件中 1-10件目)

1 2 3 4 >


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.